Účinnost vazeb v oblasti produkce ekologické rýže.

Aby se chránilo výrobní prostředí, ekologické prostředí, vytvářely čisté produkty a chránilo lidské zdraví, zemědělský a venkovský sektor provincie a celá země obecně se postupně přesouvá k ekologickým metodám zemědělství. Nejedná se o nový směr výroby, jaký zemědělci praktikovali dříve, ale o návrat po desetiletích používání anorganických zemědělských metod a jejich škodlivých dopadů. Tento návrat je však nyní doprovázen uplatňováním vědeckého a technologického pokroku s cílem vybudovat udržitelný výrobní systém, přizpůsobit se změně klimatu a přinést mnoho ekonomických , sociálních a environmentálních výhod. Ekologická produkce v provincii se v současné době uplatňuje u mnoha druhů plodin a hospodářských zvířat s efektivními modely propojení výroby.

Přesazování sazenic do misek se používá v ekologické produkci rýže ve Vinh Linh a nahrazuje tradiční metodu přímého setí používanou zemědělci. - Foto: VTH

V návaznosti na úspěch modelů družstevních produkcí organické rýže v okresech Hai Lang, Trieu Phong a Vinh Linh v roce 2023 pokračovalo Provinční zemědělské poradenské centrum ve spolupráci s obchodní společností Quang Tri s cílem rozšířit tento model do mnoha lokalit v provincii. Model „Organická produkce rýže s využitím sadbovačů a přesazovacích strojů s propojenou spotřebou produktů“ v družstvu Tien My v obci Vinh Lam v okrese Vinh Linh, který se rozkládal na 14 hektarech a využíval vysoce kvalitní odrůdu rýže ST25, zaznamenal v roce 2023 obrovský úspěch.

Pan Nguyen Van Tuan, jedna ze 17 domácností zapojených do modelu v družstvu Tien My, uvedl, že implementace produkčního modelu v družstvu proběhla poměrně hladce, protože v předchozích sezónách domácnosti již produkovaly ekologicky a nyní jsou techniky zdatné a pole mají spolehlivé zásobování vodou. Účastí v modelu mají domácnosti zaručený prodej svých produktů, což vytváří stabilní trh pro zemědělce, přináší optimální ekonomickou efektivitu a zisky, chrání ekologické prostředí a zvyšuje sociální výhody.

Při implementaci modelu dostávají zúčastněné domácnosti 50 % osiva a zásob od Provinčního zemědělského poradenského centra, zatímco společnost Quang Tri Trading Corporation poskytuje zbývajících 50 % osiva a zásob k zapůjčení do konce sezóny a veškerou rýži nakupuje od farmářů v rámci modelu.

Zemědělci se zúčastnili školení, která je vedla k technickému postupu produkce ekologické rýže s použitím sazenic v sadbovačích a přesazovacích strojů, a během celého výrobního procesu striktně dodržovali instrukce uvedené techniky. K přesazování byly použity třílisté sazenice s použitím 450 sadbovačů/ha (což odpovídá 50 kg semen/ha). Během celé sezóny rostliny rýže rostly zdravě a ve srovnání s konvenčními poli utrpěly menší poškození škůdci a chorobami.

Zemědělci používají k hubení škůdců a chorob v rýžových plodinách domácí biologické přípravky vyrobené ze zázvoru, chilli papriček a česneku, které nahrazují pesticidy. To pomáhá udržovat ekosystém pole a produkuje bezpečné produkty. Postřik se provádí také pomocí dronů, což snižuje pracnost a zajišťuje rovnoměrnější a koncentrovanější aplikaci biologického přípravku.

Zemědělci používají namísto chemických hnojiv přípravky jako rybí bílkoviny, fermentovanou vodu z rostlinných stonků, fosforečnan vápenatý z kostí, vápník z vaječných skořápek atd., aby pomohli rostlinám rýže zesílit a snížili poškození škůdci a chorobami. Vaječné a mléčné přípravky doplňují minerály a živiny, což vede k voňavým, lahodným zrnům rýže, pevné rýži, nízkému procentu scvrklých zrn a produktům, které splňují ekologické standardy.

Implementací modelu bylo pozorováno, že rostliny rýže se dobře vyvíjely, s trvale zelenými listy střední barvy od začátku do konce sezóny, byly méně náchylné ke škůdcům a chorobám, kvetly rovnoměrně a hustě a vykazovaly výrazné laty. Zejména stonky rýže byly pevné a nepadaly v důsledku deště a větru. Výnos čerstvé rýže dosáhl přibližně 60-65 centů/hektar, přičemž společnost nakupovala rýži přímo z polí. Zemědělci dosáhli hodnoty přes 80 milionů VND/hektar se ziskem téměř 33 milionů VND/hektar, což je o 16 milionů VND/hektar více než u rýže pěstované anorganickými metodami.

Podle Tran Cana, ředitele Centra pro zemědělskou poradenství Quang Tri: „Zavedený model měl významný dopad na všechny tři aspekty: ekonomický, sociální a environmentální.“

Kromě zvýšení produktivity, kvality, efektivity a konkurenceschopnosti produktů zavedení modelu zvýšilo povědomí a změnilo zemědělské metody mezi lidmi při produkci organické a udržitelné rýže, zajistilo bezpečnost produktů, zabránilo znečištění půdy a vody, přispělo k ochraně životního prostředí a zachování ekosystému rýžových polí a přizpůsobilo se současným klimatickým změnám.

Úspěch tohoto modelu slouží jako základ pro další lokality, ze kterých se mohou poučit a které mohou aplikovat. Na základě dosažených výsledků bude Provinční zemědělské poradenské centrum v letošní zimní a jarní sklizni a v nadcházejících letech pokračovat ve vývoji modelů a přenosu vědy a technologií ekologického zemědělství zemědělcům, zejména v oblasti produkce rýže.

Důraz je kladen na budování organizovaných modelů výroby a spotřeby s cílem zvýšit přidanou hodnotu pro zemědělce a rychle rozšířit oblast ekologického zemědělství.

Model bio rýže, který zavádí Provinční zemědělské poradenské centrum, je konkrétní realizací usnesení 17. provinčního sjezdu strany, jehož cílem je do roku 2025 dosáhnout v celé provincii 1 000 hektarů bio rýže.

Aby podniky mohly udržitelně produkovat bio rýži, musí se zapojit do dodavatelského řetězce, společně poskytovat vstupní produkty a služby a zaručovat nákup výstupních produktů.

Podle Nguyen Phu Quoc, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova: „V nadcházejícím období ministerstvo posílí koordinaci s jednotkami a lokalitami s cílem organizovat propagandu a mobilizovat zemědělce s poli, která splňují podmínky týkající se vnitrozemské polní dopravy, zavlažování a souvislého plánování, aby se propojili pro velkovýrobu bio rýže.“

Agentury a jednotky v rámci tohoto sektoru se zaměřují na vedení zemědělců v postupech a technickém pokroku pro správnou implementaci modelu. Zároveň aktivně povzbuzují podniky k účasti na výrobních vazbách, aby zajistily vstupy a výstupy zemědělské produkce pro zemědělce.

Propojení produkce v zemědělství s využitím metod ekologického zemědělství je směr, který přináší mnoho výhod a je udržitelný, a budování značky bio rýže Quang Tri pro celostátní spotřebu.

Vo Thai Hoa

Zdroj