„Super kuchař“ a celebrity propagují vietnamskou kuchyni

„Toto je seriál o regionální kulinářské kultuře během lunárního Nového roku s cílem uctít tradiční kulinářské hodnoty,“ sdělila paní Le Hanh, zástupkyně produkční jednotky TV Hub.

Televizní pořad Super Kitchen propagující vietnamskou kuchyni právě zahájil svou první sezónu a přináší jedinečný kulinářský prostor, kde pokrmy spojují tradici a modernu se sofistikovanými kreacemi.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 1. — Herečka Viet Trang se programu účastní

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 2. — Herečka Viet Trang *(vlevo)* a herec Huynh Quy *(uprostřed)* s moderátorem Tuyen Tangem jdou na trh koupit ingredience, jak si vyžádala pořad *Super Kitchen.*

První epizoda s tématem Kvintesence vietnamských pokrmů byla právě odvysílána na HTV7 a na začátku roku vytvořila radostnou atmosféru s okouzlujícím vyprávěním moderátorky Tuyen Tanga, dvou šéfkuchařů: Nguyen Thanh Cuong - šampiona 3. série MasterChef Vietnam a Ryana Phama - šéfkuchaře mnoha kulinářských pořadů na VTV a HTV... a dvou pomocných kuchařů: herečky Viet Trang - členky dramatické skupiny Chuon Chuon Giay, herce Huynh Quy - nejlepšího 3 v soutěži Akademie komedie .

„Super kuchař“ a celebrity propagují vietnamskou kuchyni

V první epizodě Super Kitchen se role komentátorů a sdílení pocitů z pokrmů ujímají tři hosté: režisér Le Hoang, generální ředitel Hoang Huong Giang – zakladatel a majitel řetězce Dau Homemade a Young Ju – korejský zpěvák z Vietnamu.

Šampion 3. série MasterChef Vietnam, Nguyen Thanh Cuong, přináší do Super Kitchen 3 jídla: pečené kuře v hliněném hrnci, smažené nudle a poutavou polévku z kaktusových žeber smíchanou s čajem oolong.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 3. — Královské smažené nudle

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 4. — Špízy z rybí omáčky v horkém hrnci

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 5. — Uzené kuře

Šéfkuchař Ryan nabízí 3 pokrmy: uzené kuře, dušenou vepřovou kýtu s nakládanou šalotkou, mladou zelenou papájou a rybí omáčku na špízu. Pokud jde o uzené kuře, šéfkuchař Ryan se podělil o to, že zkombinoval mnoho úrovní chutí z cukrové třtiny, citronové trávy, listů thajské kafrové limetky, jasmínového čaje...; použil metodu dušení kuřete v hrnci, přičemž kuře ovlivnil teplem, aby bylo měkké, ale zároveň si zachovalo křupavost a sladkost kuřete. Doba dušení kuřete je přibližně 1 hodina, přičemž se k ingrediencím používá pouze teplo, nepoužívá se absolutně žádná voda. Tento pokrm se podává s lepkavou rýží vařenou s kuřecím sádlem, s kokosovým mlékem a listy pandanu, aby byla lepkavá rýže voňavější a mastnější.

Šéfkuchař Ryan vytváří pokrm napíchnutý na špejle s rybí omáčkou, který hostům přináší nový zážitek. Sdílí také tajemství vaření rybí omáčky a lahodného vývaru z kombinace rybí omáčky linh a rybí omáčky hadí hlava.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 6. — Režisér Le Hoang *(uprostřed)* se programu účastní jako vážení hosté a hosté

Šestidílný seriál divákům přiblíží chuť Tetu prostřednictvím každého pokrmu a vytvoří tak smysluplné spojení mezi mladou generací a tradiční vietnamskou kulinářskou kulturou. Pořad nejen pomáhá divákům porozumět národnímu kulinářskému dědictví, ale také na něj být hrdí. Obnovení tradičních pokrmů moderním způsobem zachovává a propaguje kulturní hodnoty v novém životním stylu. Pořad si také klade za cíl přinést smysluplné setkání, vyjádřit lásku k vietnamské kultuře a pomoci mladé generaci zachovat hodnotu Tetu prostřednictvím každého pokrmu.

Zdroj: https://thanhnien.vn/sieu-bep-cung-nguoi-noi-tieng-quang-ba-am-thuc-viet-18525010911323182.htm