Identifikace příčiny hospitalizace více než 80 lidí po konzumaci chleba

Dne 8. listopadu ministerstvo zdravotnictví v Ho Či Minově městě uvedlo, že ze čtyř nemocnic v oblasti obdrželo hlášení o více než 80 případech hospitalizace s podezřením na otravu jídlem po konzumaci chleba.

Z nich Vojenská nemocnice č. 175 přijala 47 případů, Všeobecná nemocnice Tam Anh 16 případů, Lidová nemocnice Gia Dinh 19 případů a Nemocnice Binh Dan 1 případ. Doposud bylo propuštěno 47 pacientů.

Jen v lidové nemocnici Gia Dinh byl pacient opakovaně zaznamenán se silnými bolestmi břicha, zvracením a průjmem. Výsledky krevní kultury byly pozitivní na bakterii Salmonella.

„Zpočátku klinické a paraklinické údaje většiny pacientů odpovídají střevním bakteriálním agens, s největší pravděpodobností salmonele,“ uvedlo ministerstvo zdravotnictví Ho Či Minova města.

Zdravotní úřad Ho Či Minova města nařídil nemocnicím, aby zajistily příjem, klasifikaci a léčbu pacientů v souladu s léčebným režimem pro otravu jídlem.

Pohotovost, Vojenská nemocnice 175 (HCMC)

Nemocnice rovněž spolupracovaly na poskytování informací odboru bezpečnosti potravin města HCM za účelem dohledávání a ověření. Odbor bezpečnosti potravin města HCM dočasně pozastavil provoz příslušného zařízení pro vyšetřování a sběr vzorků potravin a životního prostředí.

Noviny SGGP dříve informovaly, že za jediný den přijala Vojenská nemocnice č. 175 (HCMC) 40 naléhavých případů souvisejících s chlebem prodávaným na ulici Nguyen Thai Son.

Pacienti urgentního příjmu byli roztroušeni s příznaky horečky, bolesti břicha, zvracení, průjmu a známkami mírné až středně těžké dehydratace. Dva případy vyžadovaly hospitalizaci.

V roce 2024, při incidentu s otravou chlebem ve Vung Tau, který si vyžádal 379 hospitalizací, byly všechny vzorky odebrané z obchodu s chlebem a lepkavou rýží „Co Ba Ben Dinh“ (včetně vařeného vepřového masa, vepřové paštiky, šunky, omáčky a syrové zeleniny) kontaminovány bakteriemi salmonely .

Salmonela je viníkem mnoha rozsáhlých případů otrav jídlem. Bakterie se do lidského těla dostává prostřednictvím jídla a nápojů, rychle se množí v horkém a vlhkém prostředí (35–37 stupňů Celsia), šíří se do prostředí a ulpívá na potravinách, jako je drůbeží maso a vejce.

GIAO SPIRIT

Zdroj: https://www.sggp.org.vn/xac-dinh-nguyen-nhan-khien-hon-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-post822400.html