Thajská etnická žena mění myšlení, aby zbohatla ve své vlasti

TPO - Paní Cam Thi Mon, žena thajského původu z obce Muong Chanh v provincii Son La, napsala obdivuhodný příběh podnikání. S odhodláním a znalostmi spojila ženy, aby vybudovaly kávové družstvo Ara-Tay, které vyrábí vysoce kvalitní speciální kávu. Tato cesta nejenže vedla k vytvoření značky kávy Son La, ale také otevřela cestu k udržitelnému snižování chudoby a ekonomickému rozvoji komunity.

Paní Cam Thi Mon

Založení firmy z touhy po vzletu

Při návštěvě zahrady družstva s kávou Arabica, která se rozkládá na zelených svazích, vyprávěla paní Cam Thi Mon, ředitelka družstva, o své podnikatelské cestě. Paní Mon uvedla, že název „Ara-Tay“ je kombinací dvou slov: „Ara“ pochází z arabicy (nejkvalitnější káva, nejdražší ze všech káv) a „Tay“ je thajské slovo, které znamená ruka, symbol obratnosti, píle a oddanosti. Značka představuje houževnatého pracovního ducha a touhu žen v horách po vzestupu; zároveň potvrzuje jejich roli v rozvoji rodinné a komunitní ekonomiky .

V roce 2018 mohla paní Mon a několik jejích členek prostřednictvím projektu australské nevládní organizace na podporu žen v úsporách ve staré obci Chieng Chung navštívit vysoce kvalitní kávové družstvo v Centrální vysočině. „Tato cesta nám otevřela nový sen. Věřím, že thajské etnické ženy dokážou svou vlastní prací vyrábět speciální kávu a uniknout chudobě,“ vzpomínala paní Mon.

O kávu se starají členové kávového družstva Ara-Tay.

Po návratu do svého rodného města s podporou projektu začátkem roku 2019 zmobilizovala 14 žen, aby přispěly kapitálem a půjčily si od banky více než 300 milionů dongů na založení kávového družstva Ara-Tay. Odtud začala cesta k vybudování modelu specializované kávy, a to jak jako způsob, jak vydělat peníze, tak jako způsob, jak pomoci ženám uniknout chudobě, stát se nezávislými a prosadit si své postavení.

Díky kolektivnímu úsilí investovalo družstvo do výrobní dílny, skleníku na sušení kávy a moderní technologie mokrého zpracování s kapacitou 5 tun plodů za hodinu, což pomáhá zachovat přirozenou chuť a šetřit vodou. Kávové slupky se používají jako organické hnojivo, což přispívá ke snižování nákladů a ochraně životního prostředí.

V současné době se 70 hektarů kávy členů družstva a 300 satelitních domácností ve dvou obcích Chieng Chung a Muong Chanh pěstuje organickým, čistým a bezpečným způsobem. Kávová zrna se sklízejí selektivně v době zralosti, což zajišťuje dostatečný obsah cukru a chuť. Každá fáze výroby je pečlivě monitorována v souladu s technickými postupy a normami bezpečnosti potravin.

Díky tomu družstvo vytvořilo čtyři typické produktové řady, které zahrnují: přírodní zelená kávová zrna, medová zelená kávová zrna, přírodní kávový prášek a zrna, medový kávový prášek a zrna. Každé kávové zrno v sobě skrývá pečlivost, vynalézavost a lásku thajských etnických žen k jejich vlasti.

Šíření modelů udržitelného snižování chudoby

Model Ara-Tay Coffee nejen vytváří kvalitní produkty, ale také pomáhá desítkám žen získat stabilní zaměstnání, zlepšit si příjem a postupně snižovat chudobu v komunitě.

Paní Lo Thi Thuy, členka družstva, se podělila: „Od doby, co jsem se připojila k družstvu, jsem se naučila mnoho technik péče o kávovníky, jak je sklízet, zpracovávat a pražit. Nyní se příjem mé rodiny zdvojnásobil a život je stabilnější. A co je nejdůležitější, jsme si jisti, že ženy v horách se mohou ekonomicky dobře dařit a samy se vymanit z chudoby.“

Podle statistik sklidí kávové družstvo Ara-Tay každoročně 500 tun kávy s ročním obratem přibližně 5 miliard VND, což přispívá ke zlepšení života místních obyvatel. „V současné době družstvo vyrábí kávu pod značkami Honey and Natural, Paper Filter Coffee a Cascara Tea, které jsou certifikovány jako vietnamská speciální káva a na provinční úrovni dosáhly 4hvězdičkového hodnocení OCOP, což potvrzuje pozici kávy Son La na trhu,“ uvedla paní Mon.

Káva Ara-Tay se nejen stala ekonomickým modelem, ale také jádrem hnutí žen, které si vzájemně pomáhají v ekonomických aktivitách a šíří ducha podnikání v komunitě. Družstvo pořádá školení, sdílí zkušenosti s pěstováním, péčí o kávu a jejím zpracováním pro okolní domácnosti, přispívá k vytváření oblastí udržitelných surovin a pomáhá mnoha domácnostem vymanit se z chudoby.

Pan Ha Nam Linh, místopředseda lidového výboru obce Muong Chanh, k tomu uvedl: „Kávové družstvo Ara-Tay je živou ukázkou ducha překonávání těžkostí, odvahy myslet a konat, kterým jsou odvážné thajské etnické ženy. Úspěch družstva nejen přináší ekonomickou hodnotu, ale také vytváří motivaci pro rozvoj komunity, sdílení zkušeností s pěstováním kávy a pomáhá mnoha domácnostem udržitelně se vymanit z chudoby.“

Kávové družstvo Ara-Tay se účastní veletrhů produktů v provincii i mimo ni.

Podle pana Linha se obec Muong Chanh snaží replikovat model bio kávy, podporovat půjčky, technická školení a propojit spotřebu produktů s ženami. Cílem je vybudovat zelený, čistý a udržitelný zemědělský hodnotový řetězec, v němž jsou lidé vlastníky a vláda hraje roli při vytváření, propagaci a pomoci lidem zbohatnout na své vlasti.

Zdroj: https://tienphong.vn/nguoi-phu-nu-dan-toc-thai-thay-doi-tu-duy-lam-giau-tren-que-huong-post1789186.tpo