Cenově dostupné stánky s nápoji jsou v létě velmi oblíbené.

V těchto dnech zažívá Ha Tinh horké počasí s venkovními teplotami dosahujícími někdy 37–38 stupňů Celsia. Podle pozorování u několika cenově dostupných stánků s osvěžujícími nápoji, jako je šťáva z cukrové třtiny a kokosová voda, podél mnoha ulic ve městě Ha Tinh, jako jsou Phan Dinh Phung, Nguyen Bieu a Le Duan, se počet zákazníků ve srovnání s běžnými dny zvýšil.

Pan Vo Phi Dong, majitel stánku s třtinovou šťávou na ulici Phan Dinh Phung, řekl: „Během horkých letních měsíců přitahuje stánek výrazně více zákazníků, zejména v horkých dnech. Nabízíme různé balené nápoje, ale třtinová šťáva a kokosová voda jsou našimi dvěma nejprodávanějšími artikly. Stánek je otevřen od časného rána do večera, přičemž nejrušnější jsou obědy a večeře.“

Zákazníky jsou převážně kancelářští pracovníci, kteří se zastavují pro jídlo s sebou, nebo freelanceři, kteří si chtějí odpočinout po náročném pracovním dni. Aby pan Dong uspokojil zvýšenou poptávku, musí neustále lisovat cukrovou třtinu a sekat kokosové ořechy.

Paní Nguyen Thi Binh (ulice Nguyen Bieu, město Ha Tinh) prodá denně více než 100 šálků různých nápojů, jako je kumquatový čaj, citronový čaj, džus z mučenky, thajský čaj atd. Paní Binh řekla: „ *Počet zákazníků se liší v závislosti na denní teplotě, zejména v posledních horkých dnech prudce roste. Většina zákazníků jsou mladí lidé.“*

Podle pozorování v provozovnách si mnoho zákazníků kromě konzumace nápojů na místě objednává také online a kupuje si jídlo s sebou. Řidiči rozvozu jsou proto v prodejnách nápojů neustále přítomni, aby vyzvedávali objednávky k dovozu.

Podle majitelů podniků se zákazníci obvykle začínají hrnout od konce dubna, kdy se počasí otepluje. V extrémně horkých dnech se počet zákazníků mnohonásobně zvyšuje ve srovnání s běžnými dny.

Běžné ceny třtinového džusu a kokosové vody jsou 10 000 VND/šálek; citronový čaj a kumquatový čaj stojí 10–15 000 VND/šálek; a ovocné čaje, ovocné šťávy a smoothie prodávané v malých stáncích stojí 20–25 000 VND/šálek. Kromě nízkých cen jsou stánky s nápoji u chodníku oblíbené i díky svému pohodlí. Zákazníci stačí na pár minut zastavit u krajnice, aby si dali osvěžující nápoj.

Podle majitelů podniků dnes lidé místo balených nealkoholických nápojů upřednostňují přírodní nápoje, jako je šťáva z cukrové třtiny, kokosová voda, citronový čaj, smoothie, bylinkový čaj, ledový čaj a ovocné šťávy, aby uhasili žízeň.

„Je docela únavné chodit v horkém slunci, takže se často zastavuji u stánků u silnice, abych si koupil něco k osvěžení. Obvykle si vybírám věci jako kokosovou vodu, šťávu z cukrové třtiny nebo čerstvě vymačkanou ovocnou šťávu, zřídka balenou vodu. Večer také často sedím a piju s přáteli a rodinou v kavárnách na ulici,“ sdělil pan Hoang Nam (město Ha Tinh).

Pan Doan Trong Khang, majitel obchodu s ovocnými džusy na ulici Le Duan (město Ha Tinh), řekl: „Za cenu 15 000–20 000 VND za šálek jsou džusy vyrobené z čerstvého ovoce, jako jsou pomeranče, ananasy a vodní melouny, velmi oblíbené. Náš obchod má převážně online zákazníky a během horkých letních dnů je počet objednávek poměrně vysoký.“

Během večerních hodin za horkých dnů je mnoho stánků s nápoji na chodníku v oblasti ulice Xô Viết Nghệ Tĩnh a náměstí Trần Phú plné zákazníků.

Vzhledem k vysoké spotřebitelské poptávce jsou podniky dodávající suroviny, jako je cukrová třtina, kokosové ořechy a ovoce, také vytíženější než obvykle, aby uspokojily nabídku.

Pan Le Huu Dung, majitel podniku s cukrovou třtinou a kokosovými ořechy na ulici 26/3 (město Ha Tinh), se podělil: „ Objem zboží prodaného naším podnikem se již asi měsíc zvýšil o více než 50 % ve srovnání s předchozím rokem. V současné době dovážíme v průměru více než 1 000 kokosových ořechů a 2–3 tuny cukrové třtiny denně pro obchody s nápoji ve městě Ha Tinh a některých sousedních okresech.“