Zmenšete plochu, zvýšte počet přesazovacích ploch a vyhledejte oblasti pěstování kávy

Noviny SGGP poskytly rozhovor panu Nguyen Nhu Cuongovi, řediteli odboru rostlinné výroby (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova), o řešeních, jak se přizpůsobit tomuto novému nařízení.

Pan Nguyen Nhu Cuong

* Reportér: Pane, po nelegálním, nehlášeném a neregulovaném rybolovu mořských plodů, jaká je nová politika Evropy ohledně vietnamské kávy?

- Pan NGUYEN NHU CUONG: Dne 16. května 2023 Evropský parlament schválil evropské nařízení proti odlesňování, známé také jako nařízení o zemědělství bez odlesňování (EUDR). Dne 29. června v Hanoji uspořádalo Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova ve spolupráci s delegací Evropské unie ve Vietnamu konferenci o produkci a dodávkách zemědělských produktů, které podle předpisů Evropské unie nezpůsobují odlesňování.

Podle tohoto nového nařízení budou muset některé vietnamské zemědělské produkty, jako jsou dřevo a lesnické produkty, kaučuk, zejména káva, při vývozu na evropský trh splňovat požadavek 100% dostupnosti GPS informací z každé zahrady, na základě kterých bude možné pomocí systémů dálkového průzkumu Země potvrdit riziko odlesňování.

* Jak hodnotíte dopad této politiky?

- Dřevo a výrobky ze dřeva, káva a kaučuk jsou hlavními exportními odvětvími Vietnamu, která by mohla být uplatněním tohoto nařízení ovlivněna. Zejména nařízení EUDR představuje výzvu pro vietnamský kávový průmysl, ale podle mého názoru není velkou. Máme mechanismy, politiky a technická řešení, jak na toto nařízení reagovat a přizpůsobit se mu.

Naopak si myslím, že je to také příležitost pro vietnamskou kávu, aby se udržitelně rozvíjela a přizpůsobila se předpisům světového trhu. Pokud jde o kvalitu, vietnamská káva splňuje požadavky. V nadcházející době bude muset nejen káva, ale i mnoho dalších zemědělských produktů splňovat nové požadavky, zejména pokud jde o životní prostředí (ekologie, ochrana lesů) a udržitelný rozvoj. Podle mého názoru by země, které silně rozvíjejí kávu a jsou konkurenty Vietnamu, mohly být postiženy více než Vietnam.

Lidé v okrese Cu M'gar (provincie Dak Lak) sklízejí kávu. Foto: MAI CUONG

* Jak tedy dokážeme, že naše káva splňuje kritéria „žádného odlesňování“?

- Podle předpisů má Evropa zájem pouze o plochy osázené po roce 2020. V současné době je plocha kávy, kterou jsme osázeli po roce 2020, velmi malá, dá se říci, že je nevýznamná. V budoucnu, při implementaci předpisů EUDR, nedojde k žádnému odlesňování pro pěstování kávy. Stávající plochy, převážně znovu osázíme na ploše, která existovala před rokem 2020, dokonce dlouho před rokem 2000, takže v podstatě to nebude ovlivněno.

* Podle předpisů musí být každá kávová zahrada určená k vývozu „lokalizována“, aby se potvrdilo, že se nepěstuje na lesní půdě. Je to možné, pane?

- Kávovníky mají tu výhodu, že jsou dlouhodobými stromy, fixovanými v určité oblasti a na určitém místě. Díky současným technologiím je proto můžeme lokalizovat pouze pomocí mobilního telefonu a kompletně dohledat původ vyvážené várky kávy.

* Ale pokud nedokážeme rozšířit oblast, nebudeme mít dostatek kávy na export?

- V současné době měníme naše zemědělské myšlení a přesouváme se od zaměření na plochu k zaměření na produktivitu spojenou s kvalitou, uplatňujeme zemědělské postupy podle standardů akceptovaných dovozci, jako jsou standardy RainForest, 4C...

V důsledku této politiky se v posledních letech plocha pěstování kávy spíše zmenšovala. V roce 2021 měla celá země více než 710 000 hektarů, do konce roku 2022 se snížila o 110 000 hektarů na přibližně 600 000 hektarů. Aby však byla zajištěna dostatečná produkce kávy pro export, Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova a obce budou přezkoumávat a udržovat plochu v oblastech s výhodami a dobrou produktivitou; na tomto základě budou uplatňována technická zemědělská řešení a snižovány vstupní náklady s cílem zvýšit konkurenceschopnost vietnamské kávy.

Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova zároveň vydalo program opětovné výsadby kávy (nahrazení starých, nekvalitních odrůd lepšími). V předchozí fázi byl plán opětovné výsadby 120 000 hektarů; do roku 2021 (konec fáze) dosáhla plocha opětovné výsadby 170 000 hektarů (z celkového počtu 710 000 hektarů, což je o 50 000 hektarů více než plán). Plán na období 2022–2025 je pokračovat v opětovné výsadbě přibližně 107 000 hektarů. Díky politice opětovné výsadby kávy nemusíme plochu zvětšovat a zároveň zajistit produkci a kvalitu.

Aby byl zajištěn legální původ kávy, bude mít Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova pokyny pro udělování a správu kódů pěstitelských oblastí pro každou zahradu. To je základ pro určení a lokalizaci šarže kávy a také pro sledování celého procesu a toho, zda je výrobní proces legální a v souladu se standardy.

Pan Nguyen Nhu Cuong

Zdroj: https://www.sggp.org.vn/giam-dien-tich-tang-tai-canh-va-dinh-vi-vung-trong-ca-phe-post696657.html