Padělané zboží je na vzestupu, okamžitě zalepte mezery v zákonech

Padělané zboží zahrnuje potraviny, včetně padělaného gangu na výrobu a obchod s padělaným mlékem, který nedávno rozbila policie, což vyvolalo veřejné pobouření. Otázkou je, jaké zákony v poslední době umožňují takový nárůst padělaného zboží?

Dvě nemocnice, 108. vojenská ústřední nemocnice a všeobecná nemocnice Bac Kan , informovaly, že dva druhy mléka vyráběné těmito společnostmi vyhrály výběrová řízení na dodávky do nemocnic a v uplynulém období pacientům doporučovaly jejich užívání.

Tento „incident“ ukazuje, že dodržování postupů nezaručuje kvalitu. Nekvalitní produkt může vyhrát nabídku, i když je technická dokumentace pouze formalitou.

Falešné mléko se dostává do nemocnic navzdory „správnému“ nabídkovému řízení

Obě nemocnice potvrdily, že „tento produkt byl uveden do užívání po výběrovém řízení v souladu s právními předpisy“.

Podle Dr. Nguyen Huy Hoanga (Vietnamsko-ruské centrum pro vysokotlaký kyslík, Ministerstvo národní obrany ) odhalil příběh mléka od falešné společnosti vyrábějící mléko, které se na trhu objevilo v nemocnicích, mezery v legislativě.

Produkty byly inzerovány s „vzácnými ingrediencemi“, jako je ptačí hnízdo a cordyceps, ale při testování se zjistilo, že vůbec neexistují. Skutečný nutriční obsah byl nižší než 70 % – což je podle vietnamských zákonů dostatečné množství na to, aby byly považovány za padělek.

„Obzvláště nebezpečné je, že tyto produkty jsou do nemocnic dováženy prostřednictvím legálních nabídkových kanálů, což dokazuje, že síť výroby, marketingu a legalizace dokumentů fungovala extrémně systematicky a obcházela mnoho fází dohledu.“

Z tohoto „incidentu“ je patrné, že dodržení postupu výběrového řízení neznamená záruku kvality. Nekvalitní produkt může stále vyhrát výběrové řízení, pokud je technická dokumentace pouze formalitou. Dodavatelé jsou schvalováni převážně na papíře, bez skutečného testování kapacity. Po vítězství v výběrovém řízení nedochází k žádné kontrole kvality šarže.

Ve skutečnosti je proces dovozu založen hlavně na množství, datu spotřeby a označení, ale neexistuje žádný nezávislý testovací systém, zejména u produktů „mimo seznam zdravotního pojištění“, které si pacienti hradí sami, uvedl Dr. Hoang.

Spotřebitelé musí být zákonem chráněni před džunglí mléčných výrobků. Na fotografii: mlékárna před branou nemocnice - Ilustrace: CHI TUE

Musí nemocnice po obdržení zboží provést testování?

Podle Dr. Nguyen Huy Hoanga je po tomto incidentu nutné zavést proces testování po dovozu před jeho použitím u pacientů. Zároveň je třeba posílit roli rady pro léčiva a léčbu při schvalování produktů. Vybudovat interní systém varování, přijímat pochybnosti od lékařů a pacientů a kontrolovat a přehodnocovat všechny dodavatele.

Kromě toho, pro státní orgány správy, jasně definovat odpovědnosti mezi ministerstvy v oblasti řízení lékařské výživy a funkčních potravin. Posílit následné kontroly, pravidelné kontroly a zveřejňování výsledků; uplatňovat technologie pro sledování původu produktů v nemocnicích a lékárnách.

Ředitel nemocnice Bach Mai, pan Dao Xuan Co, uvedl, že nemocnice nemá za úkol testovat zboží a vyžaduje, aby úřady kontrolovaly kvalitu zboží, od dovozu, výroby až po oběh. Po příjezdu do nemocnice ho lékaři i pacienti mohou s klidem používat.

Vedoucí oddělení musí být navíc také „poctivý“, aby se nenechal uplatit podniky a do nemocnice se tak nedostalo nekvalitní, silně zlevněné padělané zboží.

„Ve skutečnosti musí pacienti nést dodatečnou zátěž spojenou s funkčními potravinami. Pacientova mentalita je taková, že ať už lékař předepíše cokoli, pacient se to často musí pokusit koupit,“ řekl pan Co.

Podle pana Co nesmí lékaři v nemocnici Bach Mai předepisovat ani radit ohledně funkčních potravin a nemocniční lékárna funkční potraviny neprodává.

„V nemocnici se to dělá už 3 roky. Při léčbě nemocí jsou klíčovými faktory léčebné metody a léky. Lékaři mohou pacientům doporučit doplňkovou denní výživu.“

„Předepisování dalších funkčních potravin zvýší finanční zátěž pro pacienty, přičemž účinnost je nejasná,“ řekl pan Co.

Uvnitř „ekosystému“ výroby a obchodování s falešným mlékem – Foto: CAND Newspaper

„Mezera“ v dekretu č. 15

Podle odborů bezpečnosti potravin (FSD) se nutriční výrobky vyrábějí v souladu s ustanoveními vyhlášky č. 15 předložením deklaračních dokumentací a vlastních deklarací výrobků. Zařízení musí předložit pouze zkušební certifikáty bezpečnostních ukazatelů vydané ministerstvem zdravotnictví v souladu se zásadou řízení rizik.

Vyhláška nevyžaduje certifikáty o zkoušce indexů kvality. To také vede k situaci, kdy podniky při předkládání dokumentů nezkoušejí indexy kvality výrobků, protože to není povinné.

V rozhovoru pro Tuoi Tre pan Vu Duc Toan, vedoucí inspekčního a odborného oddělení odboru bezpečnosti potravin provincie Hoa Binh, uvedl, že následná kontrola produktů je založena na „rizikových faktorech“. Tyto produkty jsou sice lokálně registrovány, ale v lokalitě se žádné produkty nevyskytují a odbor neobdržel od lidí zpětnou vazbu, takže následnou kontrolu produktů neprovádí.

V Hanoji, ačkoli v roce 2023 inspekční tým namátkově odebral vzorky produktů ve skladu: 4 vzorky od společnosti Rance Pharma a 1 vzorek od společnosti Hacofood.

Práce po inspekci je však založena na pokynech vyhlášky č. 15 a kontroluje, které faktory přímo ovlivňují zdraví lidí, konkrétně bezpečnostní ukazatele. Proto v rámci této inspekce výsledky testů všech vzorků splňovaly bezpečnostní ukazatele.

Je vidět, že současné post-inspekční řízení a řízení kvality potravin se zaměřuje pouze na kontrolu bezpečnostních ukazatelů (mikrobiologických a těžkých kovů) od fáze před inspekcí do fáze po inspekci a na prevenci nebezpečí (testování za účelem prevence používání zakázaných látek v potravinách) v post-inspekční fázi.

V posouzení dopadu vyhlášky č. 15 ministerstvo bezpečnosti potravin rovněž uznalo, že ačkoliv práce po inspekci jsou stále prováděny, inspekce, zkoumání a následná inspekce bezpečnosti potravin pouze částečně splňují skutečné požadavky.

Kromě toho má podle současných předpisů i post-audit svá vlastní pravidla, nelze jej provádět „kdykoli“, ale musí mít plán.

Následné kontroly se obvykle provádějí podle ročního plánu; neočekávané kontroly se provádějí, pokud se objeví známky porušení, stížnosti nebo zpětná vazba od spotřebitelů, nebo na žádost specializované inspekční práce, nebo podle neočekávaného rozhodnutí příslušného orgánu.

Po 7 letech implementace odhalil dekret č. 15 mnoho mezer ve správě samodeklarovaných produktů a předkládání deklaračních dokumentací.

Vyhláška č. 15 se reviduje.

Odbor bezpečnosti potravin v současné době shání stanoviska k novele vyhlášky č. 15, včetně některých novel, jejichž cílem je posílit následné kontroly s cílem kontrolovat a dále zlepšovat kvalitu potravin a kontrolovat organizace a jednotlivce, kteří registrují prohlášení nebo sami deklarují produkt spolu s jeho vlastnostmi a použitím; a také ke změně produktu po jeho podání.

Zejména u složek produktů patřících do skupiny potravin na ochranu zdraví bude nutné, aby receptura obsahovala pouze složky, které vytvářejí účinky produktu, a složky, které pomáhají stabilizovat recepturu produktu (antioxidanty, zamezení interakcí a nekompatibilit se složkami, které vytvářejí účinky)...

Zatím neexistuje seznam produktů vyráběných těmito 11 společnostmi.

11. dubna: Ministerstvo veřejné bezpečnosti zrušilo 11 společností vyrábějících 573 značek různých druhů sušeného mléka

14. dubna: Ministerstvo průmyslu a obchodu uvedlo, že „nepodléhá správě“

15. dubna: Ministerstvo zdravotnictví přezkoumává produkty publikované jinde.

17. dubna: Premiér Pham Minh Chinh podepsal a vydal výnos č. 40 o nakládání s výrobou a distribucí padělaného mléka.

20. dubna: Ministerstvo zdravotnictví přezkoumává konzultace o reklamě na předpis a mléko ve zdravotnických zařízeních

K dnešnímu dni neexistuje žádný seznam produktů vyráběných těmito 11 společnostmi.

Evropa a Amerika: Hospodaření s mlékem: přísné a důsledné

Pult s mléčnými výrobky v supermarketu v Evropě - Foto: DAIRY HERD

* V Evropě: Evropa, známá jako jeden z nejpřísnějších a nejnáročnějších trhů na světě, zavedla systém kontroly bezpečnosti a kvality potravin pro všechny mléčné výrobky.

Obecné potravinové právo Evropské unie (GFL) klade primární odpovědnost na výrobce potravin a krmiv za zajištění bezpečnosti potravin ve všech fázích – včetně výroby, zpracování a distribuce od farmy až po vidličku.

Členské státy jsou odpovědné za vymáhání nařízení a také za monitorování a zajištění toho, aby podniky zákon dodržovaly, uvádí informace Evropské mlékárenské asociace (EDA).

Thomas Linsinger, vědecký pracovník pro zdraví a spotřebitelské záležitosti Evropské komise (EK), v lednu uvedl, že Společné výzkumné středisko EK vyvinulo nový referenční materiál s názvem ERM-BD519 pro testování čistoty mléčného tuku a detekci výrobků falšovaných levným tukem.

Tento úspěch poskytuje laboratořím spolehlivý nástroj pro provádění norem ISO 17678/IDF 202 – normy pro testování kvality mléka uznávané EU.

Kromě toho EU v roce 1979 zavedla systém rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF).

Jedná se o online nástroj pro sběr dat a upozornění, který spotřebitelům umožňuje volný přístup k vyhledávání informací o bezpečnosti potravin a krmiv v zemích EU, a tím zabraňuje tomu, aby se nebezpečné produkty dostaly na trh nebo ke spotřebitelům.

Předpisy EU týkající se balení výrobků navíc vyžadují, aby mléčné výrobky obsahovaly jasné a přesné informace, což spotřebitelům pomáhá činit inteligentnější nákupní rozhodnutí a předcházet podvodům.

* V USA: Za stanovení všech norem pro složení, kvalitu a označování mléka a mléčných výrobků odpovídá americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA).

Kromě toho je FDA také zodpovědná za vymáhání těchto předpisů prostřednictvím pravidelných inspekcí zařízení na zpracování mléka, testování vzorků mléka a sledování označování a reklamy těchto produktů.

Při řešení problému padělaného mléka bude FDA nejprve shromáždit informace o trendech a případech podvodů s mlékem na trhu z různých zdrojů. Poté provede testování podezřelých mléčných výrobků a otestuje nové nástroje pro detekci podvodů s potravinami, včetně chemických a biologických metod.

Agentura navíc pravidelně odebírá vzorky mnoha mléčných výrobků na trhu, aby ověřila jejich kvalitu, uvádí oficiální webové stránky FDA.

Kromě FDA hraje také americké ministerstvo zemědělství (USDA) roli při vydávání právních rámců, propagaci a výzkumu mléka, monitorování kvality produktů prostřednictvím systému klasifikace a standardizace s cílem lépe řídit americký trh s mlékem, uvádí se na oficiálních webových stránkách FDA.

Číst dále Zpět k tématům

Zpět k tématu

DUONG LIEU - KHANH QUYNH

Zdroj: https://tuoitre.vn/hang-gia-long-hanh-bit-ngay-lo-hong-20250421081852799.htm