Longform | Son La: Vynikající efektivita v hodnotovém řetězci ovoce

V roce 2025 se očekává, že Son La bude mít bohatou sklizeň ovoce s odhadovanou celkovou produkcí přibližně 510 000 tun, což představuje nárůst o 31 % ve srovnání s rokem 2024.

Před více než deseti lety byla svažitá krajina Son La stále zemí kukuřice a manioku – plodin s nízkými příjmy, s chudou půdou a bez jasného hodnotového řetězce. Ale za pouhých 10 let se Son La skutečně „proměnila“. Ovocné stromy a hlohy pokryly více než 85 000 hektarů svažité půdy, z nichž většina byla plánována do specializovaných oblastí vysoké kvality, sledovatelnosti a orientace na export.

Podle Ministerstva průmyslu a obchodu provincie Son La se v roce 2025, do konce července, odhaduje celková produkce všech druhů ovoce spotřebovaného v provincii Son La na téměř 300 000 tun, což dosáhne více než 50 % ročního plánu, s celkovou hodnotou téměř 3 000 miliard VND. Z ovocných stromů s největší spotřebou jsou švestky s přibližně 100 000 tunami, v celkové hodnotě více než 990 miliard VND; mango s více než 107 500 tunami, v hodnotě 650 miliard VND; longan spotřebovaný s více než 9 300 tunami, v hodnotě téměř 375 miliard VND...

Názvy jako švestka, kulaté mango, longan Son La, avokádo Mai Son, banán Yen Chau, hloh Bac Yen... již nejsou horskými specialitami prodávanými pouze na provinčních trzích, ale dostaly se do regálů supermarketů, objevily se na mezinárodních veletrzích a dokonce jsou spojovány s národní značkou OCOP. Na domácím trhu se konzumují i ​​některé další druhy stromů, jako je mučenka, ananas, dračí ovoce... Některé druhy začínají vstupovat do hlavní sezóny, což přispívá k diverzifikaci produktů dodávaných na trh a zvyšuje hodnotu zemědělské produkce v celé provincii.

Produkční hodnota každého hektaru ovocnářské půdy v současnosti dosahuje 150 až 300 milionů VND/rok, přičemž některé modely přesahují 500 milionů VND. Nejde jen o změnu struktury plodin, ale také o průlom ve strategii rozvoje vysoce hodnotného zemědělství, zeleného zemědělství a tržního zemědělství.

Za tímto obrazem se skrývá konzistentní vize, institucionalizovaná do konkrétních politik. V roce 2015 vydal provinční výbor strany Son La závěr 121 o pěstování ovocných stromů na svažitých pozemcích. Toto rozhodnutí otevřelo řadu mechanismů na podporu zemědělců v přechodu na hospodářství, přístupu ke kvalitním odrůdám, pokročilým zemědělským technikám, uplatňování standardů VietGAP a GlobalGAP a zejména zlepšení kapacity přístupu na trh.

Společnost Son La doposud vybudovala více než 200 bezpečných řetězců produkce ovoce s produkční plochou 4 500 hektarů. Více než 335 družstev a podniků se přímo účastní spotřebních vazeb, čímž zajišťuje, aby produkce měla smlouvy na spotřebu, stabilní ceny a omezovala „záchranné“ situace.

S téměř 4 750 hektary splňujícími standardy VietGAP, více než 2 200 hektary investovanými do zavlažovacích systémů šetřících vodu a téměř 10 000 hektary vysoce kvalitních odrůd plodin se Son La blíží k high-tech zemědělskému modelu směřujícímu k velkovýrobě, transparentní produkci a splnění přísných tržních požadavků.

Provincie rovněž udělila 218 kódů pěstitelských oblastí a 8 kódů balicích zařízení, které jsou způsobilé pro export. Kromě toho bylo uvedeno do provozu téměř 3 000 sušicích zařízení, více než 500 malých zpracovatelských zařízení a 40 chladírenských skladů, což vytváří podmínky pro prodloužení doby skladování a zvýšení přidané hodnoty.

Ovoce Son La už není jen syrovým zemědělským produktem, postupně vstupuje do fáze hlubokého zpracování, standardního balení, spojeného se značkami, sledovatelností a moderními distribučními systémy.

Souběžně s tím od začátku roku 2025 zřídil Lidový výbor provincie Son La mezioborový řídící výbor (v souladu s rozhodnutím 598), který koordinuje plány produkce, zpracování, spotřeby a vývozu zemědělských produktů. Tento výbor je ústředním bodem, který pomáhá řešit problém nabídky a poptávky a zároveň upravuje strukturu plodin a produkci tak, aby se zabránilo situaci „dobrá úroda, nízká cena“.

Řídicí výbor pro produkci, zpracování, spotřebu a vývoz zemědělských produktů provincie Son La (řídicí výbor 598) od začátku roku proaktivně koordinuje činnost s cílem odstranit potíže a podpořit produkci, zpracování a spotřebu zemědělských produktů zemědělci, zejména během hlavní sklizňové sezóny.

Kromě toho organizovat mnoho pracovních setkání na místní úrovni, implementovat programy na podporu obchodu, jako je například megatrh OCOP zaměřený na konzumaci švestek Phieng Khoai; propagovat zemědělské produkty prostřednictvím kulturních akcí, přivážet jahody a švestky na lety Vietnam Airlines a do systémů supermarketů Saigon Co.op, BigC a WinCommerce. Aktivně se účastnit týdne švestek a zemědělských produktů Son La v Hanoji a Ho Či Minově Městě; účastnit se 14 domácích i zahraničních veletrhů a výstav, rozšiřovat spotřebitelský trh. Zároveň aplikovat technologie, vést podniky k uvádění produktů na platformy elektronického obchodování a organizovat školení v oblasti živých přenosů.

Na druhou stranu řídící výbor nadále nařizoval obcím a družstvům, aby koordinovaly s podniky spolupráci s cílem udržet produkci, zajistit surovinové oblasti pro dodávky zeleniny a ovoce velkým zpracovatelským závodům, jako jsou Doveco, Nafoods a ICFood; a podporovat právní postupy týkající se pěstitelských oblastí, balicích zařízení a aktivit mezinárodní spolupráce.

Díky konsensu ohledně řešení plánuje Son La jen v roce 2025 vyvézt více než 35 000 tun zemědělských produktů na klíčové trhy, jako je Čína, Japonsko, EU, Spojené arabské emiráty, Rusko... Domácí trh mezitím dostává více než 50 000 tun bezpečného ovoce prostřednictvím moderních distribučních systémů, jako jsou WinMart, Saigon Co.op, AEON, Bach Hoa Xanh...

Son La také pořádá Ovocné týdny v Hanoji, Ho Či Minově Městě a některých severních provinciích. Zejména mnoho speciálních produktů, jako jsou švestky, se přepravuje letecky přímo z letiště Noi Bai do prodejních míst během dne, což pomáhá zachovat čerstvost a zvýšit hodnotu.

Spolu s tím provincie prosazuje podepisování dohod o spolupráci s domácími i mezinárodními obchodními asociacemi, účast na veletrzích OCOP a multilaterálních obchodních konferencích – kroky, které ukazují na zralost tržního myšlení a metodických propagačních strategií.

Provincie Son La se nezastavuje pouze u produkce nebo plochy, ale u „severozápadního modelu“ je založena na myšlení udržitelného rozvoje. Provincie Son La se rozhodla, že zemědělský rozvoj se nemůže spoléhat na nekonečné zvětšování plochy, ale musí zvyšovat hodnotu každé jednotky obdělávané půdy prostřednictvím technologií, propojovacích řetězců a značek.

To je důvod, proč Son La propaguje řešení na podporu investic v zemědělském sektoru. Son La je doposud „cílem“ mnoha velkých podniků, jako jsou Phuc Sinh Group, Nafoods, Dong Giao Food Export Joint Stock Company (Doveco)... V sezóně sklizně v roce 2025 si velké zpracovatelské podniky, jako jsou Doveco, Nafoods, IC Food, Quyet Thanh Moc Chau Cooperative..., nadále udržovaly stabilní provoz a nakupovaly suroviny ze surovinových oblastí napojených na domácnosti. Zejména samotná společnost Doveco Son La do konce července nakoupila kumulativní množství více než 25 000 tun, včetně manga, ananasu, mučenky, kukuřice, sójových bobů a další zeleniny; společnost IC Food Company zpracovala více než 1 440 tun různé zeleniny, jako je zelí, sladké zelí, listy hořčice, mrkev...

Společnost Doveco nedávno slavnostně otevřela a uvedla do provozu první papírovou konzervovací linku na zeleninu a ovoce s využitím švédské technologie (Tetra Recart) ve Vietnamu, která se nachází v centru pro zpracování zeleniny a ovoce Doveco Son La.

Pan Nguyen Thanh Cong, místopředseda provinčního lidového výboru Son La, uvedl, že provincie bude v nadcházejícím období i nadále zvažovat a mít podpůrné mechanismy k přilákání velkých projektů k investicím do zpracovatelských závodů a provádění hlubokého zpracování ovocných produktů.

Nezbytným předpokladem je politický mechanismus na podporu hlubokého zpracování. Zpracovatelské závody, jako je Doveco Son La, nyní zahájily provoz výrobní linky, která balí všechny produkty do papírových krabic pro export na trh a slouží k exportu. Jedná se o technologii, která splňuje současné požadavky světových organizací, kterými je průmysl hlubokého zpracování. Provincie proto zváží zavedení politického mechanismu na podporu rozvoje pěstitelských oblastí a podporu zpracovatelských závodů, zejména podporu výrobního řetězce, aby zpracovatelské závody mohly vyrábět na plnou kapacitu po celý rok, a vyhnout se tak případu, kdy by zpracovatelské závody nebyly schopny zajistit pěstitelské plochy a produkovat na střední úrovni, což je pro organizaci zemědělské výroby velmi nebezpečné.

Souběžně se Son La v blízké budoucnosti zaměří na tři průlomové cíle: digitalizaci správy pěstitelských oblastí, modernizaci logistické infrastruktury spojené se zpracováním, konzervaci a zvýšení podílu hluboce zpracovaných zemědělských produktů na celkovém obratu exportu. Provincie zároveň jasně identifikuje ústřední roli družstev nového typu – místa, které „řídí“ zemědělský hodnotový řetězec a propojuje farmáře s továrnami a trhy.

Do konce druhého čtvrtletí roku 2025 dosáhl celkový objem exportu ovoce Son La více než 158 000 tun do 15 zemí a teritorií. To je výsledek strategického investičního procesu a úzké koordinace mezi lidmi, podniky, vládou a vědeckou komunitou.

Son La dnes není jen hlavním městem ovoce severozápadu. Je to typický příklad úspěšné transformace od soběstačného zemědělství k tržnímu zemědělství. Od malých švestek na horských svazích až po mangové zahrady v horách Muong La si Son La vybudovalo zemědělskou mapu významu, hodnoty a budoucnosti.

Když jsou zemědělské produkty nejen „jedlé“, ale také „prodejné“, „zachovávají si svou hodnotu“ a „dostávají se do světa“, pak je to naprosté vítězství. Toho Son La postupně dosahuje silou vlastních lidí, svou vizí vedení a silnou vírou v domorodé zemědělství.

(Článek: Phuong Lan; Grafika: Ngoc Lan)

Zdroj: https://congthuong.vn/longform-son-la-hieu-qua-vuot-troi-tu-chuoi-gia-tri-trai-cay-414888.html