Vietnamské smažené jarní závitky se umístily na 42. místě v žebříčku s hodnocením 4,3 z 5 hvězdiček. Slavný kulinářský web popisuje tento pokrm jako „plněný mletým vepřovým masem a krevetami, zabalený v měkkém rýžovém papíru“.

245343 autentické vietnamské jarní závitky ddmf 01 4x3 jd 5538 f1bbd0a7f8924959a2498f19ed93bc95 464.jpg
Fotografie: Saigaeatery

Po srolování a osmažení mají jarní závitky tenkou, zlatou a křupavou vnější vrstvu. Náplň je neodolatelně lahodná díky kombinaci masa, krevet se zeleninou, rýží, hlívy dřevní a hub shiitake, popisuje Taste Atlas .

Není to poprvé, co byly vietnamské jarní závitky oceněny v mezinárodních médiích. Již dříve, v květnu 2023, byly vietnamské jarní závitky zařazeny do seznamu „100 nejlepších předkrmů světa“ časopisem Taste Atlas . Smažené jarní závitky se také umístily mezi „50 nejlepšími pokrmy světa“ podle CNN.

Taste Atlas (se sídlem v Záhřebu v Chorvatsku), založený v roce 2015, je známý jako mapa, která sdružuje tradiční pokrmy z celého světa.

Podle Matiji Babiće, zakladatele Taste Atlas, jsou žebříčky jídel a nápojů založeny na názorech a recenzích odborníků a gastronomických kritiků, aby byla zajištěna spolehlivost ocenění.

Vietnamská hovězí nudlová polévka patří mezi nejlepší pokrmy světa v roce 2024. Hovězí nudlová polévka je jediným zástupcem Vietnamu, který se objevil v žebříčku 100 nejlepších pokrmů světa v roce 2024, který nedávno vyhlásil Taste Atlas.