Rozvoj udržitelného příměstského zemědělství

V posledních letech probíhá proces urbanizace v provincii vysokou rychlostí, zužuje se plocha zemědělské půdy, zatímco poptávka po potravinách v centru města roste. Aby se vyřešily problémy související s procesem urbanizace a s cílem vybudovat udržitelnou ekologickou městskou oblast budoucnosti, lidé v příměstských oblastech změnili své myšlení ve výrobě, výrazně změnili strukturu plodin a hospodářských zvířat, investovali do high-tech zemědělské výroby...

Rozvoj udržitelného a ekologicky bezpečného příměstského zemědělství v obci Tu Xa, okres Lam Thao.

Budování koncentrovaných oblastí komoditní produkce

Vesnice Tan Duc, bezpečná pro pěstování zeleniny, v okrese Minh Nong ve městě Viet Tri, se nachází asi 3 km od centra města. Dříve obyvatelé Tan Duc pěstovali zeleninu způsobem „každé roční období má své vlastní jídlo“, někdy celá vesnice pěstovala několik druhů zeleniny současně, takže když přišla sezóna, „nabídka“ byla větší než „poptávka“, což vedlo k poklesu ceny, ale stále bylo obtížné ji prodat. Aby se vyřešily potíže pěstitelů zeleniny, vybudovala se koncentrovaná oblast pěstování zeleniny, produkovala se podle plánu a zajistila se lidem příjem, v roce 2011 se Lidový výbor obce Tan Duc (starý) rozhodl založit zemědělské servisní družstvo Tan Duc, které sdružuje domácnosti pěstující zeleninu do jedné organizace. Odtud se plánuje pěstební plocha pro každý druh zeleniny, vytvářejí se plány, přidělují se úkoly členům, podepisují se smlouvy o spotřebě a do výrobního procesu se uplatňují standardy bezpečné produkce, jako je GAP a HACCP.

Díky tomu si produkty družstva důvěřuje mnoho spotřebitelů ve městě a jsou k dostání v řadě velkých supermarketů, jako jsou GO!, Coop Mart, Winmart, Phu Cuong... V roce 2018 byla bezpečná zelenina Tan Duc (bezpečná zelenina Tan Duc) oceněna kolektivní značkou „Tan Duc - bezpečná zelenina Viet Tri“ s etiketami, obaly, systematickou konzumací a řízením. Každý trh má oficiální místo pro obchodování a konzumaci bezpečné zeleniny Tan Duc a prodejní cenu řídí družstvo tak, aby byla konzistentní na všech prodejních místech družstva. V současné době má družstvo celkovou pěstitelskou plochu přibližně 30 hektarů. Aby vytvořilo značku bezpečné zeleniny, družstvo se zaměřilo na produkci podle standardů VietGAP, dodržování technických postupů, meziplodin a vhodné střídání plodin, čímž zajistilo pravidelné dodávky na trh.

Pan Nguyen Van Thanh - vedoucí zemědělského servisního družstva Tan Duc - se podělil o své sdělení: Každý měsíc budou od každého člena 2–3krát odebrány vzorky zeleniny k analýze a testování na bezpečné ukazatele zeleniny. Pokud vzorky zeleniny nebudou splňovat normy pro obsah bílkovin, ekoliomů, koliformních bakterií..., bude produkt odstraněn ze seznamu produktů družstva a nebude označen štítkem produktu družstva. Členové družstva proto striktně dodržují proces bezpečné produkce zeleniny stanovený správními orgány. Družstvo se vždy zaměřuje na ošetření půdního prostředí i zdrojů závlahové vody pomocí mikrobiálních hnojiv a biologických pesticidů.

Vesnice Phu Loi, okres Phong Chau, město Phu Tho je dlouholetou oblastí pěstování zeleniny, kořenů a ovoce. Dříve se pěstování provádělo tradičními metodami v malém, fragmentovaném měřítku, bez ohledu na kvalitu, takže hodnota produktu nebyla vysoká. V roce 2012 bylo založeno zemědělské družstvo Truong Thinh, které od té doby spojuje lidi, aby organizovali produkci, byli vedeni technikami pěstování, péčí, hubením škůdců a posklizňovým zpracováním zeleniny podle správného postupu, čímž se výrazně zlepšila kvalita produktů. Zároveň družstvo organizuje spotřebu produktů a pomáhá stabilizovat produkci. V současné době má družstvo 50 členů, celková obdělávaná plocha přesahuje 40 hektarů a každoročně dodává na trh přibližně 1 500 tun zeleniny, kořenů a ovoce všeho druhu... což generuje tržby v řádu desítek miliard VND. Zejména některé produkty družstva dosahují tříhvězdičkové úrovně OCOP, což pomohlo zvýšit ceny produktů a učinit konzumaci mnohem pohodlnější než dříve.

Družstvo pro bezpečnou zeleninu Truong Thinh, okres Phong Chau, město Phu Tho, plánuje bezpečné oblasti produkce zeleniny, střídá plodiny a zajišťuje dodávky na trh.

Směrem k udržitelnému rozvoji příměstského zemědělství

Podle statistik Ministerstva rostlinné výroby a ochrany rostlin Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova je celková plocha zeleniny v provincii přes 15 000 hektarů, výnos je 165,6 centů/hektar a produkce téměř 248 000 tun/rok. Myšlení a povědomí lidí o rozvoji komoditní produkce přineslo mnoho pozitivních změn, rozšířila se plocha koncentrovaných produkčních oblastí propojených podle hodnotového řetězce. V provincii bylo vytvořeno 24 koncentrovaných oblastí bezpečné produkce zeleniny o celkové ploše 430 hektarů, bylo vyvinuto 20 produkčních a dodavatelských řetězců, které dodávají bezpečnou zeleninu podle hodnotového řetězce a poskytují stabilní produkty velkým supermarketům, jako jsou: Go!, Co.opmart, Winmart...

Z více než 15 000 hektarů pěstované zeleniny v provincii se v současné době na 11 200 hektarech uplatňují opatření integrované ochrany proti škůdcům (IPM), což představuje 75 % celkové plochy, z čehož plocha certifikovaná podle bezpečnostních norem činí přes 200 hektarů. Bylo vydáno a spravováno 50 kódů oblastí pěstování zeleniny o rozloze 150 hektarů, což zajišťuje sledovatelnost produktů. Některé produkty mají vybudované značky a ochranné známky, jako například: zelená dýně Ha Hoa, bezpečná zelenina Tu Xa, Huong Non, Tu Vu..., a 21 zeleninových produktů je certifikováno tak, aby splňovaly standardy OCOP 3 hvězdičky nebo vyšší.

Pan Phan Van Dao - vedoucí oddělení rostlinné výroby a ochrany rostlin, uvedl: Cílem do roku 2025 je usilovat o to, aby plocha bezpečných pěstitelských plodin v provincii dosáhla přibližně 15 500 hektarů, průměrný výnos zeleniny dosáhl 167,1 centů/ha, produkce dosáhla 259 000 tun a hodnota produkce přesahovala 200 milionů VND/ha/rok. Produkce zeleniny tvoří 150 koncentrovaných pěstitelských oblastí o rozloze 890 hektarů, což je 100 % koncentrované pěstitelské plochy, a zajišťuje tak bezpečnost potravin, sledovatelnost a je jí přidělen kód pěstitelské oblasti. Přilákat a rozvíjet dalších přibližně 9-10 družstev a skupin družstev pro produkci bezpečné zeleniny, podíl produktů propojených v produkci a spotřebě podle hodnotového řetězce dosáhnout více než 30 %...

Aby bylo dosaženo tohoto cíle, zemědělský sektor nadále koordinuje s obcemi plánování a efektivní využívání zemědělských pozemkových fondů v souvislosti se změnou povědomí zemědělců a propagací role subjektu v rozvoji zemědělské produkce v blízkých městských oblastech. Lidový výbor na úrovni okresu vytváří plán pro další investice do synchronního dokončení a modernizace zemědělské a venkovské infrastruktury se zaměřením na investice do modernizace a výstavby zavlažovacích zařízení v souladu s plánem, v němž je prioritou investice do systémů kanálů, čerpacích stanic, vytváření vodních zdrojů pro akvakulturu a proaktivní zavlažování a odvodňování klíčových plodin; pozornost se věnuje bagrování a rekonstrukci klíčových zavlažovacích a odvodňovacích kanálů a studnám splňujícím požadavky na produkci.

Kromě toho věnovat pozornost zlepšování kvality a odborné kvalifikace vedoucích pracovníků, pracovníků zemědělského managementu a poradců pro zemědělskou poradenství od okresu až po místní úroveň. Poskytovat školení pro zlepšení kvalifikace a kapacity družstevních pracovníků; pokračovat v inovacích a zlepšování kvality odborného vzdělávání venkovských pracovníků, propojovat odborné vzdělávání s transferem a aplikací vědy a techniky ve výrobě. Zároveň podporovat podniky, družstva, družstevní skupiny, farmy a zemědělce s cílem rozvíjet produkci spojenou s propojovacími řetězci a dodavatelskými řetězci v zemědělství, podpůrné nástroje, řešení, software, digitální platformy a elektronické obchodování pro uplatnění ve výrobě, propojení, propagaci a zavádění produktů...

Phan Cuong