Lesní batát Ta Cu!

Každý rok, když přijde období sucha, je to také doba, kdy je jam, známý také jako hoai son, son duoc, vzácná přírodní léčivá bylina, která se nachází v přírodní rezervaci Ta Kou (BTTN Ta Cu) v okrese Ham Thuan Nam, připraven ke sklizni a je vyhledávaná lidmi. Jediný rozdíl je v tom, že letos se son duoc úspěšně zkušebně vysazuje pod lesním korunami s nadějí, že se rozšíří i do domácností smluvně chráněných na ochranu lesa, aby si lidé v budoucnu mohli zvýšit příjem.

Vzácné léčivé byliny

Jam roste přirozeně v mnoha horských provinciích naší země, od Lai Chau, Ha Giang , Hoa Binh, Quang Tri až po Lam Dong, Binh Phuoc... V Binh Thuan je lesní porost poměrně vysoký, 43 %. Díky ekologickým vlastnostem se pod lesním porostem provincie nachází mnoho vzácných léčivých rostlin, které přirozeně rostou, jako je hvězdicovitý bambus, ženšen, dračí krev, jam...

*Kopání sladkého bramboru v přírodní rezervaci Ta Cu.*

Abychom tuto vzácnou léčivou bylinu viděli na vlastní oči, vydali jsme se s lesníky do podoblasti 300, obce Thuan Quy, která je pod správou přírodní rezervace Ta Cu. V této oblasti se nachází poměrně dost přírodních jamových popínavých rostlin ve stádiu vadnoucích listů a rostoucích hlíz. Stonky popínavých rostlin jsou dlouhé a malé, rostou a ovíjejí se kolem kmenů jiných stromů. Hlízy jamu mají okraje, které vypadají jako sezamová semínka. Listy jamu jsou šípovité, dlouhostonkové, špičaté, zelené a se síťovitou žilnatinou. Pod zemí se nacházejí hlízy o průměru 7-10 cm a délce asi 30-65 cm. Vnější obal hlíz jamu je hnědý a drsný, s mnoha sekundárními kořeny a vnitřek hlíz je pryskyřičný a bez zápachu...

Pan Ho Thanh Tuyen, zástupce ředitele správní rady přírodní rezervace Ta Cu, nám představil jam jako léčivou látku. Sklízí se v zimě, od října do března následujícího roku, protože tehdy má jam nejlepší kvalitu. V této době místní lidé často chodí jam do lesa vykopávat a jeho prodej na trhu je velmi oblíbený a místní cena se pohybuje od 50 000 do 60 000 VND/kg. Jam v Ba Ria - Vung Tau stojí pouze asi 30 000 VND/kg, i když jsou hlízy velké a dlouhé. Když se jam z Ta Cu dostane do Ho Či Minova Města, Ba Ria - Vung Tau stojí 100 000 - 200 000 VND/kg, což ukazuje na velký potenciál. Podle pana Tuyena je jam v lesní oblasti Ta Cu, ačkoli malý, díky specifickému klimatu a půdě lahodný a má vysoké léčivé vlastnosti, takže je žádaný ve velkém množství, které nestačí k uspokojení poptávky na trhu.

Vedoucí správní rady chráněné oblasti vysvětlil, proč se v lese Ta Cu každý rok v této době vyskytuje spousta přírodního jamu, že pokaždé, když lidé vykopou jam u báze, odstraní část kořene o velikosti špičky prstu, zakryjí ji zeminou, aby jam mohl dále růst, a sklidí se v následujícím roce.

*Pan Truong Dinh Sy (sedí) kontroluje výsledky modelu pěstování jamu.*

Rozvoj a rozšiřování potenciálu léčivých zdrojů

Podle pana Truong Dinh Sy - zástupce vedoucího provinčního odboru ochrany lesů, na základě potenciálu a výhod lesa byl v roce 2023 provinční odbor ochrany lesů pověřen Ministerstvem zemědělství a rozvoje venkova úkolem vytvořit modely pěstování léčivých rostlin pod lesním porostem.

Cílem je vytvořit hodnotový řetězec, otevřít nový směr, přispět k transformaci odrůd plodin směrem ke komoditní produkci a zvýšit ekonomickou hodnotu pro lidi žijící v blízkosti lesa. V souladu s tím jednotka koordinovala s vlastníky lesů implementaci 4 modelů pěstování léčivých rostlin, včetně výsadby a péče o 0,1 ha jamu pod přirozeným lesním porostem v podoblasti 300, obce Thuan Quy, lesní oblasti Správní rady přírodní rezervace Ta Cu.

*Pan Ho Thanh Tuyen (zcela vlevo) informoval o výsledcích modelu provinční odbor ochrany lesů.*

Jakožto přímo implementující implementátor modelu, pan Ho Thanh Tuyen, uvedl, že lidé již dlouho využívají přírodní jam a nyní jednotka začala experimentovat s výsadbou jamu pod lesním porostem v chráněné oblasti. V současné době rostliny vyprodukovaly hlízy, i když výnos není vysoký, ale stále silně rostou ve srovnání s loňským rokem. Každá hlíza může vážit 3 až 4 taely a při dobré péči bude větší. S modelovou plochou 0,1 ha (navrženou s popínavými rostlinami na síti) pan Tuyen odhadl současný výnos na přibližně 200–300 kg, při požadovaném výnosu může dosáhnout 1 tuny nebo více. Pan Tuyen také uznal, že potenciál jamu v chráněné oblasti je velmi velký. Lokalita má specifické vlastnosti, pokud jde o výživu a půdu, takže kvalita jamu je lepší a prodejní cena je vyšší než na jiných místech.

Ještě důležitější je, že podle průzkumu Správní rady přírodní rezervace Ta Cu je lesní plocha, na které lze v rezervaci pěstovat jam, přibližně 2 000 hektarů. To otevírá lidem příležitosti uzavřít smlouvy na ochranu lesů a replikovat tento model za účelem zvýšení příjmů. Na druhou stranu, během procesu pěstování a péče o jam budou lidé les lépe a zodpovědněji spravovat a chránit.

Navzdory počátečním úspěchům se podle vedoucích představitelů Správní rady přírodní rezervace Ta Cu stále potýká s mnoha obtížemi, pokud jde o počáteční náklady. Jednotka doufá, že rozšíří plochu pěstování jamu na 45–50 domácností, které mají smlouvu na ochranu lesa v lokalitě, a bude pokračovat v rozšiřování výsadby na další domácnosti.

Provinční odbor ochrany lesů uvedl, že v blízké budoucnosti jednotka vypracuje předběžné shrnutí a navrhne provinčnímu odboru zemědělství a rozvoje venkova mechanismus a politiku pro spotřebu a podporu tohoto produktu. V budoucnu rozšíří pěstování čínského jamu v pohoří Ta Cu a podpoří tak ekonomiku lidí žijících v blízkosti lesa...

Podle tradiční medicíny má čínský jam sladkou chuť a neutrální vlastnosti. Mezi hlavní účinky čínského jamu patří: Výživa sleziny a žaludku, zlepšení trávicí funkce; výživa ledvin; výživa plic, léčba kašle a astmatu; léčba cukrovky...

Zdroj