Podzimní veletrh 2025: Přinášíme kvintesenci řemeslných vesniček široko daleko

Kromě moderních technologických zážitků je podzimní veletrh 2025, který se koná poprvé, ideálním „hřištěm“ pro propagaci a šíření tradičních produktů typických pro danou lokalitu. S výstavní plochou přes 200 m2 s tématem „Integrace a rozvoj“ přináší provincie Hung Yen barevný obraz potenciálu, silných stránek a úsilí o inovace a budování značek.

Báo Tin Tức•28/10/2025

Popisek fotografie — Stánky s typickými a jedinečnými produkty z daných lokalit jsou oblastmi, které přitahují nejvíce lidí a turistů. Ilustrační foto: Khanh Hoa/VNA

Tradiční produkty v integračním trendu

V prostoru naplněném vůní specialit a sofistikovaností řemeslných výrobků jsou měkké, tradiční lněné výrobky tkalcovského družstva Nam Cao (obec Le Loi) jedním z vrcholů provincie Hung Yen a přitahují pozornost mnoha návštěvníků. Přítomnost lněných výrobků Nam Cao ukazuje snahu „oživit“ téměř 400 let starou řemeslnou vesnici v proudu moderní společnosti.

Zástupce ředitele družstva pro tkaní lnu Nam Cao Nguyen Thi Ha uvedl, že v minulosti byla vesnice tkaní lnu Nam Cao proslulá po celé zemi svými sofistikovanými ručně vyráběnými výrobky. V době svého vrcholu byly výrobky z vesnice oblíbené a vyváženy do mnoha zemí světa s miliony metrů látky ročně. Od 90. let do roku 2010 však vesnici Nam Cao hrozil zánik, protože nedokázala konkurovat průmyslovým textilním výrobkům. V té době měla kdysi slavná vesnice tkaní lnu jen několik domácností, které v tomto oboru pokračovaly.

V roce 2013 bylo založeno družstvo pro tkaní lnu Nam Cao, což znamenalo důležitý zlom pro tuto řemeslnou vesnici. Díky vytvoření hodnotového řetězce od oblastí surovin, přes výrobu až po spotřebu a export, zejména diverzifikaci kanálů pro zavádění produktů a přístup k zákazníkům, má družstvo po více než 10 letech úsilí nyní přes 200 členů a rozšiřuje domácí i mezinárodní trhy. V roce 2023 bylo tkalcovství lnu Nam Cao uznáno za národní nehmotné kulturní dědictví, které má nejen hluboký význam pro zachování a udržování kulturních hodnot, ale také vytváří hybnou sílu pro stabilní rozvoj tradičních řemeslných výrobků na trhu.

Zejména v dnešní době jsou výrobky z lněného hedvábí Nam Cao známé nejen na domácím „hřišti“ s podzimním veletrhem konaným ve vietnamském výstavišti, ale také šíří význam a krásu tradičního lněného hedvábí na módní přehlídce v Nikaragui.

Zástupce družstva uvedl, že po úspěchu Národní výstavy úspěchů u příležitosti 80. výročí Srpnové revoluce (1945–2025) a Národního dne Vietnamské socialistické republiky (2. září 1945–2. září 2025) se vesnice řemesel s lněným hedvábím z Nam Cao zúčastnila podzimního veletrhu v roce 2025 a přivezla typické výrobky, charakteristické pro krásu lněného hedvábí, jako jsou hedvábné ao dai, ručně vyráběné šátky a hedvábné náramky. Přestože veletrh oficiálně otevřel teprve 1 den, lněné hedvábí z Nam Cao přilákalo mnoho zákazníků k návštěvě a nákupu. To je hnací silou pro družstvo, aby se dále rozvíjelo, inovovalo produkty a uspokojovalo poptávku na domácím i mezinárodním trhu.

Očekávané „hřiště“ podniků

Spolu s hedvábím Nam Cao se na tomto veletrhu objevuje i mnoho dalších produktů OCOP, které jsou specialitami Hung Yen, jako například longan, lotosovým květem zabalený longan, sušený longan, rýže a rybí koláčky...

Pan Tran Van Dong, zástupce společnosti Thien Duc Confectionery Production Company (obec Dong Hung, Hung Yen), doufá, že podzimní veletrh je „zlatou“ příležitostí pro podniky, zejména ty, které se zabývají rozvojem místních specialit, k propagaci a šíření tradičních „specialit“ provincie a zároveň otevírá dveře k mnohostranným vazbám s velkými domácími i mezinárodními trhy. V současné době společnost vyrábí pouze s produktem banh cay 15 tun měsíčně a prodává ho do 34 provincií a měst po celé zemi. Kromě inovací designu a zlepšování kvality produktů společnost od roku 2023 do současnosti vytvořila 4 čtyřhvězdičkové produkty OCOP, včetně banh cay, arašídových bonbónů, bonbónů dou a sezamových bonbónů. Účast na veletrhu je příležitostí pro produkt banh cay „šířit svou vůni“ v podzimním počasí Hanoje – což pomáhá pekařům cítit se hrději na povolání svých předků.

Podle místní historie byla tvůrkyní tohoto dortu paní Nguyen Thi Tan (vesnice Nguyen Xa, prefektura Tien Hung, město Son Nam Ha, konkrétně obec Nguyen Xa, okres Dong Hung, Thai Binh, nyní obec Dong Hung, provincie Hung Yen). Měla mnoho přínosů pro dynastii Le, zastávala pozici Cung Trung giao tap (učila královské děti a vnoučata princezny), Phu nhan song giao. V paláci vynalezla dort s názvem „pět příchutí“. Poté, co ho král Hien Tong předložil králi, pochválil dort pro jeho lahodnost a pojmenoval ho „Banh Cay“. Od té doby je Banh Cay spojován s rodným městem zakladatele tohoto povolání - Nguyen Thi Tana, a dodnes se předává a rozvíjí ve vesnici i mimo obec.

Unikátní vlastností dortu Cay z vesnice Nguyen je kombinace ingrediencí z denních plodin, jako jsou plody gac, plody nebo listy gardénie, arašídy, sezam, zázvor, mrkev a mandarinka. Všechny tyto ingredience se mísí a vytvářejí měkký, voňavý dort s jedinečnou chutí.

Podle Centra pro podporu průmyslu a poradenství v oblasti průmyslového rozvoje (Ministerstvo průmyslu a obchodu Hung Yen) vydaly Provinční lidový výbor a Ministerstvo průmyslu a obchodu specifický plán pro přípravu provinčního stánku na prvním podzimním veletrhu. Design stánku zajišťuje estetiku a modernitu a zároveň zachovává místní kulturní kouzlo a zároveň využívá technologii videoprojekce k představení výrobního procesu, kvality a hodnoty produktů.

Provinční výstavní plocha přilákala k účasti více než 20 podniků a výrobních závodů, které byly prezentovány v kategoriích jako: řemeslné výrobky, místní speciality, typické průmyslové výrobky a produkty OCOP. S heslem „Hung Yen se integruje a rozvíjí“ je veletrh příležitostí pro místní obyvatele představit a propagovat svůj potenciál a silné stránky a šířit ducha inovací a kreativity směrem k udržitelnému rozvoji, zejména po uspořádání administrativní jednotky s větším rozvojovým prostorem.

Zdroj: https://baotintuc.vn/kinh-te/hoi-cho-mua-thu-nam-2025-dua-tinh-hoa-lang-nghe-vuon-xa-20251028083650646.htm