Paní Nga (64 let) má neformální restauraci s křupavým kuřecím masem a rýží, která se nachází v městské části Khanh Hoi v Ho Či Minově Městě (dříve 4. obvod). Je oblíbená u mnoha hostů již více než deset let. V poslední době se restaurace na sociálních sítích proslavila svým jedinečným způsobem prodeje kuřecího masa s rýží „na provázku“.
Proč obchod prodává lanové houpačky?
Kolem oběda se rýžová restaurace paní Ngy hemží zákazníky. Členové její rodiny spolu s dětmi a vnoučaty pilně připravují pro hosty horká jídla, aby nikdo nemusel dlouho čekat.
Restaurace paní Ngy s kuřecím masem a rýží, která se „spouštěla z lana“, se stala virální na sociálních sítích díky svému jedinečnému způsobu doručování jídla zákazníkům.
FOTO: CAO AN BIEN
Většina zákazníků si zde kupuje jídlo s sebou. Zdá se, že si všichni už docela zvykli na scénu, kdy jim někdo při návštěvě obchodu nechává objednávku na laně. Paní Nga poté vřele pozdravila zákazníky a zavolala zdola na svého vnuka v prvním patře, aby mu řekla, co je třeba připravit.
O chvíli později byla horká kuřecí rýže vložena do sáčku a spuštěna po provázku. Majitel spěchal, aby rýži převzal a doručil ji zákazníkům. A tak to pokračovalo, jeden zákazník za druhým přicházel nakupovat a řidiči rozvozu vyzvedávali objednávky a doručovali je.
Před touto unikátní prodejní metodou byla restaurace paní Ngy stejná jako každá jiná restaurace v Ho Či Minově Městě. „Nicméně už více než rok se kvůli nedostatku prostoru moje restaurace přestěhovala ke mně domů, aby se jídla připravovala pohodlněji, a pak jídlo k zákazníkům spouštím pomocí lana.“
Mnoha lidem se tento přístup také líbí. Protože se jídlo připravuje doma, zákazníci ho sice nevidí, ale kuchyně je vždy čistá a uklizená. Během celého procesu vaření vždy upřednostňuji hygienu,“ hrdě představila majitelka a zavedla mě na prohlídku své kuchyně.
Kvůli nedostatku prostoru obchod prodává jídlo zavěšené na laně.
FOTO: CAO AN BIEN
Hostitelka je celoživotní vegetariánka a vřele vítá hosty.
FOTO: CAO AN BIEN
Majitel se svěřil, že od doby, kdy začali prodávat zboží tradičním způsobem – zavěšováním na provázku, se podnikání příliš nezměnilo. Zákazníci obchod stále pravidelně navštěvují a podporují, stejně jako po léta. Obchod se nachází naproti škole a vedle bytového domu, takže mnoho zákazníků tvoří studenti a mladí lidé.
Paní Nga prodává v této oblasti bylinné nápoje již téměř 30 let. Přestala je však prodávat po smrti své matky. O několik let později, v roce 2014, se rozhodla otevřít tuto rýžovou restauraci, kterou od té doby provozuje.
Podpora mého vnoučete během studia na univerzitě.
Ne každý ví, že majitelka této vegetariánské restaurace jí vegetariánská jídla už celá desetiletí. Proto říká, že jídlo, které vaří, nejí. Díky svým dlouholetým zkušenostem s provozováním restaurace si však zapamatovala, jak dokonale uvařit kuře s rýží, aniž by bylo nutné přidávat jakékoli další koření.
Právě tato restaurace s podporou svých zákazníků po mnoho let uživila rodinu paní Ngy a pomohla jí vychovat její osiřelé vnouče během studia na univerzitě. Pro majitelku není restaurace jen zdrojem obživy, ale také dílem z lásky a vzácnou vzpomínkou pro její rodinu a věrné zákazníky, kteří ji podporují po celá léta.
Toto jídlo láká mnoho mladých lidí, aby si ho přišli koupit.
FOTO: CAO AN BIEN
Obchod otevřely sestry z rodiny paní Ngy.
FOTO: CAO AN BIEN
Každé jídlo v této cenově dostupné restauraci stojí 20 000 až 30 000 VND, v závislosti na potřebách zákazníka. Mezi pokrmy je nejoblíbenější křupavé kuře s rýží, které se stalo poznávacím znamením restaurace paní Ngy.
Restaurace je otevřena každý den od 9:00 do 21:00. Nhut Hao (26 let), pravidelný zákazník restaurace už téměř dva roky, říká, že je „závislý“ na křupavém kuřecím mase s rýží. Občas si pro změnu objedná i kuřecí maso char siu s rýží.
„Můj dům je nedaleko, takže sem často chodím nakupovat. O tomto místě jsem se dozvěděl online už před časem a protože to bylo blízko domova, rozhodl jsem se to vyzkoušet. Chuť mi chutnala a od té doby jsem pravidelným zákazníkem. Posledních pár měsíců obchod prodává jídlo na provázku, což se zdá trochu neobvyklé. Nedávno jsem viděl, že některé obchody v Ho Či Minově Městě tento styl zavedly,“ řekl zákazník s úsměvem.
Mnoho lidí je v obchodě pravidelnými zákazníky a už znají způsob, jakým se jídlo prodává zavěšením na provázku.
FOTO: CAO AN BIEN
Ve svém věku spočívá štěstí paní Ngy v tom, že každý den tráví s rodinou v restauraci a pilně servíruje zákazníkům kuře s rýží. Říká, že v této tradiční metodě prodeje z provazu bude pokračovat, dokud už nebude vhodná...
Zdroj: https://thanhnien.vn/ky-la-com-ga-tha-day-o-tphcm-ba-chu-an-chay-truong-khong-nem-mon-minh-nau-185250912163705496.htm
Komentář (0)