Thajská restaurace Pa Jit: Kulinářský zážitek uprostřed povodní

Unikátní kulinářský zážitek uprostřed povodní

V provincii Nakhon Pathom, asi 30 kilometrů od Bangkoku, se restaurace Pa Jit na břehu řeky Tha Chin stává destinací, která přitahuje pozornost celého světa. Místo uzavření kvůli záplavám nabízí restaurace jedinečný zážitek: hosté si vychutnávají jídlo, zatímco stoupá voda a kolem jejich nohou plavou hejna ryb.

Od vylití řeky Tha Chin se Pa Jit hemží zákazníky. V zatopeném prostoru se číšníci v botách opatrně pohybují mezi stoly a přinášejí zákazníkům rybí polévku a kuřecí nudle. Hosté, zejména děti, mají radost, když se jim mezi nohama proplétají říční ryby, což vytváří scénu, která je zároveň zvláštní i vtipná.

Hosté v restauraci Pa Jit si pochutnávají na jídle, zatímco ryby plavou v rozvodněné řece Tha Chin (Thajsko). Foto: AP.

„Myslím, že je to dobré, protože sem můžu brát děti. Budou méně rozrušené, když uvidí ryby,“ řekl devětadvacetiletý host restaurace Chomphunuth Khantaniti.

Proměňte výzvy v obchodní příležitosti

Pornkamol Prangprempree, majitelka restaurace Pa Jit, uvedla, že podnik funguje již více než 30 let. Když se před čtyřmi lety poprvé zaplavila, obávala se ztráty zákazníků. Všechno se ale změnilo poté, co se na sociálních sítích objevil příspěvek o rybách plavajících v restauraci, který se stal virálním.

Okamžitě se to přišlo podívat na spoustu lidí. Neobvyklá záplavová situace nejenže nezpůsobila škody, ale také pomohla zdvojnásobit příjmy restaurace z přibližně 10 000 bahtů (309 USD) na 20 000 bahtů (618 USD) denně.

Neobvyklé záplavy dokonce zdvojnásobily příjmy restaurací. Foto: AP.

Světlý bod v obecně složitém kontextu

Úspěch Pa Jit je pozitivní zprávou, ale přichází uprostřed silných záplav v jiných částech Thajska. Od konce července si záplavy podle Ministerstva pro prevenci a zmírňování katastrof vyžádaly 12 obětí a dva se pohřešují. Zpráva ze 14. listopadu uvádí, že bylo postiženo více než 480 000 lidí ve 13 provinciích, zejména v severních a centrálních oblastech.

Očekává se, že restaurace Pa Jit zůstane zaplavena ještě několik týdnů kvůli dopadu přílivu a konce monzunového období. Příběh restaurace ukazuje sílu sociálních médií a přizpůsobivost místních podniků, které proměňují výzvu přírodních katastrof v jedinečnou výhodu pro přilákání zákazníků a udržení podnikání.

Zdroj: https://baolamdong.vn/nha-hang-pa-jit-thai-lan-trai-nghiem-am-thuc-giua-dong-nuoc-lu-403044.html