Jídla, která vám pomohou vystřízlivět a vyhnout se kocovině během svátků a Tetu

Vejce, avokádo, potraviny bohaté na bílkoviny a dostatek vody mohou pomoci překonat sváteční kocovinu.

Vědci z Univerzity v Buffalu (USA) zjistili, že po opilosti lidé často touží po nezdravém jídle. To je důsledek zvýšené hladiny cukru v krvi způsobené alkoholem, který podporuje produkci hormonů hladu.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení však mastné jídlo druhý den „neabsorbuje alkohol“. Do té doby je alkohol strávený a nezbývá nic, co by se dalo vstřebat. Odborníci navrhují tři metody, které vám pomohou zbavit se kocoviny.

Pijte hodně vody

Hlavní příčinou kocoviny jsou účinky etanolu v nápoji. Jedná se o toxickou chemikálii, která působí jako diuretikum, jež může způsobit dehydrataci konzumenta. Odborníci doporučují vypít velkou sklenici vody, jakmile vystřízlivíte.

K snídani byste si měli vybrat také hydratační potraviny, jako je jogurt, který se skládá z asi 85 % vody. Plnotučný jogurt je také bohatý na elektrolyty a draslík, které obnovují hladinu tekutin v těle. Přidání šťavnatého ovoce do jogurtu, jako je nakrájený meloun, banány a jahody, je také způsob, jak doplnit draslík.

Vejce

Jakmile se rehydratujete, bolesti hlavy a nevolnost ustoupí, ale stále se můžete cítit unavení. Je to proto, že alkohol zvyšuje hladinu stresového hormonu epinefrinu neboli adrenalinu ve vašem těle, což může vést ke špatné kvalitě spánku.

Pokud jde o bílkoviny a kalorie, budete toužit po smažených jídlech. Nasycené tuky však zpomalují trávení. Jednoduché sacharidy také negativně ovlivňují hladinu cukru v krvi, takže se cítíte malátní.

Jediným doporučeným smaženým jídlem jsou vejce. Vejce obsahují aminokyselinu N-acetylcystein, která hraje klíčovou roli v detoxikačním procesu těla. Vědci v Japonsku také zjistili, že sloučenina v avokádu chrání játra před poškozením. Ideálním jídlem je tedy celozrnný chléb, půlka rozmačkaného avokáda a vařené vejce.

Žitný chléb podávaný s rozmačkaným avokádem a vejci. Foto: Alamy — Žitný chléb podávaný s rozmačkaným avokádem a vejci. Foto: *Alamy*

Potraviny bohaté na bílkoviny

Alkohol zvyšuje produkci cytokinů v těle – proteinů, které podporují imunitní systém na zdravé úrovni, ale jeho příliš mnoho může způsobit zánět. Výzkum zjistil, že mastné ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny mohou tento zánět snížit. Bílkoviny a zdravé tuky obsažené v lososovi, makrelách, sledích a sardinkách pomáhají omezit chuť k jídlu a předcházet nutkání k přejídání.

List The Telegraph doporučuje recept na marinování lososa. Omáčka se skládá z půlky citronu, špetky chilli, kopru a koriandru. Směsí vetřete filet z lososa, zabalte do alobalu a pečte 15 minut při 180 °C (bez ventilátoru) nebo 160 °C (s ventilátorem). Rybu podávejte se špenátem nebo vařenou brokolicí a bílou rýží, abyste překonali kocovinu.

Thuc Linh (podle Telegraphu, NY Post )

Zdrojový odkaz