Objevte sezónu tomelu na náhorní plošině Da Lat

V posledních podzimních dnech v Da Lat ( Lam Dong ) je obloha jasně modrá a vítr s sebou přináší mírný chlad. Podél klikatých silnic v předměstích, jako jsou Xuan Truong, Tram Hanh, Cau Dat, Ta Nung nebo Da Sar, všude můžete vidět růžové zahrady plné ovoce.

Od září do listopadu vstupuje Dalat do období růží, období barev, sladkosti a něžných vzpomínek.

Buclaté tomely, zářící v ranním slunci zářivě oranžovo-růžovou barvou, vynikají na pozadí smaragdově zelených listů a vytvářejí nepopsatelně poetickou scenérii. Zatímco na kopci stále přetrvává mlha, trsy tomelu se ve větru kymácejí jako malé lampičky zavěšené ve vzduchu.

Obyvatelé Da Latu často říkají: „Když divoké slunečnice kvetou žlutě, je to doba, kdy začínají dozrávat kaki“ – typický sezónní signál této náhorní plošiny.

Zahradníci sklízejí kaki. (Foto: Dang Tuan/VNA)

Vydejte se na cestu za objevením starobylých růžových zahrad starých stovky let

Růžová sezóna Da Lat je nejen krásná díky své zářivě růžové barvě, ale také díky starobylým růžovým zahradám, které se nacházejí mezi borovými lesy a údolími.

Mezi oblíbené destinace patří Tomova růžová zahrada, růžová zahrada Cau Dat, růžová zahrada Da Nghich nebo růžová zahrada v Xuan Truong.

Kaki jsou zde staré několik desetiletí až stovek let, s mechem porostlými kmeny a širokými korunami. V sezóně větve a listy téměř všechny opadávají a ve vzduchu visí jen nespočet zralých červených plodů, které vytvářejí magickou scenérii jako z pohádky.

Návštěvníci se mohou v klidu procházet mezi řadami kaki, trhat si křupavé kaki a kousat si, aby pocítili sladkou chuť smíchanou s trochou trpkosti – velmi jedinečnou chuť náhorní plošiny.

Čerstvý vzduch, studený vítr jemně vanoucí do vlasů, šustění suchého listí pod nohama - to vše vytváří jiný Dalat, klidný a jednoduchý, ne tak hlučný jako centrum města.

Sladká chuť kaki z Dalatu

Dalatské kaki mají mnoho druhů, jako jsou křupavé kaki, vaječné kaki, čtvercové kaki a žebrované kaki, každý s vlastní chutí.

Čerstvé křupavé kaki mají sladkou chuť a rozplývají se v ústech. Měkké kaki mají jemnou vůni a rozplývají se na špičce jazyka.

Místní obyvatelé se také věnují výrobě sušených kaki – unikátní vlastnosti, která vytváří jedinečnou značku Da Lat. Kaki se vybírá ze zralých plodů, pečlivě se loupe a poté se věší na provázky v přirozeném studeném větru náhorní plošiny.

Asi po třech až čtyřech týdnech se kaki zmenší, zbarví se do jantarově hněda, sladkost se zkoncentruje a vůně se rozšíří.

Sušené kaki z Dalatu nejsou jen lahodné, ale jsou také výsledkem krystalizace slunce, větru, rosy a dovednosti tvůrce. Každý sušený kaki je lesklý a lepkavý, považovaný za „podzimní specialitu“ tohoto zasněného města.

Pro obyvatele Da Latu nemají kaki stromy jen ekonomickou hodnotu, ale jsou také součástí vzpomínek a duše jejich domoviny. V dnešní době se kaki z Da Latu nejen konzumuje v tuzemsku, ale také se vyváží, což pomáhá zemědělcům zlepšit jejich životy.

Lidé si však stále zachovávají tradiční způsob výroby kaki – zavěšují je na vítr a suší na horském slunci, aby si zachovali duši profese a krásu staré pracovní kultury. Období kaki v Da Latu totiž není jen obdobím zralého ovoce, ale také obdobím lidskosti, práce a vzpomínek – kdy se lidé prolínají s přírodou a nacházejí klid v každém sladkém plodu.

Kaki se věší na provázcích. (Foto: Dang Tuan/VNA)

Zažijte agroturistiku pod podzimní oblohou

Pokud je jaro v Dalatu obdobím růžových třešňových květů, léto obdobím zářivých hortenzií, pak je podzim obdobím tomelu.

V posledních letech mnoho farmářů v Dalatu otevřelo své růžové zahrady pro turisty, kteří si mohou vyzkoušet sběr růží a pěstovat růže sušené větrem, čímž vytvořili atraktivní formu agroturistiky.

Návštěvníci si mohou ovoce sami natrhat, dozvědět se o procesu zpracování, loupání, věšení a sušení. Tato zkušenost je zajímavá a pomáhá jim lépe porozumět pečlivé práci lidí v horách.

V růžových zahradách v kombinaci s kavárnami a ubytováními v soukromí, jako je Xuan Truong, mohou návštěvníci také sledovat západ slunce na kopci, popíjet šálek horké kávy a pozorovat trsy růží třpytící se ve zlatavém odpoledním světle. Je to mírný, klidný a poetický Da Lat – zcela odlišný od rušných ulic na úpatí průsmyku.

Mnoho fotografů a turistů sem přijíždí, aby „lovili sezónu růží“, zachytili vzácné okamžiky náhorní plošiny na podzim. Mnoho lidí přirovnává sezónu růží v Da Latu k sezóně červených listů v Japonsku ve Vietnamu kvůli její rustikální, ale podmanivé kráse, okouzlující v každém slunečním paprsku a mlze.

(Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-mua-qua-hong-tren-cao-nguyen-da-lat-post1074923.vnp