Zahájení festivalu „Festival jídla, kultury a lahodných pokrmů Saigontourist Group“ 2023

Festival jídla a lahodných pokrmů pořádaný skupinou Saigontourist Group je největší kulinářskou a kulturní akcí v Ho Či Minově Městě, která přitahuje přes 30 000 účastníků.

„Festival jídla a lahodného jídla skupiny Saigontourist Group 2023“, pořádaný společností Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), se bude konat po dobu 4 dnů, od 20. do 23. dubna 2023 v turistické oblasti Van Thanh v Ho Či Minově Městě. Loni se festivalu jídla a lahodného jídla skupiny Saigontourist Group 2022, který se konal koncem srpna 2022, zúčastnilo více než 30 000 návštěvníků.

Pan Pham Huy Binh, předseda Saigontourist Group a vedoucí řídícího výboru programu, se podělil: „Jsme velmi poctěni, že festival jídla, kultury a lahodných pokrmů Saigontourist Group 2022 byl v soutěži World Culinary Awards zvolen „Nejlepším kulinářským festivalem v Asii roku 2022“. V návaznosti na úspěch festivalu z roku 2022 se festival v roce 2023 vrátí ve větším a působivějším měřítku, a to jak obsahem, tak formou. Toto je jedna z klíčových aktivit Saigontourist Group, jejímž cílem je přispět k propagaci atraktivity a jedinečnosti rozmanité a bohaté vietnamské kuchyně pro domácí turisty i přátele po celém světě. Prostřednictvím této akce doufáme také, že propagujeme Ho Či Minovo Město jako destinaci, která spojuje mnoho atraktivních prvků, včetně gastronomie a kulinářských kulturních akcí.“

Prostor festivalu Saigontourist Group Food Culture and Delicious Dishes Festival 2023 bude rozdělen do 3 regionů: Severní, Střední a Jižní, a shromáždí 40 stánků s občerstvením ze 40 poboček Saigontourist Group z celé země, což je o 10 více než v loňském roce. Festival zajišťuje obsluhu více než 6 000 míst k sezení současně. Organizátoři navíc připravili mobilní stánky s pouličním jídlem, což je novinkou letošního festivalu.

Je to také událost na počest kultury a tradic tří regionů Vietnamu.

Festival jídla, kultury a lahodných pokrmů skupiny Saigontourist Group 2023 je i nadále místem, kde se setkává kulinářská podstata tří regionů. Členské jednotky zastupující 4-5hvězdičkové hotely, resorty a restaurace skupiny Saigontourist Group v Ho Či Minově Městě a dalších lokalitách přinesou na festival více než 350 regionálních pokrmů a nápojů, vyjádřených talentem zkušených šéfkuchařů spolu s podstatou tradičních řemesel spojených s kuchyní. Hosté si pochutnají na pokrmech připravených šéfkuchaři 5hvězdičkových hotelů v Ho Či Minově Městě nebo 4-5hvězdičkových luxusních hotelů a resortů skupiny Saigontourist Group v provinciích a městech po celé zemi.

Kromě 40 jednotek Saigontourist Group z celé země se letošního festivalu účastní také jednotky společností Ben Tre, Tay Ninh a Vietnam Airlines. Zástupci Tay Ninh představí místní speciální vegetariánské pokrmy. Ben Tre na festival přiveze lahodné speciality z kokosové říše. Vietnam Airlines přiveze jedinečná jídla pro cestující na dálkových letech.

Letošní festival je také pečlivě navržen se zvýšenými investicemi do designu image pro jednotlivé regiony. Reprezentativním obrazem severního regionu je vesnická brána zdobená kuželovitými klobouky. Centrální region vytváří dojem s bránou s lucernou v Hoi An. Identifikační obraz jižního regionu zdobí shluk rýžových větví, obraz připomínající úrodnou deltu Mekongu, známou jako rýžová sýpka číslo 1 ve Vietnamu. Zejména v jižním regionu bude letošní festival zahrnovat shluk 20 starých saigonských domů s pultem podávajícím filtrovanou kávu, což je jedinečný styl pití kávy starých saigonských obyvatel.

Představujeme stovky lahodných, jedinečných a neobvyklých pokrmů z celého světa. Na obrázku je pokrm „Královská ústřice“ z ostrova Con Co.

Organizátoři letošního festivalu, kteří představují veřejnosti, strávníkům i návštěvníkům festivalu, pokračují ve výzkumu a výběru pokrmů, které kombinují typické prvky, „standardní“ regionální chutě, pokrmy evokující nostalgii při vzpomínkách na danou dobu a pokrmy z kategorie „comfort food“. Strávníci, kteří si chtějí obohatit svůj kulinářský zážitek, mohou na festivalu najít také „jedinečné, neobvyklé“ lahůdky, které jsou k dostání pouze v dané zemi nebo lokalitě, jako atraktivní doplňky na celkovém obrazu „vietnamské kulinářské mapy“ bohaté a rozmanité co do chutí, vůní a barev. Letošní festival bude mít vegetariánský stánek, který bude milovníkům vegetariánského jídla nabízet mnoho speciálních vegetariánských pokrmů. Kromě toho, že si hosté jídlo a pití mohou sami konzumovat, si je mohou přinést domů nebo je darovat příbuzným a přátelům.

Ačkoli je hlavním prvkem kulinářství, festival zahrnuje také mnoho speciálních aktivit, jako jsou umělecká vystoupení, kulturní výměny, lidové hry a rekonstrukce tradičních řemeslných vesnic, které si návštěvníci mohou užít. Vystoupení Quan ho, písně z Hue, amatérská hudba, opičí tance, bubnové vystoupení na přehradě Chhay Dam v podání khmerských umělců a zpěv ze severozápadního regionu atd. oživí festivalový prostor rušnějším a rozmanitějším kulturním nuancem jednotlivých regionů.

Sváteční atmosféru dotvářejí lidové hry, které evokují vzpomínky z dětství. Hosté s rodinami a dětmi budou jistě nadšení, když se zúčastní her, jako je bití prasat se zavázanýma očima, rybí souboje, vázání kokosových listů, házení míčků, házení koulí, házení šipek, házení kroužků od lahví, házení mincí. Dospělí se mohou zapojit do binga, šachů, šachování a třesení tykví.

Letošní festival představí 10 tradičních řemeslných vesnic, které se obvykle zabývají výrobou vína, tofu, rýžových nudlí, rýžového papíru, cukrovinek, lidových koláčů, tkaním bambusu, tkaním kuželových klobouků, tkaním rohoží z ostřice a hrnčířstvím.

Festival kulinářské kultury a lahodného jídla skupiny Saigontourist Group v roce 2022 byl v rámci World Culinary Awards zvolen „Nejlepším kulinářským festivalem v Asii roku 2022“.

Festival jídla, kultury a lahodného jídla Saigontourist Group 2023 bude otevřen denně od 16:00 do 22:00 po dobu 4 po sobě jdoucích dnů, 21., 22., 23. a 24. dubna 2023. Z toho 23. a 24. dubna (sobota a neděle) bude oběd podáván od 10:00 do 14:00. Pro účast na festivalu si návštěvníci musí zakoupit vstupenku s přiloženým kuponem. Cena balíčku je 200 000 VND/dospělý, děti do 1,4 m mají vstup zdarma. Pořadatelé nabízejí atraktivní slevy pro návštěvníky, kteří si vstupenky zakoupí včas.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/khoi-dong-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-185230306111821398.htm