Bohatá nabídka, ceny živých prasat a vepřového masa klesají

Ceny prudce klesají

Začátkem roku 2025 se cena živých prasat v provinciích Can Tho City a delta Mekongu pohybovala obecně na úrovni 65 000–67 000 VND/kg, poté se cena živých prasat mírně zvýšila u příležitosti lunárního Nového roku 2025 a dosáhla 67 000–69 000 VND/kg přibližně na konci ledna a v prvním týdnu února 2025. V posledních týdnech února a začátkem března 2025 cena živých prasat náhle prudce vzrostla. Do 12. března 2025 dosáhla cena živých prasat v mnoha provinciích a městech delty Mekongu rekordního maxima, a to až 80 000–82 000 VND/kg.

Nákup a prodej vepřového masa na trhu Tan An ve městě Can Tho.

Do začátku dubna 2025 klesla cena živých prasat na mnoha místech na 66 000–77 000 VND/kg. V následujících měsících, ačkoli došlo k výkyvům, cena živých prasat obecně sledovala klesající trend ve srovnání s cenou v prvních měsících roku. Zejména od července 2025 do současnosti byla cena živých prasat neustále upravována směrem dolů a v poslední době klesla na poměrně nízkou úroveň. 3. října 2025 činila cena živých prasat ve městě Can Tho a mnoha provinciích v deltě Mekongu pouze 54 000–57 000 VND/kg (ekvivalent 5,4–5,7 milionu VND/cent). Ve srovnání s březnem 2025 se cena živých prasat snížila přibližně o 25 000–26 000 VND/kg.

V návaznosti na prudký pokles cen živých prasat se prodejní ceny mnoha druhů vepřového masa na trhu ve srovnání s březnem a dubnem 2025 snížily také o 20 000–30 000 VND/kg. Na mnoha trzích a místech obchodování s vepřovým masem v Can Tho City je současná cena vepřových žeber 150 000–160 000 VND/kg, zatímco dříve to bylo 170 000–180 000 VND/kg. Cena vepřového břicha se zvýšila ze 140 000–150 000 VND/kg na pouhých 120 000–125 000 VND/kg. Maloobchodní cena vepřové kýty a libového masa se na mnoha místech pohybuje v rozmezí 90 000–110 000 VND/kg, kosti a kýty 70 000–80 000 VND/kg... To je zároveň nejnižší cena od začátku roku 2025.

Slabá kupní síla

Cena živých prasat a vepřového masa prudce klesla kvůli slabé spotřebě na trhu, ale hojné nabídce, jelikož mnoho prasat v poslední době dosáhlo věku prodeje. Nabídku vepřového masa na trhu navíc zvýšilo značné množství dováženého mraženého vepřového masa.

Ceny vepřového masa prudce klesly a hojnost vepřového masa na trhu přispěla k tomu, že spotřebitelům usnadnila nakupování a spotřebu. Spotřeba vepřového masa na mnoha trzích v Can Tho City je však poměrně nízká.

Paní Pham Thi Nghi, prodavačka vepřového masa na trhu Tan An ve městě Can Tho, uvedla: „Když jsou ceny vepřového masa vysoké, mnoho lidí se zdráhá utrácet peníze, a tak snižují své nákupy, což vede ke slabé spotřebě. V poslední době ceny vepřového masa prudce klesly, což spotřebitelům přináší mnoho výhod. Počet lidí, kteří chodí na trh, je však nízký a mnoho lidí má tendenci šetřit peníze, takže kupní síla je poměrně slabá. V současné době prodám méně než 100 kg vepřového masa denně.“ Paní Phan Ngoc Vu, prodavačka vepřového masa na stánku 3 v obchodním centru Cai Khe ve městě Can Tho, také uvedla: „Spotřeba vepřového masa je v poslední době poměrně pomalá, i když ceny mnoha druhů vepřového masa jsou na nejnižší úrovni od začátku roku. Zdá se, že nedávné snížení cen živých prasat a vepřového masa nestačí k tomu, aby „stimulovalo“ zvýšenou kupní sílu. Je období povodní a trh prodává mnoho druhů ryb za poměrně nízké ceny. Kromě vepřového masa si spotřebitelé mohou snadno vybrat i jiné čerstvé potraviny pro svá denní jídla. Kromě toho lidé v této době jen zřídka pořádají večírky, takže je ovlivněna i kupní síla vepřového masa.“

Spotřeba vepřového masa každoročně v posledních měsících roku a během lunárního Nového roku prudce roste. Obchodníci s vepřovým masem se proto domnívají, že kupní síla vepřového masa se brzy zlepší. Přestože je spotřeba vepřového masa stále pomalá, objevují se známky zlepšení díky nižším cenám a zvýšené poptávce ze strany některých zákazníků. Podle mnoha obchodníků s vepřovým masem a podniků v Can Tho City se od konce srpna do září 2025 studenti většiny škol v Can Tho City po letních prázdninách normálně vrátili do školy. V souladu s tím i mnoho kolektivních kuchyní a restaurací opět energicky fungovalo, což vytváří podmínky pro zvýšení kupní síly vepřového masa, protože vepřové maso lze zpracovat do mnoha pokrmů a je vhodné pro chutě mnoha lidí.

S rostoucím počtem supermarketů, nákupních center, samoobsluh a e-commerce platforem mnoho lidí omezilo své cesty na trh. Proto byla ovlivněna i spotřeba vepřového masa a mnoha dalších produktů obchodníků na mnoha trzích. Aby si „udrželi“ zákazníky a zvýšili počet prodaných produktů, mnoho obchodníků s vepřovým masem na trhu se zajímalo o uplatnění elektronického obchodování, rozšíření propagace a prodeje prostřednictvím platforem sociálních sítí a také o zlepšení kvality služeb, připravených v případě potřeby dodávat do kolektivních kuchyní a k zákazníkům.

Článek a fotografie: KHANH TRUNG

Zdroj: https://baocantho.com.vn/nguon-cung-doi-dao-gia-heo-hoi-va-thit-heo-giam-a191800.html