Divoké byliny z lesa Ta Cu!

Každý rok, když přijde období sucha, je také čas sklízet jam, známý také jako čínský jam nebo divoký jam, vzácnou přírodní léčivou bylinu, která se nachází v přírodní rezervaci Ta Kou (přírodní rezervace Ta Cu) v okrese Ham Thuan Nam a je vyhledávaná místními obyvateli. Rozdíl je letos v tom, že divoký jam se úspěšně experimentálně pěstuje pod lesním korunami s nadějí, že se jeho pěstování rozšíří i na domácnosti, které mají smlouvu na ochranu lesa, a tím se v budoucnu zvýší jejich příjem.

Vzácné léčivé byliny

Divoký jam hojně roste v horských provinciích Vietnamu, od Lai Chau , Ha Giang, Hoa Binh, Quang Tri až po Lam Dong, Binh Phuoc… Binh Thuan má relativně vysoký lesní porost 43 %. Díky svým ekologickým vlastnostem roste pod lesními porosty provincie přirozeně mnoho cenných léčivých rostlin, jako je trojdílný jam, akát, dračí krev a divoký jam.

*Vykopávání hlíz batátu v přírodní rezervaci Ta Cu.*

Abychom tuto vzácnou léčivou rostlinu viděli na vlastní oči, sledovali jsme tým lesních strážců do podoblasti 300, obce Thuan Quy, v lesní oblasti spravované správní radou přírodní rezervace Ta Cu. V této oblasti se nachází poměrně dost divokých jamových popínavých rostlin, které jsou v současné době ve fázi vadnutí a tvorby hlíz. Popínavé rostliny jsou dlouhé, štíhlé a ovíjejí se kolem kmenů jiných rostlin. Hlízy jamu jsou hranaté, připomínající sezamová semínka. Listy mají šípovitý tvar s dlouhými řapíky, špičatými špičkami, zelenou barvu a síťovitý vzor žilkování. Hlíza se nachází v zemi o průměru 7-10 cm a délce asi 30-65 cm. Vnější slupka hlízy jamu je hnědá a drsná, s mnoha sekundárními kořeny; vnitřek obsahuje mízu a je bez zápachu…

Pan Ho Thanh Tuyen, zástupce ředitele správní rady přírodní rezervace Ta Cu, nám při představení projektu uvedl, že hlíza jamu je částí plodu používanou k léčebným účelům. Sklízí se v zimě, od října do března následujícího roku, protože tehdy jsou hlízy jamu nejlepší kvality. Během této doby místní lidé často chodí do lesa vykopávat hlízy jamu, které jsou na trhu velmi oblíbené a prodávají se za 50 000–60 000 VND/kg. Hlízy jamu z Ba Ria – Vung Tau stojí i přes svou velikost a délku pouze kolem 30 000 VND/kg. Skutečnost, že hlízy jamu Ta Cu se v Ho Či Minově Městě a Ba Ria – Vung Tau prodávají za 100 000–200 000 VND/kg, ukazuje na velký potenciál. Podle pana Tuyena jsou hlízy jamu v lesní oblasti Ta Cu, ačkoli malé, díky jedinečnému klimatu a půdním podmínkám voňavé, lahodné a mají vysoké léčivé vlastnosti, což je činí velmi žádanými a zároveň nedostatkovými, aby uspokojily poptávku na trhu.

Vedoucí správní rady chráněné oblasti vysvětlil, proč se v lese Ta Cu v tomto ročním období vyskytuje tolik divokých jamů, že pokaždé, když místní obyvatelé vykopou hlízy jamu u báze, zanechají po sobě kousek hlízy o velikosti prstu a zakryjí ho zeminou, aby rostlina jamu mohla dále růst a být sklizena v následujícím roce.

*Pan Truong Dinh Sy (sedící) si prohlíží výsledky modelu pěstování jamu.*

Rozvoj a rozšiřování potenciálu léčivých rostlinných zdrojů.

Podle pana Truong Dinh Syho, zástupce vedoucího provinčního odboru ochrany lesů, byl provinční odbor ochrany lesů v roce 2023 pověřen Ministerstvem zemědělství a rozvoje venkova úkolem vytvořit modely pro výsadbu léčivých rostlin pod lesním porostem, a to s ohledem na potenciál a výhody lesa.

Cílem je vytvořit hodnotový řetězec, otevřít nové cesty, přispět k transformaci struktury plodin směrem k komoditní produkci a zvýšit ekonomickou hodnotu pro lidi žijící v blízkosti lesů. V souladu s tím jednotka spolupracovala s lesními hospodářskými jednotkami na implementaci čtyř modelů pěstování léčivých rostlin, včetně výsadby a péče o 0,1 hektaru jamu pod korunami přirozeného lesa v podoblasti 300, obec Thuan Quy, v lesní oblasti spravované správní radou přírodní rezervace Ta Cu.

*Pan Ho Thanh Tuyen (zcela vlevo) informuje provinční odbor ochrany lesů o výsledcích modelu.*

Jakožto přímo implementující jednotka modelu, pan Ho Thanh Tuyen, uvedl, že lidé již dlouho sklízejí plané jamy, ale nyní jednotka začala experimentovat s pěstováním jamů pod lesními porosty v chráněné oblasti. V této době rostliny vytvořily hlízy a ačkoli výnos ještě není vysoký, ve srovnání s loňským rokem se stále silně rozvíjejí. Každá hlíza může dosáhnout hmotnosti 300–400 gramů a při dobré péči doroste. S modelovou plochou 0,1 hektaru (navrženou s popínavými rostlinami na síti) pan Tuyen odhaduje současný výnos na přibližně 200–300 kg a při úspěšném pěstování by mohl dosáhnout 1 tuny nebo více. Pan Tuyen také uznal, že potenciál jamů v chráněné oblasti je velmi velký. Lokalita má jedinečné nutriční a půdní vlastnosti, takže kvalita jamů je lepší a prodejní cena je vyšší než jinde.

Ještě důležitější je, že podle průzkumu Správní rady přírodní rezervace Ta Cu je plocha lesa vhodná pro pěstování jamu v rezervaci přibližně 2 000 hektarů. To otevírá příležitosti pro místní obyvatele, kteří mají smlouvy na ochranu lesa, k rozšíření modelu a zvýšení jejich příjmů. Na druhou stranu proces sázení a péče o rostliny jamu povzbudí místní obyvatele k lepšímu a zodpovědnějšímu hospodaření a ochraně lesa.

Navzdory počátečním úspěchům se podle vedoucích představitelů Správní rady přírodní rezervace Ta Cu stále potýká s mnoha obtížemi při vývoji modelu pěstování jamu pod lesním porostem, zejména pokud jde o počáteční náklady. Jednotka doufá, že pro rozšíření oblasti pěstování jamu je nutné ji rozšířit na 45–50 domácností etnických menšin, které uzavřely smlouvu na ochranu lesa v dané lokalitě, a poté ji dále rozšířit na další domácnosti.

Provinční odbor ochrany lesů uvedl, že provede předběžné posouzení a navrhne provinčnímu odboru zemědělství a rozvoje venkova mechanismy a zásady pro spotřebu a podporu tohoto produktu. V budoucnu plánují rozšířit pěstování léčivých bylin v pohoří Ta Cu a rozvíjet tak ekonomiku pro lidi žijící v blízkosti lesa...

Podle tradiční medicíny má jam sladkou chuť a neutrální vlastnosti. Mezi jeho hlavní účinky patří: výživa sleziny a žaludku, zlepšení trávicí funkce, posílení ledvin, výživa plic, léčba kašle a astmatu a léčba cukrovky...

Zdroj