iPOS.vn a Nestlé Professional zveřejňují zprávu o trhu s potravinami a nápoji ve Vietnamu za rok 2024

Dne 18. března společnosti iPOS.vn a Nestlé Professional oznámily Zprávu o trhu s potravinami a nápoji ve Vietnamu za rok 2024. Jedná se o každoroční hloubkový výzkumný projekt, který provádí iPOS.vn ve spolupráci se společností Nestlé Vietnam Limited Company, s poradenstvím a vyhodnocením dat společností Vietnam Industry Research and Consulting Joint Stock Company (VIRAC).

„Zpráva o vietnamském trhu s potravinami a nápoji za rok 2024“ (dále jen „zpráva“) byla vypracována na základě výzkumu 4 005 kaváren a 4 453 restaurací v celé zemi. Zároveň byla zpráva kombinována s mnoha sekundárními zdroji dat od renomovaných výzkumných center trhu a s hloubkovými rozhovory s téměř 100 odborníky a vedoucími pracovníky v oblasti potravin a nápojů ve Vietnamu.

Pokrmy s použitím ingrediencí Matcha se v roce 2024 umístily na vrcholu seznamu nejoblíbenějších trendů v oblasti jídla a pití.

Pan Vu Thanh Hung, generální ředitel akciové společnosti iPOS.vn, uvedl: „Rok 2024 se vyznačoval mnoha významnými výkyvy na trhu s potravinami a nápoji ve Vietnamu. Navzdory běžným problémům, jako jsou vysoké ceny surovin, tržby v tomto odvětví stále zaznamenaly růst, ačkoli zisky byly ovlivněny. Trh však stále vykazuje povzbudivé signály, když jsou výdaje hostů na poměrně dobré úrovni. Zpráva o trhu s potravinami ve Vietnamu za rok 2024 je jednou z každoročních aktivit, která poskytuje užitečné informace, jež pomáhají podnikům i jednotlivcům zajímajícím se o odvětví potravin a nápojů získat objektivnější pohled na trh.“

Pan Le Quang Long, zástupce společnosti Nestlé Professional, uvedl: „Trh s potravinami a nápoji ve Vietnamu je vždy trhem plným potenciálu, ale zároveň s sebou nese mnoho výzev. Letos je společnost Nestlé Professional velmi hrdá a poctěna, že se může připojit k iPOS.vn při přípravě Zprávy o vietnamském trhu s potravinami za rok 2024. S cílem poskytnout nejnovější informace o trhu, o změnách v potřebách a vkusu spotřebitelů doufáme, že tato zpráva podpoří rozvoj podniků ve vietnamském odvětví potravin a nápojů.“

Podle zprávy o vietnamském trhu s potravinami a nápoji se odhaduje, že do konce roku 2024 dosáhne počet prodejen potravin a nápojů ve Vietnamu 323 010, což představuje nárůst o 1,8 % oproti stejnému období loňského roku. Navzdory obtížím se spotřebou dosáhnou tržby z odvětví potravin a nápojů ve Vietnamu v roce 2024 stále přibližně 688,8 bilionů VND, což představuje nárůst o 16,6 % oproti roku 2023.

Přestože celkové tržby v odvětví vzrostly, podle průzkumu mezi 4 005 provozovnami potravin a nápojů v celé zemi pouze 25,5 % podniků zaznamenalo stabilní tržby ve srovnání se stejným obdobím roku 2023 a 14,7 % zaznamenalo růst. Pod tlakem rostoucích cen surovin až 49,2 % podniků v oblasti potravin a nápojů očekávalo, že v roce 2025 zvýší ceny, aby se vyrovnaly s tlakem na náklady.

Na základě výsledků výzkumu mezi téměř 4 500 hosty zpráva ukazuje, že výdaje lidí se nesnížily, ale upřednostňují kvalitní možnosti za dostupné ceny. Trend stravování se o víkendech v restauracích se proto stává velmi populárním, zejména u příležitostné a pravidelné skupiny, která tvoří téměř 70 %. Na rozdíl od trendu dvou let po pandemii nyní 52,3 % Vietnamců upřednostňuje utrácení méně než 35 000 VND za každý nápoj, což ukazuje na trend optimalizace rozpočtu při nakupování. Zvyk konzumovat nápoje venku však ve srovnání s rokem 2023 silně vzrostl, přičemž podíl pravidelných pijáků (3–4krát týdně) dramaticky vzrostl ze 17,4 % (v roce 2023) na 32,8 % (v roce 2024).

Navzdory mnoha výzvám se očekává, že odvětví potravin a nápojů ve Vietnamu v roce 2025 nadále poroste o 9,6 %, což je v souladu s obecným tržním trendem, ale nižším tempem než v roce 2024.

Zdroj: https://baotintuc.vn/doanh-nghiep-san-pham-dich-vu/iposvn-va-nestle-professional-cong-bo-bao-cao-thi-truong-kinh-doanh-am-thuc-tai-viet-nam-nam-2024-20250319113445655.htm