Workshop „Řešení pro zlepšení efektivity hodnotového řetězce udržitelné produkce manioku“.

Delegáti účastnící se workshopu.

Workshopu se zúčastnil pan Hoang Van Hong, zástupce ředitele Národního zemědělského poradenského centra; vědci a odborníci na maniokový průmysl z celé země, zástupci Ministerstva zemědělství a životního prostředí a velký počet farmářů z oblastí produkce manioku v provincii.

Úvodní projev na workshopu přednesl pan Hoang Van Hong, zástupce ředitele Národního centra pro zemědělské poradenství.

Na zahájení workshopu pan Hoang Van Hong, zástupce ředitele Národního centra pro zemědělské poradenství, uvedl: „V posledních letech se role manioku rychle změnila z plodiny snižující chudobu na plodinu, která obohacuje, na surovinu sloužící zpracovatelskému průmyslu a biopalivům. Vietnam v současné době udržuje plochu manioku o rozloze více než 500 tisíc hektarů, produkci přesahující 10 milionů tun čerstvého manioku ročně a roční obrat exportu 1–1,2 miliardy USD, což je druhé místo na světě v exportu manioku. Náš maniokový průmysl však stále čelí mnoha obtížím a výzvám, jako jsou: slabé vazby v hodnotovém řetězci, rozptýlená a maloobjemová produkce; degenerované odrůdy manioku, mozaiková choroba manioku je stále vážnou hrozbou, která způsobuje sníženou produktivitu a kvalitu; technologie zpracování a aplikace vědy a techniky nejsou v jednotlivých regionech jednotné. Požadavky trhu na sledovatelnost, bezpečnost a zelený rozvoj jsou zároveň stále vyšší. Vietnamský maniokový průmysl proto musí inovovat, aby dosáhl vysoké ekonomické efektivity a udržitelného rozvoje.“

Workshop „Řešení pro zlepšení efektivity hodnotového řetězce udržitelné produkce manioku“.

Workshopu se zúčastnili pěstitelé manioku v provincii.

Podle informací Ministerstva zemědělství a životního prostředí v provincii Thanh Hoa potvrzuje maniok svou důležitou roli ve struktuře plodin provincie, zejména v horských a středohorských obcích. Roční plocha pěstovaná maniokem se pohybuje kolem 13–15 tisíc hektarů, což přispívá ke zvyšování příjmů lidí, zejména etnických domácností s obtížnými půdními podmínkami a omezenými intenzivními zemědělskými dovednostmi. Produkce manioku v provincii však stále čelí mnoha obtížím a výzvám, jako jsou: malosériová produkce; používání starých odrůd vedoucích ke špatné kvalitě, a to jak degradovaných, tak náchylných k škůdcům a chorobám, zejména mozaikovým chorobám. Spolu s tím jsou investice do infrastruktury pro oblasti produkce manioku a mechanizace ve výrobě stále omezené; propojení mezi producenty a zpracovatelskými závody není skutečně udržitelné...

Workshop „Řešení pro zlepšení efektivity hodnotového řetězce udržitelné produkce manioku“.

Přehled workshopu.

Workshop se zaměřil na diskusi o řadě témat, jako například: Orientace rozvoje maniokového průmyslu dle projektu 1115 Ministerstva zemědělství a životního prostředí; Řešení pro zlepšení efektivity hodnotového řetězce manioku a Posílení role systému zemědělského poradenství v rozvoji maniokového průmyslu...

Kromě toho si delegáti a lidé mohli vyměňovat a sdílet zkušenosti, propojovat se v hodnotovém řetězci od výroby, zpracování až po spotřebu produktů. Zároveň navrhovat konkrétní řešení pro zvýšení efektivity a rozvoj maniokového průmyslu udržitelným směrem.

Workshop „Řešení pro zlepšení efektivity hodnotového řetězce udržitelné produkce manioku“.