Opětovné využití vedlejších produktů – „klíč“ k cirkulárnímu zemědělství

BAC NINH - Podpora uplatňování technického pokroku a nových technologií ve výrobě, povzbuzování a podpora organizací a jednotlivců v provincii Bac Ninh k zemědělské produkci ve směru oběhového hospodářství je udržitelným směrem, který přispívá ke zvyšování příjmové hodnoty, ekonomické efektivity a minimalizaci znečištění životního prostředí.

Rozmanitost modelů cirkulární ekonomiky

Rodina pana Hoang Dinh Quea, rezidenční skupina Quynh Son, městská část Tan An, zavádí komplexní model farmy, který zahrnuje: chov 2 500 prasat na skupinu, 12 000 kachen, 400 bambusových krys a pěstování 4 500 ^m2 melounů ve sklenících. Rozsah zemědělství je velký, množství odpadu z prasat dosahuje 500–700 kg/den. Aby se pan Que vypořádal s odpadem ze zemědělství, přešel z otevřeného modelu stáje na uzavřený model stáje pro chov prasat. V souladu s tím investoval do vybudování 300 ^m2 rybníků na žížaly pro úpravu vepřového hnoje a k hnojení melounové farmy používá žížalový hnůj. 4 řady stájí o šířce asi 4 000 m2 ^pro chov prasat téměř nemají žádný nepříjemný zápach.

Pan Hoang Dinh Que s modelem chovu žížal pro zpracování odpadu z hospodářských zvířat. Foto: Nguyen Huong.

Pan Que řekl: „V předchozích letech dosahovalo množství odpadu z chovu hospodářských zvířat stovek tun ročně, což vedlo ke znečištění životního prostředí, a pro mě to bylo velmi obtížné. V roce 2017 jsem investoval do výstavby 6 rybníků na žížaly o celkové ploše přibližně 300 ^m² . Zdrojem potravy pro žížaly je veškerý vepřový hnůj vypouštěný z farmy. Kromě toho používám žížalí hnůj také jako hnojivo pro high-tech farmu o rozloze 4 500 ^m² , která se specializuje na pěstování melounů ve sklenících. Díky uplatňování ekologické cirkulární produkce se podařilo překonat znečištění životního prostředí a zlepšit ekonomickou efektivitu. V současné době mám z rodinného modelu příjem 1–1,5 miliardy VND ročně.“

Při návštěvě téměř 1,2hektarové farmy pro chov a chov masného skotu rodiny pana Trinh Ba Biena ve vesnici Xuan Hoi v okrese Tan Chi jsme viděli, že farma je vědecky uspořádána, včetně 4 sao rybníků, 300 m2 ^stájí pro chov téměř 40 krav různých druhů, 200 m2 ^nádrží na žížaly; téměř 100 m2 ^skladů pro skladování trávy, slámy a dalších druhů krmiva pro krávy a téměř 6 sao trávy v kombinaci s pěstováním ovocných stromů, chovem hus, kachen, kuřat... Pan Bien uvedl, že díky modelu cirkulární ekonomiky chovu krav má jeho rodina roční příjem přibližně 400 milionů VND.

Je pozoruhodné, že ačkoli se stáj pro hospodářská zvířata nachází hned vedle rodinného domu, nezpůsobuje znečištění životního prostředí, protože veškerá odpadní voda je shromažďována a čištěna ve 3 bioplynových nádržích. Pevný odpad se shromažďuje jako surovina a potrava pro chov žížal. Hlavním zdrojem potravy pro krávy jsou rýžové otruby, vinné kaly, domácí sloní tráva, sláma atd. Pan Bien dodal: „Se 3 nádržemi na žížaly o rozloze cca ^{150 m2} zvládne stádo veškerý pevný odpad od krav a zajistí denní výtěžnost cca 5–7 kg žížal.“

Nevyhnutelný trend

Pan Nguyen Hong Quang, zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí, uvedl: „V celé provincii je v současné době téměř 200 domácností a farem, které uplatňují procesy ekologické cirkulární výroby, typicky: model ekologické produkce rýže spojený se spotřebou produktů; model produkce hub; pěstování trávy v kombinaci s chovem masného skotu a chovem skotu v koncentrovaných chovných oblastech; model používání mikrobiálních produktů k ošetření posklizňové slámy přímo na poli za účelem výroby organického hnojiva pro další úrodu rýže...“

Cirkulární ekonomika v zemědělství je uzavřený výrobní proces, ve kterém odpad a vedlejší produkty jednoho procesu slouží jako vstupy do jiného procesu díky aplikaci vědeckého a technického pokroku, biotechnologií a fyzikálních a chemických technologií. Díky tomu budou zemědělci hospodárně a efektivně využívat a využívat zdroje, minimalizovat odpad a posklizňové ztráty, vytvářet bezpečné a vysoce kvalitní produkty, zejména minimalizovat a v konečném důsledku eliminovat odpad, který znečišťuje životní prostředí, chránit ekosystém a lidské zdraví.

V posledních letech provincie Bac Ninh vydala mnoho politik a pokynů, které mají povzbudit organizace i jednotlivce k podpoře rozvoje zemědělství. Zaměřuje se zejména na high-tech zemědělství a oběhové hospodářství. Díky tomu mnoho lokalit vyvinulo a rozšířilo řadu modelů oběhového hospodářství, které využívají technický pokrok. Konstrukce a rozvoj těchto ekonomických modelů je však stále skromný a ne příliš efektivní. Kromě toho se dosud nerozvinuly modely recyklace a získávání vedlejších zemědělských produktů. Důvodem je, že povědomí lidí o oběhovém zemědělství je stále omezené; půda je roztříštěná a obtížně se hromadí; rozsah produkce je stále malý; zejména chybí právní základy, politické mechanismy atd.

Pro podporu rozvoje zemědělství směrem k cirkulární ekonomice je podle mnoha názorů nezbytné nejprve zvýšit povědomí státních orgánů, podniků a zemědělců. Zejména je nutné zdůraznit roli producentů a podniků v rozvoji cirkulární ekonomiky s cílem posunout se směrem k odpovědné výrobě a racionálnímu využívání zdrojů.

Spolu s tím je nutné motivovat obce, podniky a zemědělce k investicím do cirkulárního zemědělství prostřednictvím kapitálové podpory, technologií a průzkumu trhu. Povzbuzovat výzkumná zařízení a vědce k výzkumu a vývoji nových technologií; revidovat a doplňovat politiky na podporu rozvoje cirkulárního zemědělství... na farmách. Budovat výrobní řetězce, které jasně definují roli každé složky, směřovat ke specializaci a systematizaci úzce spojené s aplikací vědeckého pokroku.

Nguyen Van Tuan

Zdroj: https://baobacninhtv.vn/tai-su-dung-phu-pham-chia-khoa-cua-nong-nghiep-tuan-hoan-postid422653.bbg