Od konce srpna dováží paní Le Kieu Van z Cau Giay ( Hanoj ) každý den desítky kilogramů zelených meruněk z Da Latu, aby vyřídila objednávky od zákazníků. Maloobchodním zákazníkům je prodává v sadách po 3 taelech za cenu 130 000 VND/sada, což znamená, že 1 kg zelených meruněk stojí až 430 000 VND.

S touto cenou, podle paní Vanové, zelené švestky překonávají cenu veškerého domácího ovoce a stávají se nejdražším produktem na trhu. Jsou dokonce dražší než ovoce dovážené z USA, Austrálie, Thajska..., které se dnes prodává na vietnamském trhu.

Kromě celých zelených meruněk prodává paní Van také sadu zelených meruněk s omáčkou a rolovanou zeleninou za 120 000 VND/sada.

zelené hrozny
Zelené meruňky, kdysi rustikální ovoce, se nyní staly na hanojských trzích super drahým zbožím. Foto: NVCC

Paní Van uvedla, že v posledních letech se zelené meruňky staly ingrediencí pro přípravu „žhavých trendových“ pokrmů, jako jsou: salát ze zelených meruněk s kyselou, pikantní, slanou a sladkou chutí; zelené meruňky s dipem zabalené v rustikální zelenině, jako je zelí, chilli, bylinky... když si jeden kousek dáte, máte pocit, jako byste procházeli cestou stovek chutí, kde se všechny hořké, pikantní a sladké chutě mísí dohromady.

Kvůli těmto „bouřlivým“ svačinám se zelené meruňky staly super drahým zbožím. Dokonce i velkoobchodní cena pro zákazníky kupující 3 kg a více se téměř 300 000 VND/kg, uvedla paní Van.

Paní Dao Thi Tu Nhi prodává zelené meruňky za 110 000 VND/sadu 300 000 VND a 300 000 VND při nákupu 1 kg na objednávku. „Během sezóny meruněk na severu bude cena nižší. V této sezóně musíme dovážet zboží z Da Latu, takže cena zelených meruněk je trochu vyšší.“

Uvedla, že na začátku letošního roku prodávala zelené meruňky Son La za pouhých 60 000–70 000 VND/kg. Nyní se cena zelených meruněk Da Lat pohybuje až na 370 000 VND/kg a začátkem září byla cena dokonce 400 000 VND/kg.

zelené hrozny
Zelené švestkové závitky s dipem a rustikální zeleninou se staly žhavým trendovým občerstvením. Foto: NVCC

Podle ní je mišpule, ačkoliv se jedná o svačinu, drahá, takže si zákazníci při jejím nákupu vybírají poměrně pečlivě. Pouhých 300 g mišpule (bez poštovného) totiž stojí tolik, co 1 kg vepřového masa prodávaného na trhu. Pravidelnými zákaznicemi, které si toto ovoce v jejím obchodě kupují, jsou proto samé ženy s dobrou finanční situací.

„V obchodním světě se v tomto ročním období stále říká, že zelené meruňky jsou mladým ovocem vyhrazeným pro bohaté,“ dodala s tím, že každý den dováží asi 20 kg zelených meruněk, které prodává celé nebo zpracovává do pokrmů, jako je salát ze zelených meruněk nebo omáčka ze zelených meruněk, když si o to zákazníci požádají.

Na „online trhu“ se dnes zelené meruňky prodávají za 300 000–430 000 VND/kg. Prodejci dodávají pouze v případě, že si zákazníci koupí sadu o hmotnosti 300 g a více. Pokud jde o nakládané meruňky se solí a chilli, cena se pohybuje 65 000–70 000 VND/sada; zelené meruňky s dipem stojí 90 000–120 000 VND/sada.

Mezitím se na online velkoobchodních trzích zelené meruňky prodávají velkoobchodně za 250 000–300 000 VND/kg. Zákazníci musí nakoupit alespoň 3 kg najednou. Velkoobchodní nákupy o hmotnosti 5 kg a více budou hrazeny z nákladů na dopravu do provincií.

Podle velkoobchodníků se jedná o mimosezónní zelenou meruňku, takže jí není moc a cena je také velmi vysoká. Během hlavní sezóny je nabídka zelených meruněk v severních provinciích hojná a cena se ochladí.

V příměstských zahradách je cena stejně nízká jako u zeleniny, ale v centru města jsou zralé mišpule drahé. V hlavním městě mišpulí, Duong Lieu, je cena tohoto sladkokyselého ovoce pouhých 10 000 VND/kg, což je stejně levné jako u zeleniny. Ale na trhu nebo v ulicích centra města jsou zralé mišpule drahé.