Rozvoj včelařství medonosného

(Baothanhhoa.vn) - V posledních letech mnoho zemědělců v okrese Nhu Xuan využilo lesních pozemků a povětrnostních podmínek a rozvíjelo profesi včelaře medu. Zakládání a rozvoj včelařských družstev otevírá nový a efektivní směr, buduje značku medových produktů a pomáhá lidem zlepšovat ekonomickou efektivitu včelaření medu.

Model včelaření medu v zemědělském servisním družstvu Quang Da v obci Xuan Binh (Nhu Xuan).

Obec Xuan Binh je lokalita s bohatým ekosystémem, příznivým klimatem, lesními pozemky a plochami ovocných stromů, které tvoří poměrně vysoký podíl, což jsou dostupné potenciály a výhody, které mohou domácnosti v obci využít k rozvoji včelařství medonosného. Pan Vo Minh Tam z vesnice číslo 12, který se věnuje včelařství téměř 30 let a vlastní téměř 200 včelstev, si „zapamatoval“ cestu včelaření medonosného. Pan Tam řekl: „Hory obce Xuan Binh mají geografické a klimatické podmínky vhodné pro včelaření medonosné. Toto zvíře si svá včelařství pevně organizuje a je extrémně citlivé na změny prostředí, jako je počasí, světlo a teplota. Proto si včelaři musí osvojit vlastnosti včel a uplatňovat vhodná opatření, aby zabránili chladu a horku. Zároveň je třeba udržovat hygienu včelína v suchu a čistotě. Pouze pak bude včelstvo zdravé a bude produkovat kvalitní med.“

Je známo, že od roku 2022 pan Tam a řada včelařských domácností v obci založili Zemědělské servisní družstvo Quang Da s 24 členy. Od svého založení se družstvo zaměřuje na budování značky medu Quang Da s cílem zlepšit svou konkurenceschopnost na trhu. V roce 2023 byl med Quang Da oceněn jako tříhvězdičkový produkt OCOP. Aby pan Tam a jeho členové budovali a udržovali značku a zlepšovali kvalitu místního medu, pravidelně aktualizují své znalosti a aplikují pokročilou vědu a technologie do procesu včelaření a využívání medu. Zaměřují se na fáze výběru plemen, péči o včelstva, sklizeň a konzervaci medu a zajišťují, aby produkty byly vždy té nejlepší kvality. Družstvo se navíc aktivně účastní veletrhů, konferencí na podporu obchodu..., aby představilo a propagovalo med. V současné době dosahují příjmy družstva 3 až 3,5 miliardy VND/rok; průměrný příjem pracovníků se pohybuje od 5 do 7 milionů VND/měsíc; průměrný příjem domácností se pohybuje od 10 do 12 milionů VND/měsíc...

Obec Binh Luong je také jednou z lokalit s čerstvým podnebím, s rozsáhlým lesním porostem, rozmanitými květinami a travinami vhodnými pro efektivní rozvoj včelařství pro med. V celé obci žije více než 50 domácností, které chovají přibližně 1400 včelstev a ročně sklízejí v průměru 2000 až 2500 litrů medu. Pro zajištění produkce založila obec Binh Luong Hop Thanh Cooperative, aby se spojila s firmami a podniky a nakupovala produkty pro členy včelařství.

Pan Nguyen Xuan Quy z vesnice Gio v současnosti chová více než 100 včelstev s celkovou roční produkcí 500 až 600 litrů medu. V současné době je produkce medu jeho rodiny garantována družstvem a s podniky se podepisují smlouvy, takže všechny produkty se prodávají ihned po vyprodukování. Pan Quy řekl: „Včelaření pro med nevyžaduje velký investiční kapitál, nicméně v procesu péče musí být včelař trpělivý, pečlivý a rozumět vlastnostem včel, aby měl vhodný režim péče pro každou fázi a každé roční období. Dobrý med musí být světle žlutý, třpytivý, mít sladkou chuť, ne tak sladký jako cukr, a mít vůni přírodního pylu. Proto musí včelař rozumět procesu kvetení odrůd rostlin, vybírat květy s vysokou nutriční hodnotou a vytvářet dobrý med, ze kterého včely budou sát nektar a vytvářet med.“

Od roku 2021 má okres Nhu Xuan politiku podpory zakládání zemědělských družstev. Prostřednictvím družstev jsou včelařské domácnosti školeny, vyměňovány a podporovány v oblasti včelařských technik a technik sběru medu a vývoje produktů s vlastnostmi přírodního medu, což přispívá k vytvoření výrobního řetězce, který zajišťuje bezpečnost potravin a hygienické standardy.

V okrese Nhu Xuan se doposud nachází více než 5 000 včelstev medonosných, soustředěných v obcích Binh Luong, Xuan Binh, Hoa Quy... Med z Nhu Xuan si postupně upevňuje svou pozici na trhu a stává se značkou, kterou spotřebitelé milují a které důvěřují. Včelaření pro med se stalo efektivním a udržitelným modelem ekonomického rozvoje pro stovky domácností v okrese. Kromě hodnoty medu má včelařství také ekologické účinky, jako je opylování plodin, zvyšování produktivity, kvality produktů, ochrana biodiverzity přírodního prostředí...

Článek a fotografie: Luong Khanh

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm