Nové směry v high-tech zemědělské výrobě

V rámci uplatnění vědeckých řešení k rozvoji udržitelné zemědělské produkce podepsal Lidový výbor provincie Son La 22. dubna 2024 memorandum o spolupráci s Ústavem pro výzkum zeleniny a ovoce ( Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova ) o pilotním modelu aplikace hydroponické technologie s využitím bezpůdných substrátů k produkci bezpečné zeleniny a ovoce. Po 3 měsících implementace se zvýšila produktivita a kvalita plodin a zlepšilo se životní prostředí.

Model pěstování zeleniny s využitím hydroponické technologie ve výzkumné a aplikační zóně, přenos vědeckého a technologického pokroku v zemědělství a lesnictví v okrese Moc Chau.

První výsledky

Model byl nasazen ve výzkumné a aplikační zóně, kde se přenáší vědecký a technologický pokrok v zemědělství a lesnictví v Moc Chau, v rámci Centra pro podporu inovativních startupů, Ministerstva vědy a technologií provincie. Experiment s pěstováním melounů, rajčat a hlávkového salátu s využitím kokosových vláken a hydroponie ve skleníku na celkové ploše téměř 2 000 m². Model využívá technologii recirkulačního zavlažování, živiny se rozpouštějí v nádržích, automaticky se pumpují do substrátů z kokosových vláken pro výživu rostlin. Poté se shromažďují zpět do nádrže a ošetřují se UV lampami, které ničí bakterie, plísně a viry způsobující choroby, než se pumpují zpět, aby poskytly živiny pro výživu rostlin.

Pan Nguyen Anh Dung, zástupce ředitele Centra pro podporu inovativních startupů, uvedl: „V poslední době čelí krátkodobí pěstitelé zeleniny a ovoce v provincii riziku napadení rostlin chorobami v půdě. Zejména bakterie, houby a hlístice jsou patogeny, kterým je velmi obtížné předcházet, protože neexistují žádné specifické léky a které způsobují škody v zemědělské produkci. Řešením pro překonání výše uvedené situace je proto technologie pěstování rostlin s využitím bezpůdních substrátů, kokosových vláken a hydroponie.“

První výsledky ukazují, že po 75 dnech pěstování melounů substrátovou metodou byla sklizeň provedena s jednotnou kvalitou, o hmotnosti 1,8–2 kg/plod, s vysokou sladkostí, křupavými a voňavými plody. U salátu a rajčat je růst dobrý, výnos je 1,5krát vyšší než u pěstování na půdě, což zkracuje dobu pěstování o 7–10 dní/plodinu. V průměru 1 000 m2 pěstovaných rajčat ve skleníku po 4–6 měsících představuje tržbu 100–120 milionů VND; u melounů po 2,5–3 měsících výsadby činí tržby 120–150 milionů VND.

Pan Vu Ngoc Huy z Výzkumného ústavu pro ovoce a zeleninu uvedl: „Hydroponická technologie se v provincii Lam Dong a Ho Či Minově Městě široce uplatňuje v mnoha zařízeních, a to díky tomu, že rostliny méně ovlivňuje vnější faktory. V současné době většina domácností v Móc Chau stále pěstuje rostliny převážně na vlastní pěst. Pilotní model proto otevírá nový směr a pomáhá domácnostem lépe si uvědomit roli vědy a techniky a postupně se vybavit znalostmi, aby byly připraveny oslovit trh, když to bude potřeba.“

Replikace modelu

Výzkumný ústav pro ovoce a zeleninu ve spolupráci s Organizací OSN pro výživu a zemědělství (FAO) ve Vietnamu nedávno uspořádal školení o bezpečných technikách produkce ovoce a zeleniny pro 45 zemědělských domácností v okrese Moc Chau. Zemědělci byli přímo instruováni o technickém procesu produkce s využitím bezpůdní technologie, substrátu z kokosových vláken a hydroponie, což jim pomohlo lépe porozumět pokročilým zemědělským technikám a poskytlo jim příležitosti ke zvýšení produktivity při pěstování ovoce a zeleniny.

Vedoucí pracovníci katedry vědy a techniky vyhodnotili model pěstování melounů s využitím substrátu z kokosových vláken.

Pan Nguyen Van Duyen z vesnice Ta Niet, obec Chieng Hac, okres Moc Chau, se podělil: V roce 2023 se moje rodina zapojila do projektu „Chytré zemědělství pro budoucí generace“ a získala podporu v podobě osiva a modernizace 1 200 m2 skleníků pro pěstování rajčat. Každá plodina v průměru vynese 21 tun ovoce. Po návštěvě a poučení se z praktických zkušeností jsem zjistil, že tato bezpůdní pěstitelská technika má mnoho vynikajících výhod, rostliny rostou rovnoměrně, snižují se škůdci a choroby, šetří se voda a hnojiva a zvyšuje se produktivita a kvalita ve srovnání se starou metodou zemědělství. Moje rodina využije stávající skleníkovou plochu k aplikaci této metody pěstování rajčat.

Projekt aplikace hydroponické technologie s využitím bezpůdních pěstebních médií k produkci bezpečné zeleniny a ovoce bude realizován od dubna 2024 do května 2025. Po dokončení modelu předá Výzkumný ústav zeleniny a ovoce veškerá aktiva, kterými je investovaný systém bezpůdního pěstování zeleniny, Centru pro podporu inovativních startupů k další správě, užívání a replikaci.

Pan Luu Binh Khiem, ředitel odboru vědy a techniky, uvedl: „V současné době se model aplikace hydroponické technologie s využitím bezpůdného substrátu k produkci bezpečné zeleniny a ovoce jeví jako efektivní. Po úspěchu modelu odbor přenese proces pěstování a péče o řadu vysoce výnosných a kvalitních druhů zeleniny a ovoce na další země; odtud bude vyhodnocován a replikován na podniky, družstva a jednotlivce v nouzi.“

Model aplikace hydroponické technologie s využitím substrátu bez půdy je slibným směrem, protože trh je stále náročnější a vyžaduje produkty vyšší kvality. Model pěstování zeleniny a ovoce s využitím hydroponické technologie proto otevírá nové příležitosti pro rozvoj high-tech zemědělství v Moc Chau a dalších lokalitách, čímž zvyšuje hodnotu a konkurenceschopnost zemědělských produktů provincie.

Thanh Huyen

Zdroj: https://baosonla.org.vn/kinh-te/huong-di-moi-trong-san-xuat-nong-nghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-e0iEayzHR.html