Matka tří dětí prodá denně 2 000 koláčků s mincí, tržby přesahují 6 tun rýže

Zákazníci stáli frontu na dorty až do půlnoci.

Jen pár minut po otevření se cukrárna paní Vu Thi Hien (35 let, bydlí ve 4. okrese Ho Či Minova Města) zaplnila zákazníky čekajícími na nákup. Přestože spala jen 4 hodiny, protože prodávala dorty až do půlnoci, paní Hien se stále usmívala a byla šťastná, protože počet zákazníků den ode dne rostl.

Hosté se stávají fronty, aby si pochutnali na oblíbeném tvarohovém dortu (Foto: Nguyen Vy).

Paní Hien uvedla, že pekárna dříve otevírala odpoledne, po 13:00, ale nyní je otevírací doba posunuta na 9:00, protože mnoho zákazníků z okresů Hoc Mon, Binh Chanh a Nha Be na ni čekalo ve velkém počtu ještě před otevřením.

Podle majitelky mobilní pekárny musí vstávat ve 4:30, aby mohla začít míchat těsto na nový den. V některé dny, kdy si zákazníci objednají 50–100 dortů předem, musí vstávat dříve, aby připravila ingredience.

Matka tří dětí prodává „trendové“ mincové dorty a vydělává 40 milionů VND denně

Paní Hien uvedla, že mincové dorty jsou trendem z Koreje, který se nedávno objevil v Ho Či Minově Městě a v současné době je velmi oblíbený u mladých lidí. Každý koláč má průměr asi 10 cm a tvar připomíná korejskou desetiwonovou minci. Vnější plášť koláče je upečený do křupava, uvnitř je silná vrstva sýra, která se za tepla dá natáhnout do poutavých proužků.

Pro zpestření chutí mají mincové koláčky paní Hien také náplň ze slaných vajec, roztaveného sýra a strouhaného sýra.

Mincový koláč má průměr 10 cm a má 3 náplně: strouhaný sýr, roztavený sýr a sýr se solenými vejci (Foto: Nguyen Vy).

Paní Hien denně prodá 2 000 koláčů, přičemž k nim neustále přidává 50 kg mouky, 1 000 vajec, 30 kg strouhaného sýra, nemluvě o dalších ingrediencích.

S vozíkem si matka tří dětí může vydělat více než 40 milionů dongů denně.

„I když prší, stále se tu nacházejí zákazníci v pláštěnkách, kteří se tvoří dlouhé fronty, někdy blokují chodníky a vylévají se na ulici. Nejdřív jsem plánovala prodávat jen do večera, ale zákazníci stále přicházeli ve skupinách. Jednoho dne musel obchod zůstat otevřený až do půlnoci, protože zákazníci z daleka museli dlouho čekat. Byla by škoda obchod zavřít a přestat pracovat, takže jsem musela dál míchat těsto, abych mohla prodat,“ řekla paní Hienová.

Paní Hienová musela z plechu se 4 koláči na pečení přidat další 2 plechy, aby zkrátila čekací dobu zákazníků. Díky tomu stroj každých 5 minut vyrobí 12 koláčů. Zákazníci, kteří se přijdou postavit do fronty, obvykle musí čekat asi 30 minut nebo i méně.

„Byla jsem tu už mnohokrát a pořád jsem viděla zákazníky čekat v dlouhých frontách, takže jsem se docela zdráhala něco koupit. Ale když jsem se podívala na fotky, tak jsem na to toužila. Dnes jsem se rozhodla koupit si chleba a jsem velmi spokojená. Chleba tu stojí 25 000 VND, což je ve srovnání s jinými místy docela levně, a sýr je také velmi voňavý,“ sdělila Phuong Nhi (žijící ve 4. okrese Ho Či Minově Městě, Ho Či Minově Městě).

Paní Hien musela investovat do 3 plechů na pečení současně, aby měla dostatečnou kapacitu pro obsluhu velkého počtu zákazníků (Foto: Nguyen Vy).

Úspěch díky... vděčnosti

Majitelka cukrárny s mincemi, která se prodávala necelý měsíc, si nikdy nemyslela, že se jí dostane tolik podpory.

„Nejdřív jsem plánovala jen prodat víc dortů, ale po týdnu jsem už nečekala, že přijde tolik lidí. Jsem mladým lidem za jejich podporu opravdu vděčná,“ svěřila se Hien.

Kromě stánku s koláči na mince je tato matka tří dětí také majitelkou slavného tureckého obchodu s chlebem, smoothie a nápoji ve 4. okrese. Paní Hien se podělila o to, že k dosažení dnešního úspěchu musela přinést mnoho obětí.

Paní Hien tvrdě pracuje dnem i nocí a doufá, že bude mít dostatek peněz na výchovu a vzdělání svých dětí (Foto: Nguyen Vy).

„Spím jen 4 hodiny denně. Jsem majitelkou obchodu, ale všechno si dělám sama, protože si nejsem jistá, že kvalita dortů nebude na požadované úrovni, až se dostanou k zákazníkům. Také nemám čas na své děti.“

O svátcích, kdy děti sousedů berou ven rodiče, jsou moje děti v nevýhodě, protože s manželem nemáme čas, děti jen zůstávají doma a učí se. Snažím se své děti povzbuzovat: „Mami, je ještě mladá, využijte práce, abyste si vydělala peníze“ a naštěstí jsou moje děti velmi sympatické,“ svěřila se osmiletá matka.

Paní Hien pochází z Thai Binh a vyrůstala v chudé farmářské rodině. Paní Hien, která od školních let zažila těžký život, nikdy nezapomněla na dny, kdy ráno chodila do školy a odpoledne jezdila na kole a vozila rýži, aby pomohla rodičům.

Když paní Hien na tu dobu vzpomínala, ronila slzy kvůli těžkostem, ale považovala to za štěstí, protože mohla pomoci své rodině.

Paní Hien vyrůstala a odešla studovat účetnictví do Ho Či Minova Města, kde v roce 2009 promovala. Protože milovala svobodu a podnikání ji nadchlo, o několik let později si otevřela vlastní tiskárnu, poté obchod s bun cha a pho a nakonec stánek se sendviči a smoothie, kde pracuje od roku 2018 a funguje dodnes.

Mladá matka tří dětí věří, že dokud bude mladá, bude pokračovat v práci. Jelikož vyrůstala v chudé a obtížné rodině, její vůle je ještě silnější (Foto: Nguyen Vy).

Během té doby se vdala a měla 3 děti, ale neměla čas na odpočinek.

Vždy si připomíná: „Těžkosti jsou výzvy a příležitosti. Pokud před výzvami padnete, znamená to, že jste promeškali svou příležitost. Zahájení podnikání vyžaduje nejen vytrvalost a trpělivost, ale také pocit vděčnosti.“

Paní Hien musela mnoho dní pracovat sama až do půlnoci a pak se s námahou vstávala před úsvitem, takže se nemohla ubránit sebelitování a ronění slz. Mladá matka však nikdy nezmizela ve své vůli začít podnikat.

„Jsem pracovitá, vždycky ve střehu a mám obchodní talent, takže jsem pro svou malou restauraci vytvořila mnoho pokrmů a všichni mě podporují. Když vidím, že se zákazníkům moje pokrmy líbí, dělá mi radost,“ řekla nadšeně matka tří dětí.

Zdrojový odkaz: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/me-3-con-ban-2000-banh-dong-xu-moi-ngay-doanh-thu-hon-6-tan-lua-20231004123836341.htm