Farmáři z Dong Nai přivážejí vietnamský med na světový trh

Farmář Le Loc Quan nejen změnil myšlení v rozvoji podnikání, ale také přinesl vietnamský řetězec medu na světové trhy, jako je Japonsko, Korea, Tchaj-wan, Amerika a Evropa. V roce 2025 byl oceněn jako Vynikající vietnamský farmář.

Pan Le Loc Quan, majitel závodu na výrobu medu Quan Phat, obdržel na slavnostním předávání čestných uznání certifikát „Vynikající vietnamský farmář roku 2025“, který mu předali vedoucí představitelé ústředí. Foto: NVCC

Povstaňte z hnutí, rostete skrze asociace

Před více než 25 lety si pan Le Loc Quan, využívaje bohatých oblastí pro pěstování květin a ovoce, zvolil vlastní cestu včelaření pro med. Od učení se řemeslu až po shromažďování zkušeností aktivně propojoval včelařské domácnosti, standardizoval techniky pro stabilizaci zdrojů medu a zaměřil se na export.

V roce 2015 byl založen závod na výrobu medu Quan Phat s dílnou na zpracování o rozloze přes 1 000 m² a včelí farmou o rozloze 2 000 m². Zařízení vytváří stabilní pracovní místa pro mnoho pracovníků; v oblastech chovu včel se rozšiřuje pravidelná síť více než 120 domácností. „Včelaření není obtížné, ale vyžaduje systematický přístup, dobrá plemena, uspořádání včelstev podle období květu, ochranu proti škůdcům a hygienu během procesu extrakce, aby byla zajištěna stabilní kvalita medu,“ sdělil pan Quan.

Aby se vyvíjely produkty pro trh, spolupracovalo zařízení Quan Phat Honey Facility na pomoci mnoha domácnostem dosáhnout udržitelného příjmu. Pan Nguyen Dinh Cu (obec Dau Giay) uvedl: „Moje rodina je zařízením podporována s technickými náklady a náklady na potraviny pro využívání pláství a zároveň je produkce zaručena, díky čemuž máme stabilní příjem ve výši přibližně 30–40 milionů VND měsíčně. Díky učení se moderním vědeckým včelařským technikám máme jistotu a stabilní produkci.“ To je motivace pro včelaře k většímu nadšení a rozvoji svých značek na trhu.

Pan Quan nejenže těžil, ale také investoval do výzkumu s cílem diverzifikovat medové produkty; zároveň budoval značky, standardizoval balení a otevíral distribuční kanály. Co se týče techniky, zařízení se zaměřuje na roubování přirozených kolonií ve správný čas, přizpůsobování poptávky sezóně květu, těžbu ve správné zralosti a důkladné čištění zařízení. Pan Quan se podělil o tajemství a řekl, že pokud se proces od kolonie až po dílnu dodrží správně, vysoce kvalitní med a jeho charakteristická chuť vydrží dlouho.

Rozšiřování exportních trhů

Roční produkce závodu na výrobu medu Quan Phat se odhaduje na 35 tisíc beden plástve, což je 1 tisíc tun medu; produkty se spotřebovávají v tuzemsku a vyvážejí se do Japonska, Koreje, Tchaj-wanu, Ameriky a Evropy.

Pan Nguyen Xuan Thoi, předseda Asociace farmářů obce Dau Giay, k tomu uvedl: „Model propojení exportu včelařství pana Quana ukazuje, že trh je stále velmi velký, pokud budou dodrženy standardy kvality a jasná sledovatelnost.“

Hnutí emulace, které zahájila Vietnamská asociace farmářů, se v Dong Nai prohloubilo, například v oblasti propagandy, transferu technologií, podpory kapitálu a materiálů, podpory kolektivní ekonomiky a budování nových vyspělých venkovských oblastí. Mnoho domácností se z dostatku jídla povýšilo na bohaté a majetné a postupně zvládlo řetězec výroby a spotřeby zemědělských produktů. Příklad farmáře Le Loc Quana je typický. Pan Quan šíří ducha změny myšlení a umí propojit a standardizovat procesy, aby se mohl účastnit velkých trhů.
Místopředseda Asociace farmářů Dong Nai NGUYEN VAN GIANG

Včelařský řetězec nejen vytváří udržitelné zdroje obživy pro zemědělce, ale také zachovává populace opylujících včel, čímž přispívá ke zvýšení produktivity a kvality ovocných stromů a usiluje o přínosy jak pro zemědělství, tak pro životní prostředí. Od hnutí Farmářských asociací až po exportní řetězec je příběh pana Le Loc Quana svědectvím o nové generaci zemědělců: obnovují své myšlení, obohacují se o specializované znalosti a technologie.

Kromě úsilí o rozvoj technologií a trhů pan Quan vyjádřil naději, že úřady posílí kontrolu zbytků v zemědělské produkci, aby zajistily čisté a stabilní suroviny pro medový průmysl, zejména při cílení na trhy s vysokou třídou. To je také klíčový požadavek pro vietnamský medový řetězec, aby si udržel důvěru domácích i zahraničních spotřebitelů.

Ky Nguyen

Zdroj: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/nong-dan-dong-nai-dua-mat-ong-viet-nam-vuon-ra-thi-truong-the-gioi-9780522/