Jaké jsou výhody listů červené perily?

Jaké jsou výhody listů červené perily?

Podle novin Health & Life uvedl praktik tradiční medicíny Tran Dang Tai – místopředseda Asociace tradiční medicíny města Thai Hoa v provincii Nghe An – že v lidovém léčitelství se rozlišují dva druhy perily: červenolistá (Perilla ocymoides var.) a zelenolistá (purpurascens). Tyto dva druhy mají různé barvy a různé využití.

Perilla je jednoletá bylina patřící do čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae), stejně jako většina rostlin z čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae). Obsahuje těkavý aromatický esenciální olej, běžně používaný k extrakci vonných látek, výrobě léků nebo jako koření při vaření.  

Podle bylinkáře Tàiho má červená perila silnější chuť, takže ji jen málo lidí jí syrovou; většina lidí ji připravuje do pokrmů. Kromě toho se červená perila používá také jako léčivá bylina. Zelená perila se naopak konzumuje syrová jako koření.

Červená perila je bohatá na antokyany; obě strany jejích listů jsou purpurově červené s pilovitými okraji. Tato odrůda má silnou, výraznou vůni. V tradiční medicíně se tento druh červené perily používá jako lék a přírodní potravinářské barvivo. V Japonsku se navíc červená perila používá k výrobě osvěžujícího nápoje s jedinečnou sladkokyselou chutí.

Mnoho lidí se zajímá o to, jaké jsou výhody listů červené perily.

Měli byste pít čaj z listů perilly denně?

Přestože je perila zdraví prospěšná, odborníci nedoporučují pít příliš mnoho čaje z listů perily po delší dobu. Dlouhodobé pití nadměrného množství čaje z listů perily může vést k nadýmání, břišnímu napětí a celkové slabosti.

Čaj z perillových listů byste si měli rozdělit na menší porce pro každou porci a vyvarovat se jeho příliš dlouhého pití.

Listy perily také obsahují hodně kyseliny šťavelové a při pravidelné konzumaci se v těle hromadí velké množství kyseliny šťavelové. Vysoká hladina kyseliny šťavelové ukládané v těle může snadno poškodit nervový a trávicí systém.

Kdo by neměl pít čaj z listů perilly?

Listy perily mají hřejivý účinek, takže osoby s nadměrnou vnitřní horkostí by se jejich konzumaci ideálně měly vyhýbat, protože by to mohlo jejich stav zhoršit. Kapr a perila by se navíc neměly kombinovat, protože to může způsobit vnitřní horkost a vést k vředům a pupínkům.

Ha An (sestaveno)

Zdroj: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html