Pěstujte touhu zbohatnout s prasaty Van Pa

Jako klíčový vůdce v horské obci náhle opustil svou práci a změnil svou ekonomickou dráhu, když založil družstvo pro chov prasat Van Pa. Po několika letech výstavby se jeho podnikání postupně stabilizovalo a stalo se efektivním. Jmenuje se Do Van Anh, 45 let, ředitel zemědělského družstva Huong Hiep v obci Huong Hiep v okrese Dakrong.

Pan Do Van Anh (vpravo) hovoří o odrůdách čaje pro chov prasat a koz v zemědělském družstvu Huong Hiep - Foto: D.V

Dát výpověď ve státní službě a otevřít si farmu s chovem hospodářských zvířat

Po mnoha schůzkách jsme se jednoho dne na konci února 2025 setkali s Anhem na prostorné farmě v obci Huong Hiep. Anh seděl na dřevěné chatrči za malým větrným jezerem a nadšeně nám vyprávěl o změně ve svém podnikání.

Když se vrátíme v čase, po absolvování katedry státní správy Hanojské univerzity v roce 2005 se pan Anh vrátil do svého rodného města, aby pracoval jako zástupce tajemníka Svazu mládeže obce Trieu Nguyen. V roce 2015 se pan Anh ujal funkce místopředsedy Lidové rady obce a v roce 2018 zastával funkci úřadujícího předsedy Lidové rady obce Trieu Nguyen. Jeho kariéra byla stabilní a on sám se ubíral na vyšší pozici, ale v roce 2021 pan Anh náhle napsal rezignaci a vrátil se do svého rodného města, aby začal podnikat v chovu prasat a koz. „Ve skutečnosti si v této lokalitě téměř každý přeje udržet stabilní práci ve státní agentuře. Proto, když jsem se rozhodla rezignovat, moji příbuzní a mnoho přátel byli velmi překvapeni. Ale než jsem rezignovala, velmi dobře jsem si to rozmyslela. Chov zvířat mě nadchl od doby, kdy jsem začala pracovat v mládežnické organizaci. Když jsem se rozhodla rezignovat, nastínila jsem si plán, jak se zaregistrovat a založit zemědělské a živočišné družstvo, které by vytvořilo nový směr... Myslím, že se musím odvážit myslet, odvážit se něco dělat, abych uspěla na nové cestě,“ sdílela Anh.

Zemědělské družstvo Huong Hiep aktivně poskytuje krmivo prasatům z kmene Van Pa prostřednictvím zeleninové zahrady se sladkými bramborami - Foto: D.V

V roce 2022 pan Anh koupil a pronajal 2 hektary půdy ve vesnici Phu An v obci Huong Hiep a zaregistroval se k založení zemědělského družstva Huong Hiep se dvěma hlavními odvětvími: pozemní výstavbou a chovem hospodářských zvířat. Zejména odvětví chovu hospodářských zvířat se setkalo s velkým nadšením a odhodláním, a to zejména se dvěma hlavními druhy hospodářských zvířat: prasaty a kozami. Vzhledem k vysoké a rovinaté oblasti investoval pan Anh všechny své úspory do stovek milionů dongů na stavbu stodol, vrtání studní, instalaci zavlažovacích systémů, pěstování zeleniny, trávy... na chov prasat a horských koz. „Nejdříve jsem se zaregistroval k chovu běžného plemene prasat, ale pak jsem si vzpomněl, že když jsem ještě pracoval pro skupinu, slyšel jsem o projektu na zachování plemene prasat Van Pa. Protože jsem se o toto tradiční plemeno prasat zajímal, byl jsem odhodlán se mu věnovat,“ řekl pan Anh.

Snahy o obnovu a chov prasat Van Pa

Pan Anh uvedl, že prasata Van Pa jsou speciálním plemenem prasat, dlouhou specialitou národů Van Kieu a Pa Ko. V minulosti lidé často chytali divoká prasata, aby se pářila s prasaty z volného chovu a rozmnožovala se. Selata dostala jméno Van Pa (Van je jméno národa Van Kieu, Pa je jméno národa Pa Ko). „Toto plemeno prasete má černou kůži a srst, rovná záda, dlouhou tlamu a běhá velmi rychle, jako atlet. V minulosti bylo plemeno prasat Van Pa hojně chováno národy Van Kieu a Pa Ko. Ale jak se společnost stále více rozvíjela, byla zaváděna nová plemena prasat, protože rychle rostla a snadno se prodávala, takže nastala doba, kdy toto plemeno téměř vymizelo. Proto jsem při otevírání družstva chtěl toto tradiční původní plemeno prasat oživit, vyzkoušet si to a postupně ho vrátit na trh,“ řekl pan Anh.

Dříve, ještě v práci, v roce 2021, vyhledal a koupil od vesničanů několik samic prasat plemene Van Pa. Mohl jich odchovat jen několik, protože toto plemeno bylo hybridem divočáka a bylo velmi agresivní a obtížně se chovalo. V té době choval stádo prasat na poměrně velké zahradě svého domu ve městě Krong Klang. V té době nemohl najít samce prasat plemene Van Pa, protože toto plemeno neumožňuje páření bílých samců prasat. Po čase koupil od vesničanů samce divočáka o hmotnosti asi 8-10 kg a dal ho do ohrady k páření.

Ale zpočátku se mezi sebou prali. Pak, poslechl svého otce, uvařil prasatům rybí omáčku, aby si k sobě rychle vytvořila náklonnost. A trvalo 5-6 měsíců, než viděl, že jsou krotčí, a pak je společně vypustil ven, aby se pářili. Asi o 3 měsíce později, když se prase chystala rodit, ji Anh vypustil z klece.

Později však zjistil, že jeho prasata někam zmizela. „Poslouchal jsem otce, uvařil jsem vepřovou vatu a zamíchal ji, abych vytvořil voňavou vůni. Kupodivu se celé stádo, včetně rodičovských prasat a selat, vrátilo zpoza zahrady přes plot. Netřeba dodávat, že jsem byl šťastnější, než kdybych vyhrál v loterii. Později jsem se dozvěděl, že utekla, protože neměla přirozené prostředí pro rozmnožování.“

„Z těchto prvních plemen jsem je přímo vyšlechtil, odchoval a prodal lidem; pak jsem je zpětně odkoupil, abych je znovu odchoval a prodal na trhu,“ řekl pan Anh. Po dvou letech chovu stáda má nyní farma pana Anha dvě stáje s přibližně 150–200 prasaty, včetně chovných prasnic pro vývoj genetických zdrojů a vepřového masa.

Prasata plemene Van Pa se chovají na farmě zemědělského družstva Huong Hiep - Foto: D.V

Pan Anh uvedl, že prasata Van Pa jedí pouze listy sladkých brambor, obrovské čajovníky a sloní trávu a mají velmi dobrou odolnost, ale rostou pomalu. Toto prase má krátké tělo, mírně větší břicho, zakřivený hřbet, 4 rovné nohy, 10 až 14 struků a páří se pouze přirozeně, rodí dvakrát ročně, v každém vrhu 8 až 12 selat.

Na rozdíl od průmyslových prasat, která lze prodat po zhruba 3 měsících s hmotností 70–80 kg, musí být prasata Van Pa před prodejem odchována po dobu 6 měsíců, přičemž každé váží pouze 25–30 kg a měří 0,4–0,5 m. Pan Anh uvedl, že u příležitosti lunárního Nového roku 2025 prodalo družstvo zákazníkům více než 200 prasat Van Pa za cenu 150 000 VND/kg. „Prasata Van Pa jedí pouze zeleninu a trávu, takže jejich maso je velmi lahodné, bez jakýchkoli zbytků léků podporujících růst, a proto jsou oblíbená u mnoha lidí.“

Společně stoupáme

Následovali jsme pana Anha na návštěvu prostorné, vzdušné farmy se zahradami batátů, sloní trávy a obrovských čajovníků, které bujně rostly v zelené barvě. Vedle toho byl prázdný pozemek, který byl právě srovnán s materiálem a vybavením pro stavbu stájí. Pan Anh uvedl, že družstvo v současné době rozšiřuje stáj, aby se stádo zvýšilo na přibližně 300 kusů, aby uspokojilo rostoucí potřeby zákazníků.

Zároveň zvažujeme další rozvoj značky prasat Van Pa. „Chov prasat je obecně velmi riskantní. Ale u tohoto plemene prasat Van Pa je riziko nízké, zejména pokud jde o nemoci, protože jejich odolnost je velmi dobrá. Kvůli epidemiím cholery v posledních několika letech uhynulo na mnoha farmách mnoho prasat, ale prasata našeho družstva jsou téměř bez nemocí. Tato prasata se snadno chovají, krmí se převážně zeleninou a vedlejšími zemědělskými produkty a mají poměrně vysokou cenu, takže jejich chov je docela výhodný,“ řekl pan Anh.

Produkce prasat plemene Van Pa je v současné době velmi stabilní. Zemědělské družstvo Huong Hiep navíc vytváří pracovní místa pro mnoho členů družstva, zejména pro osoby etnické skupiny Van Kieu a Pa Ko se stabilním příjmem, v průměru 7,5 milionu VND/osoba/měsíc (muži pracují ve stavebnictví, ženy v chovu zvířat).

Paní Ho Thi Bong (32 let) z vesnice Phu An, která je v družstvu od samého začátku, se podělila: „V minulosti jsme s manželem dělali nejrůznější práce, ale náš příjem byl nízký a nestabilní, stačilo nám tak akorát na výchovu dvou dětí. Nyní není péče o prasata a kozy příliš těžká, ale stabilní a plat je poměrně vysoký, stačí na pokrytí pohodlného života. S manželem jsme velmi nadšení.“

Místopředseda okresního lidového výboru Dakrong Le Dai Loi uvedl, že kromě toho, že zemědělské družstvo Huong Hiep přispívá k ochraně a obnově plemene prasat Van Pa, také poskytuje tato plemena, vytváří pracovní místa pro místní obyvatele a přispívá ke snižování chudoby v lokalitě. Pan Loi poznamenal, že specialita z prasat Van Pa má šanci stát se značkou a typickým produktem provincie Quang Tri, pokud se do ní investuje do rozvoje, rozšíří se rozsah chovu a zvýší se produkce, aby se v nadcházejícím období zásoboval trh.

Němčina vietnamština

Zdroj: https://baoquangtri.vn/nuoi-khat-vong-lam-giau-voi-lon-van-pa-192426.htm