V roce 2024 dosáhne vývoz živočišných produktů více než 533 milionů USD.

Mnoho cílů dosáhlo cílové čáry před plánovaným termínem

Podle zprávy Ministerstva chovu zvířat ( Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova ) do konce roku 2024 odvětví chovu hospodářských zvířat dosáhlo a překročilo mnoho cílů ve srovnání s cíli stanovenými pro rok 2025 (dle Strategie rozvoje chovu hospodářských zvířat na období 2021–2030, vize 2045).

Společnost Hai Yen Nha Trang vyváží do Číny várku vysoce kvalitních ptačích hnízd. (Foto: Minh Tam)

Konkrétně roční tempo růstu produkce dosáhlo 5,4 % (cíl 4–5 %/rok); domácí produkce masa dosáhla 5,6–5,8 milionu tun (cíl 5–5,5 milionu tun); produkce vajec činila více než 20 miliard vajec (cíl 18–19 miliard vajec); průměrný počet živočišných produktů/osobu/rok: maso 56–57 kg (cíl 50–55 kg), 220 vajec (cíl 180–190 vajec); celkové stádo prasat bylo přes 31 milionů (cíl do roku 2030 byl 29–30 milionů); kokony bource morušového byly více než 18 000 tun (cíl do roku 2030 byl 10 000 tun); obrat z exportu živočišných produktů dosáhl více než 533 milionů USD (nárůst o 6,5 %).

V roce 2024 Vietnam také vyvezl krmiva a krmné složky v hodnotě více než 1 miliardy USD. Kromě toho produkce průmyslových krmiv pro zvířata dosáhla více než 21 milionů tun (nárůst o 3,4 %). Většina cen krmných složek měla ve srovnání se stejným obdobím roku 2023 tendenci klesat.

Je pozoruhodné, že po dlouhém období otevírání trhu Generální celní správa Číny dosud udělila licence 11 vietnamským továrnám k vývozu do Číny. Díky tomu produkce mléka a mléčných výrobků vyvážených do Číny neustále roste.

Zároveň po podpisu Protokolu o vývozu vietnamských ptačích hnízd a výrobků z nich do Číny získalo 9 vietnamských podniků licenci k vývozu produktů na tento trh. Zpracované kuřecí maso se vyváží také do Japonska, Hongkongu (Čína), 5 zemí Euroasijské hospodářské unie a Mongolska.

Kromě produktů, které byly a jsou vyváženy, Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova v současné době aktivně jedná s příslušnými orgány řady zemí o podpoře vývozu vietnamských živočišných produktů, například: Jednání s Koreou o podmínkách bezpečnosti potravin pro drůbeží maso; jednání s Japonskem o podmínkách a postupech pro vývoz mléka a mléčných výrobků na tento trh; pokračující jednání o zvýšení počtu výrobních podniků, které mohou vyvážet na otevřené trhy...

Skutečnost, že Vietnam vyváží živočišné produkty na mnoho trhů, potvrdila kvalitu vietnamských produktů. Diverzifikace exportních trhů a otevírání nových trhů s velkým prostorem, jako je trh s halal produkty, je považováno za klíč k posílení exportu obecně a živočišných produktů zejména.

Zlepšení vnitřní síly odvětví živočišné výroby

V roce 2025 si živočišná výroba klade za cíl zvýšit produkční hodnotu celého odvětví o přibližně 4–5 % ve srovnání s rokem 2024. Podíl hospodářských zvířat na celkovém zemědělském sektoru se odhaduje na 28–30 %. Celková produkce čerstvého masa všeho druhu dosáhne více než 8,6 milionu tun (nárůst o 4,5 %); produkce čerstvého vepřového masa dosáhne více než 5,4 milionu tun (nárůst o 5 %); produkce drůbežího masa dosáhne více než 2,53 milionu tun (nárůst o 4,2 %); produkce všech druhů vajec dosáhne přibližně 21 miliard vajec (nárůst o 4 %); produkce mléka dosáhne více než 1,25 milionu tun (nárůst o 4,8 %); produkce medu dosáhne 26 000 tun (nárůst o 9,2 %); přepočtená produkce průmyslového krmiva pro zvířata dosáhne více než 22 milionů tun (nárůst o 2,6 %).

Chov drůbeže (foto: Nguyen Hanh)

Mnoho hodnocení uvádí, že pro domácí živočišnou výrobu je stále velký prostor. Podle pana Nguyen Xuan Duonga, předsedy Vietnamské asociace chovatelů hospodářských zvířat, se však prostor pro chov hospodářských zvířat stále více omezuje.

Pan Nguyen Xuan Duong analyzoval, že jsme dosáhli limitu, co se týče počtu hospodářských zvířat (počet prasat je na 6. místě na světě; vodní ptactvo je na 2. místě na světě; stádo buvolů a krav přesahuje 10 milionů...). Plocha pro chov hospodářských zvířat je zároveň omezená; změna klimatu je stále nepředvídatelnější; tlak na ochranu životního prostředí je velký, zejména odvětví chovu hospodářských zvířat se musí aktivně podílet na obecné strategii země a plnit vládní závazky ke snižování emisí skleníkových plynů.

Zároveň, ačkoli počet hospodářských zvířat v zemi stále roste, ztráty v důsledku nemocí a přírodních katastrof jsou poměrně velké. Chov hospodářských zvířat je odvětvím, které vynakládá nejvíce nákladů, jako je prevence nemocí, práce, vysoké ceny krmiv atd., což zvyšuje náklady na domácí hospodářská zvířata oproti dováženému masu, což vede k tomu, že množství masa vstupujícího na domácí trh stále roste. Podle statistik se v současné době domácí produkce masa zvyšuje o 2 % ročně, zatímco dovážené maso se zvyšuje o 15–20 %. Zejména v nadcházejícím období se jistě zvýší dovoz živočišných produktů, protože dovozní daň se postupně snižuje na 0 %.

Pan Phung Duc Tien, náměstek ministra zemědělství a rozvoje venkova, poznamenal, že vzhledem k rostoucí poptávce na trhu a tvrdé konkurenci, zatímco naše věda a technologie v odvětví živočišné výroby jsou velmi omezené, musí se Ministerstvo živočišné výroby, Ústav chovu zvířat atd. při tvorbě výzkumných projektů, témat, projektů a programů zaměřit na novosti, držet krok se světovými trendy ve vědě a technice a digitální transformaci, aby se vyhnuly pozadu.

Zejména v rámci obecného globálního trendu směrem k bezpečné živočišné výrobě a snižování emisí musí Ministerstvo živočišné výroby poskytovat poradenství v oblasti vývoje mechanismů a politik a hodnotit a replikovat účinné modely biologické bezpečnosti a oběhového chovu hospodářských zvířat; podporovat rozvoj řetězců propojujících podniky navzájem a podniky s lidmi s cílem usnadnit přísnou kontrolu všech fází výrobního procesu. Tím se postupně zlepší domácí živočišná výroba a přiláká více investičních zdrojů zvenčí.

Strategie rozvoje hospodářských zvířat na období 2021–2030 s vizí do roku 2045 si klade za cíl dosáhnout hodnoty exportu živočišných produktů ve výši 1–1,5 miliardy USD do roku 2025 a 3–4 miliardy USD do roku 2030.

V současné době má země více než 1 700 zařízení prostých nákazy a 152 zón prostých nákazy v 60 provinciích a městech. Aby bylo možné postupně uspokojit požadavky dovozního trhu, cílem Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova je do roku 2025 vybudovat v jihovýchodních provinciích 11 zón prostých nákazy ptačí chřipky a newcastleské choroby na úrovni okresů v souladu s předpisy Světové organizace pro zdraví zvířat (WOAH).

Pokud jde o hospodářská zvířata, kromě udržení 4 okresů provincie Binh Duong bez chorob v souladu s vietnamskými předpisy pro slintavku a kulhavku a klasický mor prasat budou vybudovány další 4 okresy provincie Binh Phuoc a nejméně 2 okresy provincií Dak Nong a Lam Dong. Zejména v souladu s předpisy WOAH Vietnam úspěšně vybuduje oblasti prosté chorob pro hospodářská zvířata ve 4 okresech provincií Binh Phuoc a Binh Duong.

Zdroj: https://congthuong.vn/nam-2024-xuat-khau-san-pham-chan-nuoi-dat-hon-533-trieu-usd-367866.html