Thajská žena mění smýšlení o vytváření bohatství ve své vlasti.

TPO - Paní Cam Thi Mon, žena thajského původu z obce Muong Chanh v provincii Son La, napsala obdivuhodný podnikatelský příběh. S odhodláním a znalostmi spojila další ženy a založila kávové družstvo Ara-Tay, které vyrábí vysoce kvalitní speciální kávu. Tato cesta nejenže vedla k vytvoření značky kávy Son La, ale také otevřela cestu k udržitelnému snižování chudoby a ekonomickému rozvoji komunity.

Paní Cam Thi Mon

Založení firmy z touhy dostat se na vrchol.

Při návštěvě svěžích zelených plantáží kávy Arabica v rámci družstva vyprávěla paní Cam Thi Mon, ředitelka družstva, o své podnikatelské cestě. Paní Mon vysvětlila, že název „Ara-Tay“ je kombinací dvou slov: „Ara“ pochází z arabicy (nejkvalitnějšího a nejdražšího druhu kávy) a „Tay“ označuje jak thajský jazyk, tak ruku, symbolizující dovednost, píli a oddanost. Tato značka ztělesňuje vytrvalou tvrdou práci a aspirace žen v horách a zároveň potvrzuje jejich roli v rozvoji domácnosti a komunitní ekonomiky .

V roce 2018 paní Mon a několik dalších členek navštívily v rámci projektu australské nevládní organizace podporující úspory žen v bývalé obci Chieng Chung modelové družstvo pro pěstování kvalitní kávy v Centrální vysočině. „Tato cesta nám otevřela nový sen. Věřím, že thajské etnické ženy dokážou bez problémů vyrábět speciální kávu a uniknout chudobě vlastní prací,“ vzpomínala paní Mon.

Členové kávového družstva Ara-Tay se starají o své kávovníky.

Po návratu do svého rodného města s podporou projektu začátkem roku 2019 zmobilizovala 14 žen, aby spojily svůj kapitál a od banky si půjčily přes 300 milionů dongů na založení kávového družstva Ara-Tay. Odtud začala cesta budování modelu specializované kávy, který slouží jak jako ekonomická cesta, tak jako způsob, jak se ženy mohou vymanit z chudoby, stát se soběstačnými a prosadit své postavení.

Díky společnému úsilí investovalo družstvo do výrobní dílny a sušárny kávy, kde využívá moderní technologii mokrého zpracování s kapacitou 5 tun kávových zrn za hodinu, což pomáhá zachovat přirozenou chuť a šetřit vodou. Kávové slupky se využívají jako organické hnojivo, což přispívá ke snižování nákladů a ochraně životního prostředí.

V současné době se 70 hektarů kávy patřících členům družstva a 300 satelitním domácnostem ve dvou obcích Chiềng Chung a Mường Chanh pěstuje ekologicky, což zajišťuje čistotu a bezpečnost. Kávové plody se sklízejí selektivně v době zralosti, což zaručuje dostatečný obsah cukru a chuť. Každá fáze výroby je pečlivě monitorována v souladu s technickými postupy a normami bezpečnosti potravin.

Díky tomu družstvo vytvořilo čtyři charakteristické produktové řady: Přírodní zelená kávová zrna, Medová zelená kávová zrna, Přírodní mletá a celá zrna kávy a Medová mletá a celá zrna kávy. Každé kávové zrno ztělesňuje pečlivost, dovednost a lásku thajských etnických žen k jejich vlasti.

Šíření modelů udržitelného snižování chudoby.

Kromě vytváření kvalitních produktů pomohl obchodní model společnosti Ara-Tay Coffee desítkám žen najít stabilní zaměstnání, zlepšit si příjem a postupně snižovat chudobu v komunitě.

Paní Lo Thi Thuy, členka družstva, se podělila: „Od doby, co jsem se připojila k družstvu, jsem se naučila mnoho technik péče o kávovníky, sklizeň, zpracování, pražení a mletí. Nyní se příjem mé rodiny zdvojnásobil a naše životy jsou stabilnější. A co je nejdůležitější, jsme si jisti, že ženy v horách mohou být úspěšné v podnikání a samy se dostat z chudoby.“

Podle statistik družstvo Ara-Tay Coffee Cooperative sklidí ročně 500 tun kávy, což generuje roční příjem přibližně 5 miliard VND a přispívá ke zlepšení života místních obyvatel. „V současné době družstvo vyrábí kávu pod značkami Honey a Natural, papírovou filtrovanou kávu a čaj cascara, které jsou certifikovány jako vietnamské speciální kávy a získaly provinční certifikaci OCOP 4 hvězdičky, což potvrzuje pozici kávy Son La na trhu,“ uvedla paní Mon.

Káva Ara-Tay není jen ekonomickým modelem, ale stala se jádrem ženského hnutí, které si vzájemně pomáhá v ekonomických aktivitách a šíří podnikatelského ducha v komunitě. Družstvo organizuje školení a sdílí zkušenosti s pěstováním, péčí a zpracováním kávy s okolními domácnostmi, čímž přispívá k vytvoření udržitelné surovinové oblasti a pomáhá mnoha domácnostem vymanit se z chudoby.

Pan Ha Nam Linh, místopředseda Lidového výboru obce Muong Chanh, zhodnotil: „Kávové družstvo Ara-Tay je živým příkladem ducha překonávání těžkostí a odvahy myslet a jednat thajských etnických žen. Úspěch družstva nejen přináší ekonomickou hodnotu, ale také vytváří hybnou sílu pro rozvoj komunity, sdílení zkušeností s pěstováním kávy a pomáhá mnoha domácnostem udržitelně se dostat z chudoby.“

Kávové produkty družstva Ara-Tay Coffee Cooperative se účastní veletrhů v provincii i mimo ni.

Podle pana Linha se obec Muong Chanh snaží rozšířit model bio kávy, poskytovat podporu v podobě úvěrů, technická školení a propojovat ženy s kanály spotřeby produktů. Cílem je vybudovat zelený, čistý a udržitelný zemědělský hodnotový řetězec, v němž mají lidé kontrolu, zatímco vláda hraje usnadňující a propagační roli a pomáhá lidem prosperovat v jejich domovině.

Zdroj: https://tienphong.vn/nguoi-phu-nu-dan-toc-thai-thay-doi-tu-duy-lam-giau-tren-que-huong-post1789186.tpo