Obavy o bezpečnost potravin u školních bran

Případy otrav studentů konzumací bezplatných nápojů a sladkostí obsahujících zakázané látky od cizích lidí rodiče extrémně znepokojily.

Neustálé starosti

Potravinová nejistota před branami škol, i přes nápravu a zpřísnění opatření ze strany úřadů, je stále rozšířená a představuje problém, který vyžaduje spolupráci celé komunity. Školy, rodiče a studenti musí zvyšovat povědomí spotřebitelů, aby bylo zajištěno zdraví budoucích generací.

Pouliční jídlo, včetně svačin u školních bran, je kontaminováno bakteriemi, jako je E. coli.

Stánky na chodníku před školními branami jsou již dlouho nepostradatelnou součástí školního života. Za tímto pohodlím se však skrývá velké riziko pro bezpečnost potravin, kterému jen málokdo věnuje pozornost.

Podle údajů Ministerstva bezpečnosti potravin ( Ministerstva zdravotnictví ) je 70–80 % pouličního jídla, včetně svačin u škol, kontaminováno bakteriemi, jako je E. coli – bakterie, které způsobují průjem a střevní onemocnění.

Zejména potraviny obsahující chemikálie, pesticidy, stimulátory růstu atd. se mohou v těle hromadit, což vede k chronickým onemocněním a rakovině.

Tyto pokrmy se často připravují hrubě s ingrediencemi neznámého původu, znovu použitým olejem na vaření a nehygienickými postupy zpracování.

Prodejci často manipulují s potravinami holýma rukama, nedbale je skladují a nezakrývají, čímž je činí náchylnými ke kontaminaci nečistotami a hmyzem.

Při procházce kolem základních a středních škol v Hanoji není těžké spatřit mobilní stánky s občerstvením, které prodávají potraviny, jako jsou klobásy, smažené kyselé klobásy, sýrové tyčinky, smažené rybí kuličky, sladkosti a nápoje.

Tato jídla jsou velmi levná, jen 3 000–8 000 VND za porci. Aby prodejci přilákali studenty, používají barevná potravinářská barviva, bohaté koření a konzervanty k prodloužení trvanlivosti.

Důsledky konzumace těchto potravin neznámého původu nejsou malé. V Hanoji se mnoho případů otravy jídlem vyskytuje přímo u školních bran.

Typickým příkladem je incident, kdy desítky studentů střední školy Binh Minh (Thanh Oai) trpěly bolestmi hlavy a břicha poté, co vypily balenou vodu zdarma.

Dříve se studentům na střední škole Nguyen Quy Duc (Nam Tu Liem) pociťovala nevolnost a bolesti hlavy poté, co snědli zvláštní druh bonbónu. Na střední a vysoké škole Hoanh Mo ( Quang Ninh ) se 29 studentů otrávilo poté, co snědli bonbóny zakoupené u školní brány.

Vyskytly se i závažnější případy. Pětiletý chlapec byl hospitalizován s otravou drogami poté, co snědl dort, který mu dal soused. Lékaři v Národní dětské nemocnici uvedli, že dort obsahoval syntetickou drogu známou také jako „létající čokoláda“.

Který pokoj?

Kromě rizika otravy představuje přijímání sladkostí a nápojů od cizích lidí také riziko únosu a zneužívání dítěte. Proto je třeba, aby rodiče učili děti rozlišovat mezi známými a cizími lidmi a odmítali dárky od cizích lidí. Pokud se cizí člověk snaží dítě donutit k jídlu nebo pití, dítě musí vědět, jak včas přivolat pomoc.

Aby se tento problém důkladně vyřešil, město Hanoj zavedlo od srpna 2024 plán „Posílení kontroly bezpečnosti potravin v areálu školních bran a v jeho okolí“.

Místní úřady provádějí revizi všech vzdělávacích zařízení, školních kuchyní a jídelen a aktualizují seznam potravinářských podniků v okolí škol. Dohledová role rodin a škol však zůstává velmi důležitá.

Rodiče musí své děti vzdělávat o bezpečném jídle a vést je k tomu, aby si nosily svačiny z domova k použití během přestávky. Školy musí koordinovat své jednání s úřady, aby přísně kontrolovaly oblast kolem školy a přísně postihovaly pachatele.

Pan Dang Thanh Phong, vedoucí hanojského oddělení bezpečnosti a hygieny potravin, uvedl, že jednotky musí zintenzivnit propagandu, aby komunita a rodiče studentů chápali rizika užívání produktů neznámého původu. V případě podezření na užívání nebezpečných potravin je nutné okamžitě vyhledat lékařské zařízení k včasnému vyšetření a léčbě.

Kromě toho musí příslušné jednotky i nadále posilovat kontrolu bezpečnosti potravin v areálu škol a jeho okolí. Na straně rodin musí rodiče omezit používání potravin a svačin neznámého původu svými dětmi, které se prodávají nebo distribuují zdarma před školními branami.

Rodiče by si místo toho měli vybírat potraviny s jasným původem a zdrojem, dbát na bezpečnost a hygienu potravin, aby je mohli své děti připravit na jídlo doma a aby si mohly přinést svačiny k použití během přestávek a odpočinku.

Někteří další odborníci také zdůrazňují roli rodinné výchovy. To je nejdůležitější faktor. Rodiče proto svým dětem vybavují základní znalosti o rozlišování špinavých a čistých potravin, o rozpoznávání důvěryhodných adres a o vyhýbání se místům, která prodávají potraviny, jež nezaručují bezpečnost potravin.

Zároveň musí školy přijmout důraznější opatření. Nejenže by měly studentům a rodičům doporučovat, aby nepoužívali pouliční jídlo neznámého původu, ale měly by také posílit dohled a proaktivně koordinovat činnost s úřady, aby přísně postihovaly podniky, které porušují normy bezpečnosti potravin.

Bezpečnost potravin není pouze odpovědností vlády, ale vyžaduje úzkou koordinaci rodin, škol a komunity. Zdraví a bezpečnost dětí lze zajistit udržitelným způsobem pouze tehdy, když všichni spolupracují.

Zdroj: https://baodautu.vn/moi-lo-ngai-ve-an-toan-thuc-pham-truoc-cong-truong-hoc-d230571.html