Pěstování snu o zbohatnutí s prasaty Van Pa.

Zatímco působil jako klíčový vůdce v horské obci, nečekaně rezignoval a pustil se do podnikání založením družstva pro chov prasat Van Pa. Po několika letech rozvoje se jeho podnikání postupně stabilizovalo a stalo se efektivním. Jmenuje se Do Van Anh, 45 let, ředitel zemědělského družstva Huong Hiep v obci Huong Hiep v okrese Dakrong.

Pan Do Van Anh (vpravo) hovoří o odrůdách čaje používaných pro chov prasat a koz v zemědělském družstvu Huong Hiep - Foto: D.V.

Dal výpověď ve státní správě a založil si hospodářství s hospodářskými zvířaty.

Po několika pokusech o domluvení schůzky jsme se jednoho dne na konci února 2025 setkali s panem Anhem na jeho prostorné farmě v obci Huong Hiep. Pan Anh seděl v dřevěné chatrči za malým, větrným jezerem a s nadšením vyprávěl o své cestě ke změně směřování svého podnikání.

Když se vrátíme v čase, po absolvování programu veřejné správy na Hanojské univerzitě v roce 2005 se vrátil do svého rodného města a stal se zástupcem tajemníka Svazu mládeže obce Trieu Nguyen. V roce 2015 se pan Anh ujal funkce místopředsedy Lidové rady obce a v roce 2018 se stal úřadujícím předsedou Lidové rady obce Trieu Nguyen. Jeho kariéra byla stabilní a on byl na pokraji vyšší pozice, ale v roce 2021 pan Anh nečekaně podal rezignaci a vrátil se do svého rodného města, aby zahájil podnikání v oblasti chovu prasat a koz. „V mé lokalitě si téměř každý přeje zůstat ve stabilní vládní práci. Takže když jsem se rozhodl rezignovat, moji příbuzní a mnoho přátel byli velmi překvapeni. Ale než jsem rezignoval, velmi pečlivě jsem si to promyslel. Vždycky jsem byl nadšený chovem hospodářských zvířat, protože jsem začal pracovat v mládežnické organizaci. Když jsem se rozhodl rezignovat, už jsem měl plán na registraci a založení zemědělského a živočišného družstva, které by vytvořilo nový směr... Myslím, že se musím odvážit myslet a jednat, abych na této nové cestě uspěl,“ sdělil pan Anh.

Zemědělské družstvo Huong Hiep proaktivně získává krmivo pro prasata z farmy Van Pa ze své zahrady se sladkými bramborami - Foto: D.V.

V roce 2022 pan Anh koupil a pronajal 2 hektary pozemků ve vesnici Phu An v obci Huong Hiep a zaregistroval zemědělské družstvo Huong Hiep se dvěma hlavními obchodními oblastmi: pozemní výstavba a chov hospodářských zvířat. Velkou část svého úsilí a odhodlání věnoval odvětví chovu hospodářských zvířat, přičemž se zaměřil na dva hlavní druhy hospodářských zvířat: prasata a kozy. S dostupnou půdou, která byla suchá a rovinatá, investoval pan Anh stovky milionů dongů do stavby stodol, vrtání studní, instalace zavlažovacích systémů, pěstování zeleniny a trávy... k chovu prasat a horských koz. „Zpočátku jsem se zaregistroval k chovu běžných plemen prasat, ale pak jsem si vzpomněl, že jsem slyšel o projektu na ochranu původního plemene prasat Van Pa, když jsem pracoval v mládežnické organizaci. Protože mě toto tradiční plemeno fascinovalo, rozhodl jsem se mu věnovat,“ vyprávěl pan Anh.

Snahy o obnovu a chov prasat Van Pa

Pan Anh uvedl, že prase Van Pa je speciální plemeno, dlouholetá specialita kmenů Van Kieu a Pa Ko. Dříve lidé chytali divoká prasata a křížili je s prasaty z volného chovu. Selata byla pojmenována Van Pa (Van je jméno Van Kieu, Pa je jméno Pa Ko). „Toto plemeno má černou kůži a srst, rovná záda, dlouhý čenich a je obzvláště rychlé, přirovnávané k atletovi. V minulosti bylo prase Van Pa hojně chováno kmenem Van Kieu a Pa Ko. Ale s rozvojem společnosti a zavedením mnoha nových plemen, která rychle rostou a snadno se prodávají, toto plemeno na čas téměř vymizelo. Proto jsem, když jsem otevřel družstvo, doufal, že toto tradiční domorodé plemeno prasat oživím, abych otestoval své schopnosti a postupně ho vrátil na trh,“ řekl pan Anh.

Dříve, ještě v práci, v roce 2021, vyhledal a koupil od místních lidí několik prasat plemene Van Pa. Podařilo se mu jich odchovat jen pár, protože toto plemeno je křížencem divočáka a je velmi agresivní a obtížně se chová. V té době choval prasata na své poměrně velké zahradě ve městě Krong Klang. Nemohl najít žádné samce plemene Van Pa a toto plemeno se nepáří s bílými samci prasat. Po nějaké době koupil od místního obyvatele samce divočáka o hmotnosti asi 8-10 kg a vypustil ho do svého výběhu, aby se pářili.

Ale zpočátku se zuřivě prali. Pak na radu svého otce uvařil prasatům krevetovou pastu, aby se rychle spojila. A trvalo dalších 5-6 měsíců, než viděl, že jsou krotčí, než obě prasata pustil k sobě, aby se pářila. Asi o 3 měsíce později, když se prase blížilo k porodu, ji pan Ánh vypustil z klece.

Později však zjistil, že jeho prasata zmizela. „Na radu svého otce jsem uvařil vepřovou vlákninu a míchal ji, dokud nevoněla. Kupodivu celé stádo, včetně rodičů a selat, prolezlo plotem a vrátilo se ze zahrady. Netřeba dodávat, že jsem měl velkou radost. Teprve později jsem se dozvěděl, že odešla, protože jim chybělo vhodné chovné prostředí, kde by mohli rozvíjet své přirozené instinkty.“

„Z těchto původních chovných zvířat jsem je přímo odchovala, odchovala a prodávala místním lidem; pak jsem je zpětně odkoupila, abych je znovu odchovala a prodávala na trhu,“ vyprávěla Anh. Po dvou letech chovu stáda má nyní Anhova farma dva vepříny s přibližně 150–200 prasaty, včetně chovných prasnic pro rozvoj genofondu a prasat pro produkci masa.

Prasata Van Pa se chovají na farmě zemědělského družstva Huong Hiep - Foto: D.V.

Podle pana Anha se prasata plemene Van Pa živí pouze listy batátů, čajovníky obrovskými a sloní trávou a mají velmi dobrou odolnost vůči nemocem, ale rostou pomalu. Tato prasata mají krátká těla, mírně větší břicha, klenutá hřbety, rovné nohy, 10 až 14 struků a páří se pouze přirozeně, přičemž rodí 2 vrhy ročně, přičemž každý vrh obsahuje 8 až 12 selat.

Na rozdíl od průmyslově chovaných prasat, která se dají prodat za zhruba 70–80 kg za zhruba 3 měsíce, je třeba prasata Van Pa před prodejem odchovávat 6 měsíců, přičemž každé váží pouze 25–30 kg a měří 0,4–0,5 m. Pan Anh uvedl, že během lunárního Nového roku Hada – 2025 – družstvo prodalo zákazníkům přes 200 prasat Van Pa za cenu 150 000 VND/kg. „Prasata Van Pa jedí pouze zeleninu a trávu, takže maso je velmi lahodné a neobsahuje zbytky růstového hormonu, a proto je mnoho lidí oblíbené.“

Pojďme společně povstat.

Sledovali jsme pana Anha na prohlídce prostorné, vzdušné farmy s bujnými zahradami se batáty, sloní trávou a obrovskými čajovníky. Vedle nich se nacházel nově srovnaný pozemek zásobený materiálem a vybavením připraveným pro stavbu ohrad pro hospodářská zvířata. Pan Anh vysvětlil, že družstvo v současné době rozšiřuje svou farmu, aby mohlo chovat přibližně 300 zvířat, aby uspokojilo rostoucí poptávku zákazníků.

Zároveň zvažují další rozvoj značky prasat Van Pa. „Chov prasat je obecně vysoce rizikový. Ale u tohoto plemene Van Pa je riziko nízké, zejména pokud jde o nemoci, protože mají velmi dobrou odolnost. Během vypuknutí afrického moru prasat v posledních letech zaznamenalo mnoho farem významný úhyn prasat, ale prasata našeho družstva zůstala téměř zcela nedotčena. Tato prasata se také snadno chovají, krmí se převážně zeleninou, trávou a vedlejšími zemědělskými produkty a jejich cena je poměrně vysoká, takže chov je docela výhodný,“ řekl pan Anh.

Produkce prasat Van Pa je v současné době velmi stabilní. Zemědělské družstvo Huong Hiep navíc v současné době poskytuje zaměstnání 6 členům družstva, převážně z etnických skupin Van Kieu a Pa Ko, se stabilními příjmy v průměru 7,5 milionu VND/osoba/měsíc (muži pracují ve stavebnictví, ženy v chovu hospodářských zvířat).

Paní Ho Thi Bong (32 let) z vesnice Phu An, která se angažuje v družstvu od samého začátku, se podělila: „Dříve jsme s manželem pracovali na různých příležitostných pracích, ale příjem byl nízký a nestabilní, stačilo nám jen na výchovu našich dvou dětí. Nyní práce v chovu prasat a koz není příliš namáhavá, je stabilní a má poměrně vysoký plat, takže si můžeme docela pohodlně žít. S manželem jsme velmi spokojeni.“

Podle Le Dai Loi, místopředsedy Lidového výboru okresu Dakrong, kromě toho, že přispívá k zachování a obnově plemene prasat Van Pa, poskytuje zemědělské družstvo Huong Hiep také chovná zvířata, vytváří pracovní místa pro místní obyvatele a přispívá ke snižování chudoby v oblasti. Pan Loi věří, že plemeno prasat Van Pa má šanci stát se značkou a charakteristickým produktem provincie Quang Tri, pokud získá investice do rozvoje, rozšíření chovu a zvýšení produkce pro zásobování trhu v budoucnu.

Duc Viet

Zdroj: https://baoquangtri.vn/nuoi-khat-vong-lam-giau-with-lon-van-pa-192426.htm