Michelin jmenuje 5 lahodných a cenově dostupných restaurací v Ho Či Minově Městě

Průvodce Michelin doporučuje řadu podniků v Ho Či Minově Městě, které prodávají pho, bun bo, com tam... s lahodnými chutěmi a dostupnými cenami.

Hovězí guláš Ganh Tato restaurace, která se nachází na ulici Su Van Hanh v 10. okrese, je ideálním místem pro milovníky tradičního hovězího guláše. Přestože je zde jen několik stolů a židlí umístěných na chodníku a zabírá jen málo místa, restaurace je díky své specifické chuti plná zákazníků od rána do pozdního večera. Podle průvodce Michelin má hovězí guláš v restauraci vyváženou slanou a sladkou chuť, hovězí maso je měkké a nasáklé bohatým kořením. Zejména se hovězí guláš podává v hliněném hrnci, aby si při obsluze zachoval pálivost a charakteristickou vůni. Hovězí guláš v restauraci stojí 55 000 - 120 000 VND/porce s přílohou, jako je chléb, pho, hu tieu...

Hovězí guláš Ganh láká hosty díky své bohaté chuti, měkkému hovězímu masu a bohatému koření. Foto: La Hue

Kuřecí nudlová polévka Ky Dong Tato restaurace s kuřecí nudlovou polévkou se v roce 2024 umístila na seznamu Bib Gourmand - lahodných a cenově dostupných restaurací v Ho Či Minově Městě, který ji zvolil průvodce Michelin. Ingredience, které dělají pokrmy v restauraci výjimečnými, jsou lahodné, měkké kuře, které vůbec není tuhé. Kromě toho je bohatý vývar vařený z kuřecích kostí po dobu 3-4 hodin také lákavý k návštěvě. Zákazníci si mohou vybrat z pokrmů, jako je pho, rýžové nudle, hu tieu, houska, instantní nudle, vaječné nudle... podávané s kuřecí oblohou. Za ochutnání stojí i míchaný kuřecí salát. Restaurace se nachází na ulici Ky Dong ve 3. okrese a ceny se pohybují kolem 60 000 - 70 000 VND za porci.

Kuřecí nudlová polévka Ky Dong je proslulá kvalitním kuřecím masem. Foto: Průvodce Michelin

Pho Phuong Toto je jedno z mála míst, kde se prodává Nam Dinh pho v 1. okrese Ho Či Minova Města. Restaurace, která existuje již více než 40 let, si „udržela“ stálé zákazníky a díky svému speciálnímu vývaru – duši pokrmu – neustále přitahuje mnoho nových. Vývar pho v restauraci se vaří z kostí, masa a hovězího ocasu po dobu 20 hodin. Proto při jeho vychutnávání hosté ucítí sladkost a charakteristickou vůni hovězího ocasu. Hovězí maso je navíc prý plné, voňavé a ne tuhé. Restaurace má rozmanité menu s pho s hovězími kuličkami, rare, flank, hovězím ocasem... v cenách od 70 000 do 110 000 VND za misku.

Bun Bo Hue 14B Přestože tato restaurace Bun Bo Hue nabízí pouze jídlo s sebou, je stále oblíbená u mnoha hostů, protože kvalita chuti není horší než v žádné jiné restauraci Bun Bo Hue. Zdejší Bun Bo má údajně tradiční chuť Hue. Lahodný vývar se vaří z hovězích kostí a příloh, jako jsou šlachy, hrudí, jarní závitky, a smíchá se s pikantní chutí chilli satay a krevetové pasty, čímž vzniká velmi atraktivní, bohatá a mírně pikantní chuť. Porce Bun Bo Hue v restauraci stojí 45 000 až 65 000 VND.

Obraz: — Přestože Bun Bo Hue 14B nabízí pouze jídlo s sebou, chuťově se neliší od žádné jiné restaurace Bun Bo Hue v Ho Či Minově Městě. Foto: Michelin

Lomená rýže Ba Ghien Lomená rýže je typický pokrm, který je mezi obyvateli Saigonu velmi oblíbený. Lomená rýže Ba Ghien, prodávaná od 90. let 20. století, je vždy plná zákazníků díky své dostupné ceně a lahodné chuti, která se v průběhu času nezměnila. Porce lomené rýže v restauraci obsahuje rýži, žebra, vepřové kůže, vepřovou okurku a nakládanou zeleninu, takže je mimořádně sytá. Restaurace je také známá jako místo s „největším kusem žeber v Saigonu“, což zpochybňuje „jídelní sílu“ strávníků. Restaurace s lomenou rýží se nachází na ulici Dang Van Ngu v okrese Phu Nhuan. Každá porce rýže zde má velmi rozmanitou cenu, od 30 000 do 120 000 VND v závislosti na přílohách, které si strávníci vyberou.