Zelenina přidaná do misky pho nečekaně bojuje proti rakovině, snižuje hladinu tuku v krvi a předchází cukrovce.

Zatímco slavné superpotraviny jako hlávkový salát a avokádo se často těší velké pozornosti, existuje méně ceněné koření, které může nečekaně přinést mnoho zdravotních výhod, dokonce i bojovat proti rakovině.

Podle New York Post se jarní cibulka po celém světě široce používá jako koření, zvýrazňovač chuti a základní ingredience mnoha pokrmů.

Jaké jsou zdravotní přínosy zelené cibulky?

Jessica Levinsonová, nutriční specialistka působící v USA, se podělila: Zelená cibulka obsahuje antioxidanty, které mají za následek posílení imunity a prevenci zánětů, rakoviny a srdečních onemocnění.

Jarní cibulka se po celém světě široce používá jako koření, dokonce i jako hlavní ingredience v mnoha pokrmech.

Foto: Umělá inteligence

Cibule obsahuje unikátní sloučeninu, která jí dodává její štiplavou chuť: alicin. Studie ukazují, že tato látka může pomáhat předcházet rakovině buněk nebo zpomalovat šíření nádorů.

Další antioxidanty obsažené v zelené cibulce, včetně flavonoidů a polyfenolů, neutralizují volné radikály. Podle WebMD mohou tyto vlastnosti pomoci předcházet poškození buněk, zpomalit proces stárnutí a snížit riziko chronických onemocnění.

Vysoký obsah vlákniny v zelené cibulce může pomoci snížit hladinu cholesterolu, regulovat hladinu cukru v krvi, zlepšit trávení a kontrolovat hmotnost . Tato zelenina je také bohatá na vitamín K, který hraje důležitou roli ve zdraví kostí a předchází osteoporóze, uvádí New York Post .

Jarní cibulka je také bohatá na vitamín A a fytonutrienty, jako je karoten, lutein a zeaxantin, které všechny chrání oči a zrak a zabraňují makulární degeneraci a šedému zákalu.

Kromě toho má zdravý obsah vitamínu C a kvercetinu v zelené cibulce silné vlastnosti posilující imunitu, které pomáhají ničit bakterie, plísně a viry.

Z výše uvedených důvodů je snadné pochopit, proč se cibule po staletí používá v tradiční medicíně k boji proti nachlazení, žaludečním problémům a mnoha dalším neduhům.

Studie ukazují, že alicin v zelené cibulce může pomoci zabránit rakovině buněk nebo zpomalit šíření nádorů.

Foto: Umělá inteligence

Kdo by neměl jíst hodně cibule?

Lidé s syndromem dráždivého tračníku, kteří jedí hodně cibule, mohou své příznaky zhoršit.

Cibule může také způsobit pálení žáhy u lidí s pálením žáhy a, i když vzácně, může způsobit alergie.

Kromě toho mohou lidé s intolerancí na česnek, pokud jedí hodně cibule, pociťovat nadýmání, plynatost a bolesti břicha.

Je pozoruhodné, že cibule může interagovat s některými léky. Díky svým mírným antikoagulačním účinkům může cibule pomáhat předcházet tvorbě krevních sraženin. Lidé, kteří užívají léky na ředění krve, jako je warfarin, tedy pokud jedí příliš mnoho cibule, mohou zvýšit riziko krvácení.

Zdroj: https://thanhnien.vn/loai-rau-nem-vao-to-pho-khong-ngo-chong-ung-thu-giam-mo-mau-ngua-tieu-duong-185250626233130797.htm