Výhody jogurtu pro diabetiky

Obyčejný jogurt poskytuje diabetikům nízký obsah sacharidů, vysoký obsah bílkovin, tuků a prospěšné bakterie.

Poskytněte kalorie

Kalorie ve 100 g jogurtu se pohybují v rozmezí 100–230 kalorií nebo i více, v závislosti na obsahu tuku a cukru. Přísady, jako je ovocný sirup, med, želé nebo polevy, jako je granola či křupavé rýžové vločky, zvyšují počet kalorií. Rozumná velikost porce je kolem 100–150 kalorií.

Poskytuje nízký obsah sacharidů

Diabetici by si měli vybrat bílý jogurt s malým obsahem cukru nebo bez něj. Tento jogurt je bohatý na bílkoviny, ale má méně sacharidů a nižší obsah laktózy než jiné druhy. Díky tomu je pro diabetiky snáze stravitelný, zejména pro ty s intolerancí laktózy.

Podle amerického ministerstva zemědělství má bílý jogurt asi o 25 % méně sacharidů než běžný jogurt. Pacienti by měli omezit přidávání sladkých potravin, jako je kondenzované mléko, čokoláda a zmrzlina, do jogurtu, aby se zabránilo zvýšení množství sacharidů. Ideální svačina pro pacienty je asi 10–15 gramů sacharidů.

Jogurt je bohatý na probiotika, která jsou dobrá pro trávicí systém a snižují hladinu cukru v krvi. Foto: Freepik

Bohatý na bílkoviny

Bílkoviny jsou nezbytné pro všechny svaly a tkáně a jsou skvělým zdrojem energie pro tělo. U lidí s cukrovkou bílkoviny zpomalují rychlost, s jakou glukóza (cukr) vstupuje do krve, čímž pomáhají vyrovnávat hladinu cukru v krvi, zvyšují pocit sytosti na delší dobu a podporují hubnutí.

Řecký jogurt má obvykle nejvyšší obsah bílkovin, s přibližně 16 g bílkovin na 170g balení. Běžný jogurt má asi 9 g bílkovin na 170g porci.

Vysoký obsah tuku

Tuk v jogurtu také zpomaluje vstřebávání glukózy a déle vás zasytí, což pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. Tato živina je také potřebná k tomu, aby tělo vstřebávalo vitamín D a vápník. Výběr nízkotučných nebo odtučněných variant může snížit celkový příjem kalorií a nasycených tuků.

Poskytněte probiotika

Probiotika jsou živé mikroorganismy, které pomáhají zlepšit rovnováhu střevních bakterií.

Podle přehledu z roku 2021, který provedla Univerzita Chulalongkorn v Thajsku a několik dalších organizací, a který vychází z 28 studií s více než 1 900 účastníky, mají probiotika hypoglykemický účinek u lidí s diabetem 2. typu. Účinek je silnější u lidí se špatně kontrolovaným diabetem, kteří nepoužívají inzulin.

Studie provedená v roce 2017 na Golestanské univerzitě lékařských věd v Íránu na 90 pacientech s diabetem 2. typu ukázala, že lidé, kteří denně konzumovali 100 g probiotického jogurtu, měli nižší hladinu cukru v krvi, cholesterol a diastolický krevní tlak (tlak krve na stěny cév, když se krev vrací do srdce). nižší než u lidí, kteří jogurt nejedí.

Pacienti by měli omezit sladký jogurt, ovoce a želé. Lepší volbou je obyčejný plnotučný jogurt nebo nízkotučný jogurt bez cukru bohatý na probiotika. Jogurt by se měl konzumovat s mírou s bobulemi, semínky a celozrnnými výrobky. Pro maximalizaci přínosů této potraviny používejte jogurt jako dip, do koláčů, smoothie, salátů a dochucovadel.

Mai Cat (podle Doctor's Ask )

Čtenáři se zde ptají lékařů na otázky týkající se cukrovky

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/loi-ich-cua-sua-chua-voi-nguoi-benh-tieu-duong-4693090.html