Jarní vyprávění o koníčku pěstování narcisů.

Podle novináře Nguyen Vinh Quyena, odborníka na hanojskou kuchyni a kulturu, existuje tradice vystavování narcisů během Tetu (lunárního Nového roku) již dlouho a narcisy jsou v hanojských domácnostech během svátku Tet vždy přítomny.

„Narcis je zvláštní květina, která kvete pouze jednou ročně, během dvanáctého lunárního měsíce, a kvete přibližně do patnáctého dne prvního lunárního měsíce. Jeho okvětní lístky jsou čistě bílé, tyčinky žluté a má jemnou vůni; k prosperitě potřebuje pouze čistou, nezávadnou vodu. Pěstování narcisů bylo pro Hanojce během Tetu (lunárního Nového roku) sofistikovanou zábavou, ale postupem času tato tradice postupně vymizela. I po historických vzestupech a pádech však stále existují lidé, kteří milují Hanoj, tiše uchovávají a předávají tuto kulturní tradici, včetně mladých lidí,“ sdílela novinářka Nguyen Vinh Quyen.

Proto v dnech předcházejících lunárnímu Novému roku 2025 uspořádala workshop, na který pozvala řemeslníka Pham Hong Phuonga, aby promluvil a provedl účastníky řezbářstvím narcisů. Tato akce je součástí série aktivit s názvem „Z lásky k Hanoji“, které v roce 2024 inicioval novinář Nguyen Vinh Quyen.

Řemeslník Pham Hong Phuong předvádí, jak zastřihávat a tvarovat narcisy.

Pham Hong Phuong byl původně specialistou na školení v oblasti hotelnictví. Díky své lásce k narcisům má však s jejich pěstováním téměř 30 let zkušeností. „O narcisech jsem se poprvé dozvěděl při studiu v zahraničí, ale tehdy se mi nelíbily, protože dost silně voněly. V roce 1995, když jsem se vrátil do svého rodného města a procházel ulicí Hang Luoc, jsem viděl lidi, kteří prodávali cibule a květináče narcisů, a okamžitě se mi zalíbily a nějaké jsem si koupil, abych je vyzkoušel,“ vzpomínal Phuong.

Zpočátku se Phuongovi pod základním vedením prodejce a spoléhající se na svou fantazii podařilo rozkvést narcisy v květináči, ale objevily se pouze tři trsy květů. Později, aby se stal profesionálnějším, měl Phuong možnost setkat se s panem Dungem (ve vesnici Vong Thi), aby se dozvěděl něco o pěstování narcisů a vyměnil si s ním nápady. Pana Dunga považuje za svého prvního mentora v pěstování narcisů, přestože se jim Phuong sám věnoval již několik let. Spolu s několika přáteli, kteří milují květiny a chtěli v Hanoji oživit koníček s narcisy, založil Pham Hong Phuong skupinu „Narcisy a přátelé“, která má nyní velký počet členů. Pravidelně si zde vyměňují dovednosti v prořezávání, tvarování a úpravě narcisů.

Podle umělce Pham Hong Phuonga „naučit někoho hrát na narcis trvá jen asi 10–15 minut. Ale to, zda na něj umí hrát dobře, nebo ne, závisí na jeho vytrvalosti a odhodlání cvičit.“

Lidé si často mylně myslí, že stačí naučit se loupat cibule, ale ve skutečnosti loupání narcisů tvoří jen asi 10 %, zatímco 90 % tvoří péče o ně a jejich pěstování, řekl pan Phuong. „Začátečníci stráví loupáním narcisů asi 1–2 hodiny. Ale zbývajících 20 dní, než narcisy rozkvetou, s nimi tráví hodinu denně. Musí je mýt; po oloupání je potřeba odstranit spoustu mízy, aby se zabránilo množení bakterií, a musí zastřihávat květy a listy a kartáčovat každý kořen zvlášť. Zejména v Hanoji na konci roku, kdy je vlhké počasí a stoupá teplota, se bakterie uchytí na kořenech a cibule uhnijí. Péče o narcisy vyžaduje pečlivou pozornost k detailům, kartáčování každého kořene zvlášť. Po 8–10 dnech to může být snazší, protože stačí vyměnit pouze vodu, ale pak přichází na řadu tvarování. Když narcisy vyrostou, musíte odstranit listy, ohnout listy, zastřihnout listy… pak zastřihnout květy a upravit stonky květů do požadované polohy,“ řekl pan Phuong.

Podle pana Phuonga vyžaduje pěstování narcisů dvě věci. Zaprvé trpělivost a vytrvalost, protože loupání narcisů vyžaduje odstraňování každé vrstvy okvětních lístků jeden po druhém. Zadruhé vášeň, protože s dostatkem lásky je možné cokoli: „Sám jsem netrpělivý člověk, ale od té doby, co jsem tento koníček objevil v mládí, mi narcisy pomohly stát se trpělivějším.“

Novinářka Nguyen Vinh Quyen uvedla, že snad žádný jiný workshop, a to ani ten, který trval o více než hodinu déle, než bylo plánováno, nezanechal v lidech tak neochotné se loučit jako ten o narcisech. Uprostřed slabé vůně kadidla a jemné vůně narcisů všichni popíjeli čaj s marmeládou, obdivovali květiny a naslouchali úžasným postřehům řečníka. Někteří ronili slzy při pohledu na narcisy a vzpomínali na své babičky, jak stříhají květiny ve dvanáctém lunárním měsíci. Jiní sdíleli slzy úlevy nad tím, že se na květiny spoléhali při překonávání životních výzev, a především hluboké uznání krásy květiny, která si obzvláště ráda čistotu a vyžaduje péči náročného člověka.

Pham Hong Phuong se podělil o podrobné informace, které lidem pomohou lépe pochopit proces od cibulky po květ narcisů, a také o filozofii narcisů: krása nemá místo pro snadnost, ale někdy vyžaduje oběť, oddanost a oddanost.

Přednášky a ukázky pěstování narcisů, jak je představil novinář Vinh Quyen, měly za cíl šířit krásnou kulturní tradici Hanoje během Tetu (lunárního Nového roku). Prostřednictvím těchto přednášek se posluchači dozvěděli, proč mnozí věří, že pěstování narcisů doma během Tetu přináší štěstí, odvrací smůlu a pomáhá rodinám přivítat klidný a šťastný nový rok.

"

„Nikdy nezapomenu na dny předcházející Tetu, když jsem byl dítě. Každý rok mi matka kupovala košíky s narcisy na ulici Hang Buom. Otec je tak miloval vyřezávání, že kvůli nim ztrácel spánek a chuť k jídlu. Matka mi mnohokrát vyhrožovala, že si narcisy příští rok nekoupí, aby je otec nemusel vyřezávat; ale řekla to jen proto, že od začátku dvanáctého lunárního měsíce už je bude vybírat a kupovat…“

(Úryvek z knihy „Oslava lunárního Nového roku s květy narcisu“ od spisovatele Vu Banga)

Zdroj: https://daidoanket.vn/ngay-xuan-noi-ve-thu-choi-hoa-thuy-tien-10298925.html