10 let „hodně dělání, méně mluvení“, různé cesty dvou „generálek“ zemědělství

Během 10 let „hodně dělání, ale málo mluvení“ se dvě generální ředitelky poprvé otevřeně rozpovídaly o odlišné cestě společnosti Hoa Phat Agriculture, od „amatérů“ k vrcholu živočišného průmyslu se zisky tisíců miliard ročně a staly se druhým pilířem skupiny.

V roce 2015 si předseda představenstva skupiny Hoa Phat Group Tran Dinh Long uvědomil, že „není možné vyrábět ocel donekonečna“, a proto se rozhodl expandovat do zemědělského sektoru – jednoho z nových pilířů udržitelného rozvoje skupiny.

V té době byly paní Pham Thi Hong Van (nyní generální ředitelka zemědělské korporace Hoa Phat , současně ředitelka společnosti Hoa Phat Animal Feed Company) a paní Nguyen Thi Thanh Van (nyní viceprezidentka zemědělské korporace Hoa Phat, současně ředitelka akciové společnosti Hoa Phat Livestock Development Joint Stock Company) dvěma členy, které předseda Tran Dinh Long vybral a kterým přidělil nové úkoly.

Než přešla do zemědělství, jedna z nich pracovala téměř 20 let v sektoru interiérového designu, druhá měla na starosti účetnictví v ocelářském sektoru, obě byly v novém oboru „amatérkami“. V rozhovoru s VietNamNet obě generální ředitelky přiznaly, že „si nikdy nemyslely, že budou pracovat v zemědělství“, ale „šéf si je k tomu vybral“ s velkým nadšením, protože měly příležitost se samy sebe postavit výzvám.

Zvol si jinou cestu, udělej to, v co nikdo nevěří

- Paní Hong Van, jaký byl strategický směr, který pomohl tomuto mladému podniku rychle upevnit si pozici na trhu s hospodářskými zvířaty, když jste začínala se společností Hoa Phat Agriculture?

Paní Pham Thi Hong Van: V roce 2015 vstoupila společnost Hoa Phat do zemědělského sektoru. V té době se velmi dobře rozvíjel živočišný průmysl, zejména chov prasat. V této době se na trhu podílelo mnoho jednotek s přímými zahraničními investicemi, které byly na trhu poměrně úspěšné a kontrolovaly chovná zvířata a krmiva.

Vidíme však také, že většina podniků v tomto odvětví se rozhodla následovat tradici: Nezaměřuje se na investice do infrastruktury stájí, většina z nich staví otevřené stáje, má malé farmy, zaměřuje se na oblasti pro chov hospodářských zvířat, v blízkosti obytných oblastí nebo volí model propojení zpracování hospodářských zvířat s rodinnými farmami.

Paní Pham Thi Hong Van, generální ředitelka zemědělské korporace Hoa Phat a ředitelka společnosti Hoa Phat Animal Feed Company.

Jako opozdilci, pokud zvolíme tradiční cestu, bude pro nás obtížné dosáhnout lepších výsledků než jednotky, které v oboru působí již dlouhou dobu. Hoa Phat Agriculture volí náročnější cestu: Volíme orientaci na uzavřený řetězec rozvoje od Feed-Farm-Food. Orientace na velkovýrobu koncentrovaného chovu hospodářských zvířat podle modelu biologické bezpečnosti a výběr vysoce výnosných plemen, která mají na světě největší potenciál produktivity, aby dosáhla změny (dánské plemeno prasat, nosnice Hyline-American, australský masný skot).

Volba začít s krmivářskou a zemědělskou produkcí s prasaty, kravami a nosnicemi je v souladu s výhodou společnosti Hoa Phat v oblasti řízení velkovýroby, která vyžaduje systematické a standardní investice do infrastruktury hned od začátku.

Skutečnost, že Hoa Phat si buduje vlastní farmu bez pronájmu nebo outsourcingu, je hlavním faktorem přispívajícím k úspěchu zemědělství Hoa Phat v dnešní době.

Nejjasnějším důkazem je: V roce 2019 vypukla v živočišné výrobě bezprecedentní pandemie, africký mor prasat (APS), která způsobila vážné a trvalé škody vietnamskému chovu prasat a tradiční farmy, zejména domácnosti, byly silně zasaženy. Uzavřená farma Hoa Phat, která zajišťuje tři ochranné zóny biologické bezpečnosti, mezitím zasažena nebyla.

- Paní Thanh Van, když jste v té počáteční fázi spolupracovala s paní Hong Van, všimla jste si něco zvláštního na tom, jak se Hoa Phat vydal jiným směrem?

Paní Nguyen Thi Thanh Van: Jak uvedla paní Hong Van, je to stále jiná volba. V té době podniky chující hospodářská zvířata vlastnily převážně plemena prasat s produktivitou 22–25 odstavených selat/prasnice/rok. Pro chov jsme zvolili čistokrevné vysoce produktivní plemeno prasat tří linií L/Y/DU z Dánska.

Toto plemeno prasat má nejlepší reprodukční schopnosti na světě. Pamatuji si, že když jsme se rozhodli pro toto vysoce produktivní dánské plemeno, museli jsme se také „učit od mistrů“ o chovu a výživě zvířat.

Mnoho zahraničních odborníků, když slyšeli, že pocházíme z Vietnamu a máme farmu s chovem až 6 000 prasnic plemene Danbred, se divilo: „Proč jste tak bezohlední, proč jste si vybrali právě toto plemeno k chovu ve Vietnamu? Toto plemeno má silné stránky, které vidí každý, ale také velmi problematické stránky i v chovných podmínkách v Evropě, nemluvě o klimatických podmínkách ve Vietnamu.“ Ve skutečnosti už předtím bylo dánské vysoce produktivní plemeno prasat do Vietnamu přivezeno některými chovatelskými jednotkami k experimentálnímu chovu, ale nebylo úspěšné.

Vybrali jsme si to, protože jsme viděli potenciál a byli jsme odhodláni vykonávat tuto obtížnou práci. Příběh Hoa Phat, kde se zemědělství začalo věnovat v raných dobách, je podobný tomu, kdy Hoa Phat začínal s výrobou oceli.

Paní Nguyen Thi Thanh Van, viceprezidentka zemědělské korporace Hoa Phat a ředitelka akciové společnosti Hoa Phat Livestock Development Joint Stock Company.

Doposud můžeme říci, že jsme ve vietnamských podmínkách zvládli technologii chovu nejvýkonnějších a nejnáročnějších plemen prasat na světě s průměrnou reprodukční kapacitou 31-34 odstavených selat/prasnice/rok. Tato produktivita překvapila nejen vietnamské pracovníky v oboru, ale i našeho dánského partnera, který nám plemena prasat prodal a který neočekával, že by Hoa Phat dosáhl takového výsledku. V kontextu chovu prasnic v naší zemi je v současné době produktivita 22-25 odstavených selat/prasnice/rok.

- Paní Thanh Van, jako osoba přímo zodpovědná za chov prasat, můžete blíže vysvětlit výhody dánského vysoce produktivního plemene prasat, které Hoa Phat v současné době osvojuje, abyste lépe pochopila důvod, proč se Hoa Phat v roce 2015 rozhodla pro směr, který byl v té době považován za odvážný?

Paní Nguyen Thi Thanh Van: Kromě výše uvedeného potenciálu pro reprodukční produktivitu se toto plemeno prasat vyznačuje vysoce ceněnou kvalitou masa: libové, vláčné maso, přirozeně červené. Vzpomínám si, že v květnu a červnu 2017 bylo vepřové maso Hoa Phat poprvé prodáno na trh Van Don (Quang Ninh). Kupující viděli, že prase není krásné, stěžovali si, že má trochu velké břicho a zadek není tak široký jako u jiných plemen prasat. Ale už zaplatili zálohu, takže museli zboží kupovat s vědomím, že budou muset ztrátu kompenzovat.

Druhý den se všichni prodejci, kteří si ten den koupili vepřové maso, vrátili, aby si objednali, a požadovali „stejné vepřové jako včera“. V tu chvíli jsme věděli, že jsme se rozhodli správně.

Díky zvládnutí uzavřeného chovného cyklu a neustálému učení se zdá, že jsme toto plemeno prasat domestikovali. V době, kdy Hoa Phat dovážela dánská prasata, existovaly v tomto odvětví i podniky, které dovážely větší množství plemene než my, ale s tímto plemenem nebyly úspěšné.

Někdy se rozhodnutí zakládají na pocitech a intuici, ale zatím jsme nikdy neměli rok, kdy bychom se prohrávali.

Chovné prasnice společnosti Hoa Phat Agriculture se vydaly jiným směrem a dosahují produktivity 31–34 prasat/prasnici/rok.

Někdy jsou rozhodnutí založena na pocitech a intuici, ale nikdy neutrpěla ztrátu.

- Během posledních 10 let byl živočišný průmysl neustále „zkoušen“ chorobami a cenovými výkyvy. Paní Hong Van zhodnotila, které období bylo pro zemědělství Hoa Phat nejtěžší a co Hoa Phat udělal pro jeho překonání?

Paní Pham Thi Hong Van: Nepovažujeme to za obtíž, ale za výzvu. Je pravda, že v posledních 10 letech čelil živočišný průmysl mnoha historicky nebývalým výzvám, takže tato výzva je nová i pro ty, kteří v tomto oboru mají zkušenosti, nejen pro Hoa Phat. Proto lze říci, že my: nováčci i staříci, všichni čelíme stejným novým výzvám.

První cenová bouře se odehrála na konci roku 2017 a začátkem roku 2018, kdy se poptávka po vepřovém mase ze sousedních zemí náhle zastavila, což vedlo k nadměrné nabídce a prudkému poklesu cen vepřového masa. Naštěstí v té době byl Hoa Phat stále malý.

Pak v roce 2019, kdy se přehnala epidemie AMP, která způsobila vážné škody prasnicím a prasatům, mnoho farem nedokázalo odolat epidemii a utrpělo velké ztráty, muselo omezit produkci, zavřít stáje nebo přejít na chov drůbeže. Nedostatek komerčních plemen se stal vážným.

Pro zemědělství Hoa Phat se dopad jeví jako zanedbatelný. Protože jsme zvolili model koncentrovaného zemědělství směřující k biologické bezpečnosti, přispívá to k hladké kontrole epidemií. Cena vepřového masa je nízká, ale v té době je naše množství hotového vepřového masa stále malé. V roce 2020 cena vepřového masa vzrostla na historické maximum a právě v tomto cyklu máme na trhu k dispozici vepřové maso a komerční plemenná prasata.

V období 2020-2021-2022 byl dodavatelský řetězec přerušen, což neustále tlačilo ceny surovin nahoru. Vietnamský živočišný průmysl byl silně zasažen, protože máme velký podíl dovážených surovin pro výrobu krmiv pro zvířata, a Hoa Phat byl také zasažen.

Kromě cenových bouří a epidemií čelí vietnamský živočišný průmysl obecně velké výzvě v podobě zajištění environmentální bezpečnosti v horkém a vlhkém tropickém klimatu. V raných fázích jsme kvůli nedostatku zkušeností měli také několik incidentů. Po těchto incidentech jsme seriózně přehodnotili, zvýšili investice a vylepšili systém čištění odpadních vod a živočišného odpadu.

- A paní Thanh Van, co vám oběma v těchto krizových dobách pomohlo zachovat klid, udržet stádo a překonat bouře na trhu?

Paní Nguyen Thi Thanh Van: Společnost Hoa Phat se řídí systematickou, dlouhodobou investiční strategií se solidním finančním základem. To jsou faktory, které společnosti nejen pomáhají překonat krize, ale také využívat příležitostí, když se trh zotaví.

Když trh propadne „cenové bouři“, největší výzvou pro farmy je nedostatek peněžních toků pro reinvestice, což nutí mnoho farem snižovat velikost stáda. Hoa Phat si mezitím udržel stabilní stádo i během pandemie nebo silných cenových výkyvů díky svému silnému finančnímu potenciálu.

Uzavřený cyklus biologicky bezpečného zemědělství v kombinaci se silnými finančními zdroji pomáhá zemědělství Hoa Phat překonávat krize v odvětví.

Nejenže pevně stojíme proti rizikům, ale také v nich vidíme příležitosti. Protože zákon trhu vždycky říká, že ceny rostou a pak klesají, a když klesnou, určitě zase půjdou nahoru. Udržování stabilní velikosti stáda je pro Hoa Phat výhodou, aby byl připraven na velkou sklizeň, až se cenový cyklus obrátí.

To je také důvod, proč v roce 2020 bylo celkové stádo Hoa Phat stále poměrně skromné, ale vydělalo tisíce miliard.

V oblasti prevence nemocí uplatňuje zemědělská společnost Hoa Phat nejpřísnější kontrolní postupy. Často říkáme, že „vzdálenost z kanceláře do stáje je největší, protože cesta tam trvá až 48 hodin (při geografické vzdálenosti pouhých několik set metrů)“, když mluvíme o přísných karanténních požadavcích systému. Díky této provozní disciplíně nebyla společnost Hoa Phat šokována, když epidemie zasáhla živočišný průmysl, stále fungovala jako obvykle a udržovala stádo hospodářských zvířat.

Doposud, za posledních 10 let, prošlo odvětví živočišné výroby mnoha krizemi, ale zemědělství Hoa Phat nikdy nezaznamenalo ztrátový rok.

Hoa Phat dodává na trh více než 300 milionů vajec ročně.

- Jak paní Hong Van hodnotí z pohledu strategie skupiny současnou roli zemědělského sektoru v multi-průmyslovém kontextu Hoa Phat – jedná se o paralelní pilíř, nebo o doplňkový sektor?

Paní Pham Thi Hong Van: Když začínali se zemědělstvím, vedoucí představitelé skupiny očekávali, že po 10 letech se tržby společnosti Hoa Phat Agriculture vyrovnají tržbám z oceli.

Letos se odhaduje, že zemědělské příjmy dosáhnou 8 000 miliard VND, zisk po zdanění by měl činit téměř 1 500 miliard VND, ale rozsah zemědělství Hoa Phat stále nedosahuje očekávání.

Vedoucí představitelé skupiny také připustili, že „zemědělství je opravdu obtížné. I s dobrým kapitálovým potenciálem to nemůžeme dělat rychle.“ Jsme odhodláni to dělat pevně, zaměřit se na efektivitu a akceptovat, že rozsah nerostl rychle.

Zemědělství je však stále strategickým pilířem spolu s ocelářským a dalšími odvětvími skupiny. Ve skutečnosti je zemědělství Hoa Phat od svého založení vždy druhým největším odvětvím skupiny z hlediska příjmů, hned za ocelářským průmyslem.

Prostě to udělej, udělej to a dostaneš to, udělej to a budeš to mít

- Zemědělství je považováno za velmi obtížný obor. Jaké výhody podle vás mají ženy při účasti na řízení zemědělského podniku?

Paní Pham Thi Hong Van: Prošla jsem si velmi dlouhým procesem práce v oblasti interiérů, kde je vyžadována puntičkářská práce, detail, obezřetnost a kalkulace každé koruny. Nakupujeme šrouby, které stojí několik desítek dolarů, až po materiály a vybavení, které stojí miliardy.

Přechod na zemědělství se zdá být podobný, nicméně vyžaduje vyšší úroveň detailů, pečlivosti a přesnosti. Kromě toho vyžaduje vytrvalost, trpělivost a šetrnost.

Zemědělský sektor obecně a sektor chovu hospodářských zvířat zejména jsou sektory s hlubokou úrovní vědeckého výzkumu a neustále se inovují a aktualizují.

Toto odvětví má vysokou úroveň služeb, takže vyžaduje neustálé vzdělávání, zlepšování kapacit, trávení spousty času a abyste byli úspěšní, musíte práci opravdu milovat. U tak náročných pracovních míst si myslím, že manažerky se zdají být vhodnější.

- Jak s těžkou prací a častým pobytem mimo domov skloubíte práci a rodinu? Cítíte se někdy vyčerpaný/á?

Paní Pham Thi Hong Van: Doteď cítím svou práci nadšenou a oddanou. Někdy si myslím, že kdyby jednoho dne bylo méně práce, byla bych velmi smutná.

Vím, co musím v každé roli dělat a jak to vyvážit. Den má jen omezené množství času, musím se soustředit na zlepšování svého výkonu, abych se snažila být perfektní. V práci věnuji veškerou svou energii a soustředění. Když se vrátím domů k rodině, plním svou roli dcery, sestry, manželky a matky. V neděli obvykle trávím půl dne chozením na trh, vařením, přípravou všeho a děláním všeho s rodinou. Je pravda, že mám málo volného času.

V Hoa Phat lidé často říkají, že „zeťové Hoa Phat jsou úžasní“. Máme velkou podporu jak od širších, tak i od malých rodin. Důvěřují Hoa Phat a jsou na ni velmi hrdí, takže nás vždy z celého srdce podporují.

Paní Nguyen Thi Thanh Van: Pro mě nejde o rovnováhu, ale o to vědět, kde jsem a co musím dělat. Na základě toho si v rozumném pořadí zařídím a stanovím priority pro svou rodinu a práci.

Pořád si pamatuji, co mě naučil otec: Každý má svou práci, ale žij tak, abys ráno chtěl jít do práce a odpoledne se vrátit domů k rodině. Musíš si najít rovnováhu mezi rodinným životem a mít dobrou náladu na práci.

- Pokud byste měla u příležitosti 20. října poslat vzkaz mladým ženám, které vstupují do náročných kariér, jako je zemědělství, co byste vzkázala?

Paní Pham Thi Hong Van: Muži i ženy mají své silné stránky. Proto si myslím, že by ženy měly být sebevědomé, snažit se přispívat a projevovat svůj plný potenciál a neustále se učit zlepšovat své schopnosti. Když pracujete s úsilím, vášní a odhodláním, úspěch se jistě dostaví.

Paní Nguyen Thi Thanh Van: Vždycky mám na paměti, že bych měla dělat maximum v tom, co považuji za nejlepší, ne proto, abych na oplátku něco dostala, ale aby mi lidé mohli důvěřovat a cítili se bezpečně, když mi zadávají práci. Tato důvěra přichází pouze tehdy, když skutečně převezmete iniciativu a vynaložíte úsilí, a nečekáte, až vám bude práce zadána.

Prostě se snažte, co umíte, protože teprve když začnete pracovat, můžete získat zkušenosti, procvičit si přizpůsobivost a ve své práci dozrát. Mladé ženy, prostě směle začněte - dělejte to a ono to přijde, dělejte to a budete to mít.

Zdroj: https://vietnamnet.vn/10-nam-lam-nhieu-noi-it-hanh-trinh-khac-biet-cua-hai-nu-tuong-nong-nghiep-2454027.html