Řízení školních kuchyní

Podle zprávy hanojského ministerstva zdravotnictví Hanoj ​​dosud zkontroloval a vysledoval původ potravin ve 20 školních kuchyních. Z nich 15 zařízení prošlo testováním a rychlým testováním bylo odebráno 190/190 vzorků.

Podle zprávy hanojského ministerstva zdravotnictví Hanoj ​​dosud zkontroloval a vysledoval původ potravin ve 20 školních kuchyních. Z nich 15 zařízení prošlo testováním a rychlým testováním bylo otestováno 190/190 vzorků.

Hanoj ​​v poslední době vždy věnovala pozornost zajištění bezpečnosti potravin ve školách. Zejména byla vždy prosazována inspekce a dohled nad školními kuchyněmi. Cílem je, aby 100 % vzdělávacích zařízení bylo kontrolováno a kontrolováno v souladu s předpisy; konkrétně v roce 2023 bude kontrolováno 84,5 % zařízení.

Vedoucí představitelé hanojského oddělení bezpečnosti potravin kontrolují školní kuchyně.

V oblasti školní brány se však kontrola a regulace pouličního jídla a pouličních prodejců stále potýká s mnoha obtížemi.

Tváří v tvář této realitě začala Hanoj ​​od začátku srpna 2024 organizovat inspekční týmy pro kontrolu bezpečnosti školních potravin, které se zaměřovaly nejen na školní kuchyně, ale také na potravinářské podniky v oblastech v blízkosti škol...

Vedoucí hanojského oddělení bezpečnosti a hygieny potravin Dang Thanh Phong uvedl, že od srpna 2024 do konce srpna 2025 se celé město zaměří na zajištění bezpečnosti potravin uvnitř i vně škol. Hanoj ​​provede revizi vzdělávacích zařízení, společných kuchyní a školních jídelen, které spravuje.

Školní kuchyně jsou přísně kontrolovány z hlediska původu a zpracování potravin, aby byla zajištěna bezpečnost učitelů a studentů. Spolu s tím musí být stravovací služby před školními branami a v jejich okolí monitorovány a kontrolovány místními úřady, aby byla zajištěna bezpečnost potravin.

Na druhou stranu úřady vyšetřují a kontrolují zařízení stravovacích služeb, pouliční občerstvení a obchody s potravinami, které prodávají balené potraviny a zpracované potraviny připravené k přímé spotřebě, a to podle jednotlivých odvětví a potravin v okolí škol.

Město se zaměří na kontrolu a kontrolu spontánních stánků a pouličních prodejců v okolí školních bran, protože nejasný původ potravin na těchto stáncích bude představovat riziko pro zdraví studentů...

Zejména bude seriózně a pravidelně prováděna kontrola, monitorování a sledování původu potravin ve školní bráně a jejím okolí; organizace a jednotlivci porušující předpisy o bezpečnosti potravin budou přísně postihováni.

Město navíc nedávno zkontrolovalo, monitorovalo a sledovalo původ potravin v 19 stravovacích zařízeních v oblasti letiště ve městě, z nichž 12 prošlo kontrolou a rychlým testováním bylo odebráno 190/190 vzorků.

V Hanoji je v současné době více než 4 000 školních kuchyní. Vedoucí hanojského oddělení pro bezpečnost a hygienu potravin Dang Thanh Phong uvedl, že od srpna 2024 do konce srpna 2025 se celé město zaměří na zajištění bezpečnosti potravin uvnitř i vně škol.

Školní kuchyně jsou proto přísně kontrolovány, pokud jde o původ a zpracování potravin, aby byla zajištěna bezpečnost a zabránilo se otravě studentů a učitelů. Spolu s tím musí být stravovací služby v okolí škol také kontrolovány a monitorovány místními úřady.

Pro zajištění bezpečnosti potravin doporučuje Hanojský úřad pro bezpečnost a hygienu potravin, aby se inspekční týmy z okresů, měst a obcí zaměřily na neočekávané a následné kontroly, aby zjistily, do jaké míry podniky napravily porušení a stávající problémy.

Díky tomu je možné včas odhalit nebezpečné potraviny, provozovny s porušením předpisů a ty, které plně nedodržely postupy zpracování. Kromě toho musí obce i nadále posilovat propagandu a pokyny pro školy a připomínat studentům, aby nepoužívali potraviny neznámého původu, které jim poskytli cizí lidé.

Zdroj: https://baodautu.vn/kiem-soat-bep-an-tap-the-truong-hoc-d229020.html