Hanoj ​​v top 10 asijských restaurací s pouličním jídlem: Jaká jídla milují turisté?

(Dan Tri) - Hanoj ​​se právě umístila na druhém místě v žebříčku 10 měst s nejlepším pouličním jídlem v Asii, který vyhlásil britský časopis Time Out.

Hanoj ​​v top 10 městech s nejlepším pouličním jídlem v Asii

Hanoj ​​je jediným zástupcem Vietnamu, který se v tomto žebříčku objevil, a předčil tak mnoho dalších slavných destinací, včetně Singapuru, jehož hawkerská kultura (lidová kulinářská kultura) byla uznána UNESCO.

Podle serveru Time Out nespočívá kouzlo hanojské kuchyně v luxusních restauracích, ale v jednoduchosti a intimitě stánků na chodníku.

Hanoj ​​se řadí mezi 10 nejatraktivnějších měst s pouličním jídlem v Asii (Foto: Toan Vu).

Podle časopisu je hlavní město Vietnamu „kulinářským rájem“, který se táhne od malých, opuštěných uliček, točitých betonových schodišť až po rušné křižovatky. Na každém místě lze najít pokrm, který uchvátí strávníky.

V seznamu doporučení Time Out nejen chválí hanojskou kuchyni obecně, ale také vede návštěvníky k velmi specifickým zážitkům, spojeným s každou známou adresou.

Mezi doporučená místa k jídlu od Time Out patří Banh Mi 25 ve Staré čtvrti, Ms. Minh's pho shop v Hang Trong, Banh Cuon Ba Loc nebo Bun Cha Restaurant 74 Hang Quat.

Hanojská přítomnost v top 10 městech s nejlepším pouličním jídlem v Asii tentokrát není jen hrdostí obyvatel hlavního města, ale také důkazem trvalé vitality pouličního jídla.

Fotografie restaurací v Hanoji v časopise Time Out (Foto: Time Out).

V srpnu Vietnam přivítal téměř 1,7 milionu zahraničních návštěvníků, čímž se celkový počet návštěvníků za prvních 8 měsíců roku zvýšil na více než 13,9 milionu, což je o 21,7 % více než ve stejném období roku 2024.

V tomto celkovém obrazu se Hanoj ​​nadále jeví jako atraktivní destinace. Podle hanojského ministerstva cestovního ruchu jen za první 3 měsíce letošního roku hlavní město přivítalo přibližně 7,3 milionu návštěvníků, což představuje nárůst o 8,7 % oproti stejnému období roku 2024. Počet zahraničních návštěvníků se odhaduje na 1,85 milionu, což představuje nárůst o 17,4 %.

Je pozoruhodné, že během nedávného svátku Národního dne 2. září se odhaduje, že Hanoj ​​přivítá téměř 2,1 milionu návštěvníků, což je třikrát více než ve stejném období roku 2024, včetně více než 80 000 zahraničních návštěvníků, což představuje nárůst o 35 %.

Mnoho názorů uvádí, že jedním z nejdůležitějších faktorů, které udržují zahraniční návštěvníky v Hanoji, je pouliční jídlo.

„Magnet“ přitahující zahraniční návštěvníky

V poslední době se hanojské pouliční jídlo stalo zdrojem inspirace i pro mnoho mezinárodních youtuberů a foodblogerů.

Ted Aroi (Tchaj-wan, Čína) – majitel YouTube kanálu s více než 14 000 odběrateli – strávil svou krátkou cestu po Hanoji prozkoumáváním 10 restaurací, kde se podává pho, z nichž mnohé jsou cenově dostupné.

Banh Cuon Ba Loc je jednou z restaurací v Hanoji, které zmiňuje časopis Time Out (Foto: Toan Vu).

Ochutnal různé chutě a hodně chválil zejména hanojské pho a hanojskou kuchyni obecně. Zejména speciální pho v restauraci Goc Gao se umístilo na prvním místě seznamu díky harmonii vývaru a kvalitě hovězího masa, a to i přes nízkou cenu, míchaná miska stojí pouhých 50 000 VND.

Mezitím Suhyang (Jižní Korea) – vlastník kanálu na YouTube s více než 716 000 odběrateli – neváhal vyjádřit své nadšení a očekávání, že si pochutná na hanojském pho, a to ještě před přistáním na letišti Noi Bai.

Kromě pho ochutnala také banh mi nem khoai, pho tron, smaženou rýži s hovězím masem a okurkou, citronový čaj, kukuřičné mléko... a potvrdila, že hanojská kuchyně ji nutí se sem vracet ještě mnohokrát.

Suhyang projevila zájem o pouliční jídlo v Hanoji (Foto: Vystřiženo z klipu).

Tyto osobní zkušenosti, když byly široce sdíleny na sociálních sítích, přispěly k šíření image Hanoje mezi celosvětovou komunitou milovníků jídla.

Hanojské pouliční jídlo proto přináší jedinečný zážitek mezinárodním návštěvníkům a zároveň zdroj obživy pro malé podniky. Aby však tento „magnet“ plně rozvinul svou přitažlivost, musí Hanoj ​​současně řešit otázky managementu, hygieny, bezpečnosti potravin a udržitelného rozvoje.

Pan Ngo Tien Long – bývalý ředitel šifrovacího oddělení ministerstva zahraničních věcí – jednou poznamenal, že ulice Hanoje, zejména Stará čtvrť a centrální čtvrti, jsou neustále plné zahraničních turistů, což je velmi povzbudivé znamení.

Radost je o to větší, když se tento trend projevuje i v mnoha dalších turistických centrech po celé zemi. Podle něj se zpočátku osvědčily opatření, jako je zajištění bezpečného a přátelského turistického prostředí, usnadnění vstupních a ubytovacích postupů, modernizace infrastruktury, propagace produktů atd.

Time Out doporučuje turistům, kteří navštíví Hanoj, bun cha (Foto: Khoi Vu).

Aby si však Hanoj ​​udržel tempo růstu a přilákal více turistů, zejména těch, kteří se mnohokrát vracejí, musí se rozhodně zabývat problémem zahlcování chodníků, udržovat ulice čisté a zlepšovat kvalitu životního prostředí. Teprve potom se kuchyně skutečně stane udržitelnou konkurenční výhodou.

V kontextu rychle rostoucího počtu zahraničních návštěvníků Vietnamu je budování značky Hanoj ​​– hlavní město pouličního jídla nejen proveditelné, ale může se také stát „kulturním pasem“, který přiblíží image města mezinárodním přátelům.

V žebříčku 10 měst s nejlepším pouličním jídlem v Asii, který vyhlásil časopis Time Out , se po Penangu (Malajsie) a Hanoji umístily Singapur, Bombaj (Indie), Čiang Mai a Bangkok (Thajsko), Tainan (Tchaj-wan, Čína), Ósaka (Japonsko), Phnom Penh (Kambodža) a Čcheng-tu (Čína).

Časopis Time Out byl založen v roce 1968 v Londýně (Spojené království) a je jednou z nejprestižnějších mezinárodních publikací o kultuře, umění, cestování a gastronomii.

Kromě tradičního tištěného vydání se online platforma časopisu stala důvěryhodným zdrojem, který vyhledávají jak místní, tak i globální cestovatelé hledající jedinečné zážitky.

Seznam 10 měst s nejlepším pouličním jídlem v Asii je založen na specifických kritériích, jako jsou rozumné ceny, snadný přístup a zejména kvalita jídla – faktory, které pomáhají věrně odrážet scénu pouličního jídla v každém městě.

Zdroj: https://dantri.com.vn/du-lich/ha-noi-vao-top-10-chau-a-ve-am-thuc-duong-pho-du-khach-me-man-mon-gi-20250919152058004.htm