Západní muž vezme svou ženu 900 km daleko, aby si „volně pochutnal“ na řadě slavných vietnamských specialit

Brandon Hurley (35 let, mnohým známý jako „Fat Phuc“) je Američan, který žije ve Vietnamu již více než 8 let. Vlastní také kanál na YouTube s téměř 500 000 sledujícími a často sdílí videa o kulinářských a cestovních zážitcích ve Vietnamu.

Během mnoha let, které zde žije, Phuc Map procestoval mnoho provincií a měst, jako jsou Hanoj, Phu Quoc (Kien Giang), Ben Tre, Vung Tau, Hoi An ( Quang Nam ), Da Nang, Da Lat (Lam Dong)... a ochutnal nespočet tradičních pokrmů z těchto regionů, jako je pho, bun cha, banh khot, nudle Quang, grilované kuře s bambusovou rýží, jarní závitky...

V nedávno zveřejněném videu americký turista prozradil, že vzal svou ženu z Ho Či Minova Města do Da Nangu , aby si u příležitosti jejich 4. výročí svatby užili gastronomickou prohlídku a ochutnali řadu místních specialit, které miluje.

Phuc Map často vyhledává na Google Maps restaurace s nejpozitivnějšími recenzemi. Věří, že je to nejlepší způsob, jak najít kvalitní adresy, které prodávají místní speciality (Screenshot).

Jakmile Phuc Map a jeho žena dorazili do Da Nangu, okamžitě se zastavili v restauraci s nudlemi Quang, kterou našel na Google Maps. Jeho první dojem při ochutnávání nudlí Quang byl, že nudle byly velké a silné, ale zároveň docela měkké a voňavé.

„Tohle jsou asi nejtlustší nudle, jaké jsem kdy jedl,“ řekl Phuc Map.

I když nemá rád křepelčí vejce, protože má moc rád nudle Quang, tento západní host se rozhodl sníst a vychutnat si všechny ingredience v misce.

Plná mísa nudlí Quang s přílohami včetně vajec, krevet, vepřového masa a křupavého grilovaného rýžového papíru,... které si západní host s manželkou pochutnali v Da Nangu (fotografie vystřižená z klipu).

Dalším jídlem, které si Phuc Map myslí, že „musí ochutnat, když přijede do Da Nangu“, je Cao Lau. Aby si toto jídlo vychutnal, jel na motorce na poloostrov Son Tra a zastavil se v restauraci na ulici Nguyen Chi Thanh.

Phuc Map poznamenal, že toto je místo, kde podávají nejlepší cao lau ve srovnání s jinými místy, kde byl.

Co se týče chuti, američtí turisté oceňují, že cao lau má zde velmi jedinečnou chuť, i když se ingredience od cao lau na mnoha jiných místech příliš neliší.

Během jídla Phuc Map neustále chválil lahodné jídlo cao lau (foto vystřižené z klipu).

Během gurmánské prohlídky Da Nangu a nezapomenutelné dovolené se Phuc Map a jeho žena zastavili také ve slavné restauraci na ulici Hoang Van Thu 100 v okrese Hai Chau, aby si pochutnali na banh bot loc a banh beo.

Podle majitele restaurace funguje již více než 25 let. Přestože je prostor malý a výzdoba jednoduchá, toto místo je stále oblíbenou kulinářskou destinací mnoha turistů, protože je „chutné, výživné a levné“.

Stejně jako mnoho jiných turistů si i Phuc Map obzvláště oblíbil místní banh beo a prohlásil, že „toto místo prodává nejlepší banh beo, jaké jsem kdy ochutnal“. Prozradil, že není „fanouškem“ banh beo, ale poté, co ho mnohokrát ochutnal, ho postupně začala zajímat a fascinovat mastná, jemná chuť tohoto pokrmu.

Banh beo a banh bot loc jsou oblíbená jídla mezi strávníky této „slavné“ restaurace na ulici Hoang Van Thu v okrese Hai Chau v Da Nangu (Foto: Jang Tay).

Pětatřicetiletý obyvatel Západu si také udělal čas na pochutnání si na Banh Canh – jednom z pokrmů, které miloval, když žil ve Vietnamu. Objednal si plnou misku Banh Canh s mnoha ingrediencemi, jako je vepřové maso, křepelčí vejce, rybí koláčky atd., a posypal ji zelenou cibulkou. Před jídlem také pečlivě vymačkal citron a přidal mleté chilli.

Phuc Map poznamenal, že nudle jsou zde poměrně silné, ale stále žvýkací a měkké, a vývar je voňavý a bohatý na chuť do té míry, že „není na co si stěžovat“.

Plná miska nudlové polévky podávaná horká doslova vyvolala u západního páru obdivný výkřik (fotografie vystřižená z klipu).

Na konci cesty se Phuc Map a jeho žena zastavili v palačinkářské restauraci Ba Duong na ulici Hoang Dieu. Restaurace je v provozu už dlouho, nachází se v malé uličce, ale stále je plná zákazníků.

Americký turista potvrdil, že banh xeo je jedním z pokrmů, které si ve vietnamské kulinářské kultuře velmi cení.

Do této restaurace přišel poté, co si prohlédl pokyny na mapě Google a viděl, že se jedná o adresu, která získala tisíce pozitivních recenzí od zákazníků, takže věřil, že palačinky zde budou chutnat lahodně.

Phuc Map poznamenal, že ve srovnání s banh xeo v západním stylu, které si vychutnával, je banh xeo z Da Nangu menší, ale chuť je stejně atraktivní (snímek obrazovky).

Také předvedl svůj cit pro vietnamské jídlo tím, že zabalil kousek banh xeo do rýžového papíru, přidal syrovou zeleninu a namáčel ho do arašídové omáčky. Tato omáčka je také tím, čím se restaurace odlišuje od jiných podniků.

Americký host si také objednal sladkokyselou rybí omáčku a poznamenal, že ať už se palačinky podávají s jakoukoli omáčkou, všechny jsou vynikající.

Phan Dau

5 slavných lahodných specialit z Da Nangu, které strávníci ochutnají jednou a chtějí jíst znovu . Speciality z Da Nangu jsou proslulé mnoha lahodnými pokrmy, dostupnými cenami a atraktivními chutěmi, jako jsou rýžové papírové závitky s vepřovým masem, hovězí nudlová polévka, salát Nam O se sleděmi, šneci, míchaný jackfruit,...

Zdroj