THA1 - slibná odrůda kávy

Vynikající kvalita

Pan Le Huu Hiep z vesnice Phung Lam v obci Huong Phung uvedl, že jeho rodina od roku 2001 pěstuje 2 hektary kávy odrůdy Catimor. Po více než 20 letech pěstování zahrada zdegenerovala, produktivita prudce klesla a je náchylná k škůdcům a chorobám. V roce 2022 se rozhodl celou plochu znovu osázet odrůdou kávy THA1. V současné době začíná brzkou sklizeň na přibližně 1,1 hektaru, což odpovídá 4 000 stromům, s průměrným výnosem asi 2 kg čerstvých plodů na strom, což překonává odrůdu kávy Catimor (pouze asi 1–1,5 kg čerstvých plodů na strom). S kupní cenou od agenta ve výši asi 24 000 VND/kg si po odečtení nákladů vydělal více než 100 milionů VND.

Podle pana Hiepa jsou výhody odrůdy kávy THA1 rovnoměrné větvení, kompaktní větev, velké plody, mnoho druhů plodů, velká velikost plodů a dobrá odolnost vůči škůdcům a chorobám, zejména skvrnitosti listů a cikádce. „Podle mého názoru je odrůda kávy THA1 pro půdu Huong Phung naprosto vhodná,“ potvrdil pan Hiep.

Pan Le Huu Hiep (vpravo), vesnice Phung Lam, obec Huong Phung, sklízí odrůdu kávy THA1 - Foto: LA

Jako jedna z prvních domácností v obci Huong Phung, které přešly na odrůdu THA1, v současné době pan Nguyen Duy Phuong sklízí přibližně 1,5 hektaru s průměrným výnosem 6,5–7 kg čerstvých plodů na strom, což odpovídá více než 25 tunám na hektar. V rozhovoru s námi pan Phuong uvedl, že aby nahradil odrůdu kávy Catimor, která zdegenerovala, měla malé plody a byla napadena škůdci a chorobami, v roce 2020 „cestoval“ do Zemědělského a lesnického vědeckého institutu Západní vysočiny (WASI), aby „na vlastní oči viděl a na vlastní ruce se dotkl“ odrůdy kávy THA1, než ji zasadil.

Podle pana Phuonga má odrůda THA1 díky skutečné produkci vynikající výhody oproti Catimor, odrůdě kávy Arabica, která se v místním prostředí široce pěstuje již mnoho let, jako například: dobrý růst, odolnost proti rzi, kompaktní porost, vhodnost pro intenzivní zemědělství, hustota výsadby 3 500–3 700 stromů/ha. Nejvýznamnější je, že kromě 1,5–2krát vyššího výnosu nabízí odrůda THA1 také vynikající kvalitu a velikost zrn, podíl zrn velikosti 18 u THA1 je velmi vysoký, až 70–80 %, dlouhá a štíhlá zrna a ostrou střední drážku. Catimor naproti tomu produkuje převážně zrna velikosti 16, podíl zrn velikosti 18 je nízký. To je důležitý faktor, který pomáhá zvyšovat komerční hodnotu a uspokojovat potřeby segmentu vysoce kvalitní kávy.

„Na soutěži Vietnam Specialty Coffee Competition v roce 2025 byla káva z mé zahrady THA1, zpracovaná metodou přirozené fermentace v plodech, certifikována jako speciální káva s hodnocením 82,71. Jedná se o skutečně velmi slibnou odrůdu pro produkci vysoce kvalitní kávy, speciální kávy,“ řekl pan Phuong.

Vedoucí ekonomického oddělení Lidového výboru obce Huong Phung, Ha Ngoc Duong, uvedl, že v obci se v současné době sklízí přibližně 20 hektarů kávy odrůdy THA1 a dále přibližně 50 hektarů nově vysazené kávy ve fázi základní výstavby. Díky samotné produkci lidí vykazuje odrůda kávy THA1 výhody, jako je dobrá odolnost vůči škůdcům a chorobám, kompaktní porost, vysoká míra nasazování plodů, velké plody, pozdější zrání a koncentrovanější zrání ve srovnání s odrůdou Catimor.

Konkrétně, zatímco odrůda Catimor má v sezóně 4–5 zralých plodů, odrůda THA1 má pouze asi 2 úrody, plody jsou měkčí, takže se snadno sklízejí. Co se týče produktivity, odrůda THA1 poskytuje průměrný výnos okolo 15 tun/ha, v dobře udržovaných zahradách až 25–30 tun/ha, což je výrazně více než odrůda Catimor, která dosahuje pouze okolo 10 tun/ha. Pan Duong však také poznamenal, že THA1 má nižší toleranci vůči suchu a záplavám než Catimor, což vyžaduje pečlivější investice do péče. Proto jsou nezbytnými podmínkami pro to, aby odrůda THA1 maximalizovala svou produktivitu a kvalitu, výsadba podle agrolesního modelu se stínícími stromy a proaktivní závlahou.

Návrh na uznání zvláštního oběhu

Podle pana Ha Ngoc Duonga se navzdory vynikajícím vlastnostem v produktivitě, kvalitě a odolnosti odrůdy kávy THA1 v oblasti v poslední době setkává s obtížemi při jejím šíření. Stávající plochy jsou osázeny převážně lidmi, kteří si semena kupují sami, nebo s podporou programů a projektů. Důvodem je, že odrůda THA1 byla schválena a uznána radou Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova (nyní Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ) pouze pro zkušební produkci a dosud nebyla oficiálně uvedena na trh. Obec proto nemůže lidem poskytovat pokyny k rozšíření plochy z důvodu nedostatku právního základu a pěstitelé se musí o zdroj semen postarat sami.

Zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí Nguyen Hong Phuong informoval, že káva je jednou ze tří dlouhodobých průmyslových plodin provincie Quang Tri. Pěstuje se v okrese Huong Hoa (starý) o rozloze přes 3 700 hektarů, hlavní odrůdou je káva Catimor. Vzhledem k dlouhému období pěstování (od roku 1994 do roku 1995) je však většina z nich stará, zdegenerovaná, náchylná k škůdcům a chorobám a vyžaduje rekonstrukci a novou výsadbu.

Při sázení nových kávových zrn pěstitelé kávy pěstují převážně sazenice z kávových zrn ve svých zahradách nebo je nakupují od sazeničářů, semena neznámého původu, bez certifikace kvality... což ovlivnilo růst kávových zahrad. Odrůda kávy THA1 má oproti čajové odrůdě Catimor mnoho vynikajících vlastností, jako je vysoký a stabilní výnos, průměrně 15-20 tun čerstvých plodů/ha; silný růst, odolnost vůči škůdcům a chorobám a dobrá adaptace ve specifických ekologických oblastech s nadmořskou výškou 600 m a více.

Z tohoto praktického požadavku nedávno Ministerstvo zemědělství a životního prostředí zaslalo Ministerstvu rostlinné výroby a ochrany rostlin dokument, v němž požaduje zvláštní uznání odrůdy kávy THA1 v dané lokalitě, aby se odstranily potíže a vytvořily se podmínky pro široké uplatnění této slibné odrůdy kávy ve výrobě.

Podle paní Phuong se THA1, pokud bude oficiálně licencována, stane důležitým základem pro restrukturalizaci kávové oblasti provincie Quang Tri, vytvoření oblasti vysoce kvalitní kávy arabica, přechod k udržitelné produkci a hlouběji se zapojí do hodnotového řetězce speciální kávy. „Uznání odrůdy kávy THA1 pro zvláštní oběh nejen řeší naléhavou potřebu nových odrůd, ale také otevírá příležitosti pro komplexní rekonstrukci provinční oblasti kávy arabica,“ zdůraznila paní Phuong.

Komentář (0)