Jedná se o strategický a včasný krok k zajištění bezpečnosti potravin pro lidi prostřednictvím řízení založeného na riziku.
Identifikovat a vyhodnotit rizika.
Národní institut pro bezpečnost a hygienické testování potravin (NIST) právě oznámil rozhodnutí o zřízení Centra pro posuzování rizik v oblasti bezpečnosti potravin. V souladu s tím bylo rozhodnutím č. 1936/QD-BYT ze dne 8. července 2024 zřízeno Centrum pro posuzování rizik v oblasti bezpečnosti potravin v rámci Národního institutu pro bezpečnost a hygienické testování potravin.
Mezi funkce centra patří identifikace a posuzování zdravotních rizik způsobených chemickými, biologickými a jinými látkami v potravinách a souvisejících výrobcích; poradenství v oblasti řízení rizik a komunikace rizik v oblasti bezpečnosti potravin.
Na druhou stranu se centrum podílí na vývoji technických norem a předpisů, budování sítě pro sběr a syntézu informací a dat a poskytování školení a spolupráci na domácí i mezinárodní úrovni v oblasti posuzování rizik v oblasti bezpečnosti potravin dle předpisů.
Posláním centra je identifikovat a posuzovat rizika v oblasti bezpečnosti potravin; podílet se na vývoji norem a předpisů; budovat síť pro sběr a syntézu informací a dat; poskytovat školení a spolupracovat na domácí i mezinárodní úrovni; a poskytovat poradenství v oblasti řízení bezpečnosti potravin.
Náměstek ministra zdravotnictví Do Xuan Tuyen uvedl, že bezpečnost potravin je zásadní otázkou, která přímo ovlivňuje životy všech občanů. Bezpečné potraviny nejen chrání zdraví, ale hrají také klíčovou roli v udržitelném rozvoji a budování sociální důvěry.
S rostoucími požadavky společnosti se proaktivní hodnocení, předpovídání a zmírňování rizik v oblasti bezpečnosti potravin stalo naléhavou potřebou. Ministerstvo zdravotnictví si uvědomuje důležitost hodnocení rizik pro podporu řízení bezpečnosti potravin a podepsalo rozhodnutí o zřízení Centra pro hodnocení rizik v oblasti bezpečnosti potravin.
Zřízení Centra v této souvislosti je strategickým a včasným krokem k zajištění bezpečnosti potravin pro lidi prostřednictvím řízení založeného na riziku. Centrum bude zodpovědné za posuzování rizik v oblasti bezpečnosti potravin, výzkum a vývoj pokročilých metod pro identifikaci a prevenci potenciálních rizik.
Zejména s vědeckou a technickou podporou mezinárodních expertů a organizací může sektor zdravotnictví plně vyvinout systematický a profesionální systém hodnocení rizik v oblasti bezpečnosti potravin, a tím přispět k minimalizaci škod na veřejném zdraví.
Lepší kontrola kvality a bezpečnosti potravin
Aby bylo zajištěno efektivní fungování centra a jeho skutečné plnění jeho role, nařídil náměstek ministra zdravotnictví Do Xuan Tuyen centru, aby posoudilo rizika v oblasti bezpečnosti potravin v několika důležitých bodech: Národní institut pro bezpečnost a hygienické testování potravin musí upřednostnit rozvoj zdrojů, zejména vysoce kvalitních lidských zdrojů pro centrum. Zejména posílení výměn a spolupráce s mezinárodními organizacemi je zásadní pro školení personálu pro posuzování rizik v souladu se standardy WHO/FAO.
Tato spolupráce pomůže centru získat přístup k technologickému pokroku a mezinárodním znalostem, a tím mu umožní aplikovat nejmodernější metody hodnocení v oblasti bezpečnosti potravin.
Národní institut pro bezpečnost a hygienu potravin (National Institute for Food Safety and Hygiene Testing) proaktivně navrhuje a provádí studie hodnocení rizik týkající se potenciálních nebezpečí v potravinovém řetězci, od výroby až po distribuci a spotřebu, s cílem poskytovat včasná varování a včasnou prevenci rizik, která poškozují veřejné zdraví.
Na druhou stranu institut usnadňuje aktivní účast Centra pro posuzování rizik na vývoji a zlepšování norem a předpisů pro bezpečnost potravin.
To je klíčové pro zavedení přísných předpisů, které budou odpovídat specifickým podmínkám Vietnamu a budou harmonizovány s mezinárodními normami. To poskytne základ pro lepší kontrolu kvality a bezpečnosti potravin a zároveň posílí důvěru veřejnosti v produkty konzumované v tuzemsku.
Národní institut pro bezpečnost potravin a hygienické testování dále potřebuje zřídit celostátní síť pro sběr dat a informací o bezpečnosti potravin, která by sloužila k hodnocení rizik v oblasti bezpečnosti potravin. Tato síť bude hrát klíčovou roli nejen při odhalování a analýze rizik, ale také bude poskytovat nezbytné informace regulačním orgánům a pomáhat tak zlepšovat účinnost monitorování.
Centrum pro posuzování rizik v rámci Institutu musí navíc vždy sloužit jako most a poradenství v oblasti státního řízení bezpečnosti potravin. Ministerstvo bezpečnosti potravin vydalo směrnice k posílení role Centra pro posuzování rizik v oblasti řízení bezpečnosti potravin na základě rizik.
Zřízení Centra pro posuzování rizik v oblasti bezpečnosti potravin odráží pozornost a vedení Ministerstva zdravotnictví. Vytvoření Centra je zdrojem radosti a hrdosti a významným milníkem, který označuje vyspělost Národního institutu pro testování bezpečnosti a hygieny potravin. Aby Centrum dosáhlo svých provozních cílů, vyžaduje neustálé úsilí a efektivní a včasné investice do kvality i kvantity svých oddaných zaměstnanců.
Docent Dr. Le Thi Hong Hao - ředitel Národního institutu pro bezpečnost potravin a hygienické testování.
Zdroj: https://kinhtedothi.vn/quan-ly-an-toan-thuc-pham-dua-tren-danh-gia-nguy-co.html
Komentář (0)