Vesnice vyrábějící „vozidla“ pro pana Conga a pana Taoa pilně sklízí

Lidé ve městě Tan Phong v okrese Quang Xuong pilně loví červeného kapra, aby se včas připravili na den, kdy se Kuchyňští bohové vrátí do nebe.

Jako obvykle, každý rok 20., 21. a 22. dne 12. lunárního měsíce, lidé ve městě Tan Phong v okrese Quang Xuong ( Thanh Hoa ) pilně loví červeného kapra – druh ryby, kterou si lidé kupují k uctívání 23. dne lunárního kalendáře, aby poslali Kuchyňské bohy do nebe.

Na konci roku lidé v ulicích Tan Hau, Tan Co a Bai Truc pilně loví ryby Ong Cong a Ong Tao.

Po generace lidé v ulicích Tan Hau, Tan Co a Bai Truc pokračují v tradici chovu mladých ryb a malých červených kaprů k prodeji na konci roku. Ačkoli se jedná o tradiční povolání, nyní lidem přineslo velké ekonomické výhody.

Jak řekl pan Nguyen Van Loan (narozen v roce 1962), jedna z největších domácností chujících ryby v Bai Truc: Narodil jsem se s vědomím, že moje rodina chová ryby. Ačkoli je to tradiční povolání, je to také povolání, které rozvíjí rodinnou ekonomiku.

Kapra červeného chovají lidé ve městě Tan Phong již dlouhou dobu a je to také největší rybí farma v provincii Thanh Hoa.

„Letošní ceny ryb jsou vyšší než v předchozích letech, protože sever zasáhla bouře č. 3, mnoho domácností nemá žádné ryby na prodej. Letos moje rodina ulovila asi 2 tuny ryb a obchodníci si je přišli koupit téměř všechny. Vydělané peníze jsou asi 300 milionů VND,“ řekl pan Loan.

Na rozdíl od každého roku, kdy cestuje až do Hai Phongu , aby nakoupil ryby ve velkoobchodě, pan Nguyen Van Ngoc (57 let, z okresu Hau Loc, provincie Thanh Hoa) řekl: „Přijel jsem sem objednat 200 kg červeného kapra, abych ho prodal ostatním za cenu asi 140 000 VND/1 kg.“ Ryby v Quang Xuongu jsou krásné a mají zářivé barvy, takže si je kupuje mnoho lidí.

19., 20., 21. a 22. (lunárního kalendáře) se tahalo do sítí, aby se ulovili kapři.

Zatímco pan Nguyen Van Son (62 let, bydlí v ulici Bai Truc) tahal síť, aby chytil ryby k prodeji obchodníkům, podělil se: „Letos moje rodina ulovila 2 tuny červeného kapra. V posledních několika dnech se obchodníci z celého světa sjeli, aby si je téměř všechny koupili. Dnes ráno přijelo taxi, aby koupilo 100 kg, aby je mohlo prodat lidem v maloobchodě u příležitosti svátků Ong Cong a Ong Tao.“ Cena ryb prodávaných u rybníka obchodníkům se pohybuje kolem 100–120 tisíc VND/1 kg.“

Podle místních lidí přináší chov rybího potěru v kombinaci s rybami Ong Cong a Ong Tao 8krát vyšší zisk než pěstování rýže. Pokud jeden sao rýže vynese v průměru asi 14 milionů VND (bez nákladů na semena, materiál a péči), pak jeden sao chovu ryb vynese 25 milionů VND, a to při velmi nízkých nákladech.

Pan Nguyen Van Ngoc se vydal z Hau Loc do okresu Quang Xuong, aby koupil 200 kg ryb na prodej.

V rozhovoru pro noviny Giao Thong pan Nguyen Van Hung, místopředseda lidového výboru města Tan Phong, uvedl: „Chov a prodej ryb Ong Cong a Ong Tao probíhá hlavně v ulicích Tan Hau, Tan Co a Bai Truc na ploše 10 hektarů. Letos ryby chová asi 70 domácností a velkoobchodní cena se pohybuje od 120 do 150 tisíc za 1 kg, příjem lidí je stabilní.“

Podle pana Hunga se v posledních letech místní modely akvakultury, jako například: rybí potěr, masové ryby, ryby Ong Cong, ryby Ong Tao, chov šneků, banánovníků, chov žab, pěstování lotosů, pěstování zeleniny..., vyznačují vysokou produktivitou, velkou ekonomickou efektivitou a zajišťují hygienu a bezpečnost potravin.

Několik fotografií lidí lovících ryby Ong Cong a Ong Tao:

Statistiky ukazují, že v ulicích Tan Hau, Tan Co a Bai Truc se nachází asi 70 domácností, které tradičně chovají kapry červené. Každou sezónu musí lidé mobilizovat vodní čerpadla, aby odvodnili rybníky a chytili ryby.

K lovu ryb musí lidé používat japonské sítě.

Pan Nguyen Van Son se chlubí novými várkami ryb, které ulovil z rybníka. Letos rodina pana Sona ulovila více než 2 tuny kaprů.

Podle místních obyvatel se kapr červený chová pouze v regionu Quang Xuong a je to tradiční ryba.

Pan Nguyen Van Loan uvedl, že mnoho obchodníků přišlo k němu domů brzy, aby „uzavřeli účetnictví a vložili zálohy“, takže ryby jsou nyní téměř vyprodané.

Kapr bude po zabalení před přepravou na dlouhou vzdálenost napumpován kyslíkem.

V dnešní době není těžké vidět nákladní auta a motorky, které převážejí ryby na různá místa na prodej.

Zdroj: https://www.baogiaothong.vn/lang-san-xuat-phuong-tien-cho-ong-cong-ong-tao-hoi-ha-thu-hoach-192250120112928178.htm