Představujeme kvintesenci vietnamské kuchyně na Mezinárodním festivalu jídla 2024

(Vlast) - Více než 70 stánků představilo kulinářskou kulturu 60 zemí a teritorií na Mezinárodním festivalu jídla 2024, který se koná od 7. do 8. prosince v prostorách diplomatického sboru (298 Kim Ma, Van Phuc, Ba Dinh, Hanoj).

Dne 21. listopadu v Hanoji uspořádalo Oddělení služeb diplomatického sboru (Ministerstvo zahraničních věcí) tiskovou konferenci k Mezinárodnímu festivalu jídla 2024. Akci zorganizovalo Oddělení služeb diplomatického sboru ve spolupráci s Oddělením státního protokolu, Oddělením informací a tisku, deníkem World and Vietnam Newspaper a agenturami Ministerstva zahraničních věcí.

Informace o události

Mezinárodní festival jídla je jednou z každoročních akcí na podporu kulturní a kulinářské výměny. Festival s tématem „Gastronomie jednoty – propojení kuchyní“ není jen příležitostí k představení a propagaci kulinářské kultury zemí, ale také příležitostí k propagaci a uctění kulturních krás Vietnamu, podpoře kulturní diplomacie, propagaci národního image a rozšíření a další propagaci ducha mezinárodní spolupráce.

V projevu na programu zdůraznil pan Hoang Thai Ha z diplomatického oddělení a zástupce vedoucího organizačního výboru festivalu: „Vzájemné porozumění je základem míru, spolupráce je předpokladem prosperity a usilování o dokonalost je hnací silou rozvoje. Toto je motto Mezinárodních festivalů jídla pořádaných Ministerstvem zahraničních věcí.“

Podle pana Ha vytvořily úspěchy 11 let pořádání Mezinárodního festivalu jídla od roku 2014 do současnosti velmi smysluplnou značku, která se stala mezinárodní kulturní a kulinářskou výměnnou akcí a přilákala mnoho ambasád, zahraničních kulturních center, mezinárodních přátel, ministerstva zahraničních věcí provincií a měst, firmy, sponzory a ministerstvo zahraničních věcí k účasti na této akci.

Program je příležitostí představit zemi a obyvatele Vietnamu mezinárodním přátelům a zároveň příležitostí pro vietnamské firmy propagovat své značky, produkty, obchodní aktivity a služby mezinárodním přátelům i účastníkům programu...

„Letošní Mezinárodní festival jídla s tématem „Propojování kuchyní“ nejenže uctí bohatství a rozmanitost světové kuchyně, ale také zdůrazní, že kuchyně bude „společným jazykem“ – místem, kde lidé z různých kultur nacházejí harmonii.“

Přehled tiskové konference

„Prostřednictvím každého pokrmu se nejen podělíme o esenci kulinářských chutí, ale také budeme šířit příběhy o historii a dobrých tradičních hodnotách každého národa,“ řekl pan Hoang Thai Ha.

Programu se účastní více než 40 ambasád, mezinárodních organizací, kulturních center, provinčních a obecních ministerstv zahraničních věcí, složek ministerstva zahraničních věcí a podniků s více než 130 stánky.

Festival slibuje živý kulturní a kulinářský obraz a zároveň znázorní Vietnam plný identity a kultury, krystalizaci více než 4 000 let historie, která se i v nové éře dále rozvíjí.

Organizační výbor zdůraznil, že Mezinárodní festival jídla 2024 sděluje mnoho poselství, ať už jako místo setkávání, nebo jako místo uctění klíčových chutí, a zároveň potvrzuje spojovací sílu kuchyně; ​​zároveň je to příležitost pro turisty a ostatní lidi navštívit, poznávat a vychutnat si kulinářské chutě spojené s kulturami zúčastněných zemí.

Vietnamská kuchyně bude mít na festivalu příležitost seznámit se s mnoha mezinárodními přáteli.

Program je mostem propojujícím kultury prostřednictvím každého pokrmu, od tradičních chutí až po moderní kulinářské výtvory, a zároveň ctí diplomatickou harmonii spojující země.

„Mezinárodní festival jídla 2024 slibuje, že bude událostí, kterou si nesmíte nechat ujít během konce roku, kdy si návštěvníci mohou prohlédnout svět skrze každé jídlo a pocítit sílu kuchyně při propojování kultur mezi zeměmi,“ řekl pan Hoang Thai Ha.

Také podle pana Hoang Thai Ha představí hostitelská země Vietnam typické pokrmy, které miluje celý svět, jako je Pho, jarní závitky, chléb...

Novinkou a odlišností je, že festival nejen představuje speciální pokrmy Vietnamu, ale také přináší jedinečný kulinářský zážitek s více než 70 mezinárodními kulinářskými stánky z přibližně 60 zemí, propracovanými kulinářskými představeními, vzrušujícími a živými festivalovými aktivitami a hrami a jedinečnými zážitky, jako jsou: Kulinářský pas, Kuchyně na talíři, Kuchyně pěti kontinentů...

Kulinářský umělec Le Thi Thiet, člen organizačního výboru, dodal, že Mezinárodní festival jídla 2024 není jen multikulturní „večírek“, ale také vypráví účastníkům emotivní příběhy prostřednictvím kulinářských pokrmů z mnoha zemí a regionů.

Festival nepředstavuje jen jídlo, ale i kulturu jednotlivých zemí.

„Zejména vietnamská kulinářská kultura bude vrcholem, demonstrující povznesení bohatých chutí pokrmů. Tím se zachovává tradice a zároveň se projevuje kreativita, která vyhoví mezinárodním přátelům. Doufejme, že každý účastník festivalu pocítí směsici chutí a vytvoří spojení mezi kulturami prostřednictvím zajímavých příběhů o kuchyni,“ řekl řemeslník Le Thi Thiet./.

Zdroj: https://toquoc.vn/gioi-thieu-tinh-hoa-am-thuc-viet-tai-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-20241121141454609.htm