Úspěch skrze vědu

Členové družstva Bac Son Macadamia kontrolují kvalitu makadamových ořechů před sklizní.

Od roku 2016 některé domácnosti v obci Vu Le aktivně zavádějí pěstování makadamiových stromů. V té době však lidé nepoužívali vědu a technologie, plocha výsadby byla malá, takže ekonomická efektivita nebyla zcela jasná.

S touhou vybudovat a rozvíjet udržitelnější model pěstování makadamií povzbudila a mobilizovala vláda obce Vu Le lidi, aby se spojili a založili družstva, která by se vzájemně podporovala a postupně zvyšovala hodnotu produktů. V souladu s tím bylo na konci prosince 2023 založeno družstvo Bac Son Macadamia se 7 členy a produkční plochou přesahující 10 hektarů.

Pan Luong Dinh Trinh, ředitel družstva Bac Son Macadamia Cooperative, uvedl: „Ihned po svém založení bylo družstvo zaměřeno a podporováno specializovanými agenturami a komunální samosprávou na rozvoj produkce ve směru VietGAP. V souladu s tím se všichni členové družstva zúčastnili školení o procesu a technikách péče o makadamiové stromy podle standardů VietGAP. Zároveň družstvo pravidelně pořádá přímá setkání pro členy, aby si vyměnili a sdíleli zkušenosti s péčí a prevencí škůdců a chorob makadamiových stromů... V současné době má 100 % pěstební plochy družstva pro makadamiové stromy certifikaci VietGAP.“

V roce 2024 prodalo družstvo Bac Son Macadamia Cooperative na trhu přes 10 tun čerstvých makadamových ořechů s prodejní cenou 27 000–28 000 VND/kg; přes 2 tuny hotových makadamových ořechů (sušené a drcené skořápky) s prodejní cenou 160 000 VND/kg (přes 30 % prodaných prostřednictvím elektronického obchodu) se ziskem téměř 600 milionů VND, což členům družstva přináší stabilní příjem ve výši 60–100 milionů VND/rok. Očekává se, že v roce 2025 dosáhne sklizeň makadamových ořechů družstva více než 13 tun, což představuje nárůst o 3 tuny oproti roku 2024.

Pan Duong Huu Toan, člen družstva, uvedl: „V roce 2019 moje rodina vysadila asi 100 makadamiových stromů. Po 4 letech výsadby začaly stromy plodit. V minulosti jsem se o ně však staral převážně tradičním způsobem, takže produktivita nebyla vysoká.“ Do konce roku 2023, kdy jsem se připojil k družstvu, byla moje rodina poučena o postupu a technikách péče dle VietGAP. Díky aplikaci této techniky ve výrobě se produktivita makadamiové zahrady mé rodiny zvýšila o 10 až 15 %, design produktu je krásný a plody jsou velké a rovnoměrné. V současné době je sezóna sklizně makadamií, moje rodina sklidila asi 1,4 tuny se stabilní prodejní cenou 27 000–28 000 VND/kg.“

Kromě zaměření na kvalitu se družstvo stará také o budování značek produktů. V souladu s tím družstvo investovalo 150 milionů VND do vybavení strojů, jako jsou průmyslové sušičky, odlučovače semen, vakuové stroje atd. pro hluboké zpracování. Zároveň se družstvo proaktivně zaregistrovalo k účasti v programu One Commune One Product (OCOP) a provedlo výzkum a návrh obalů, etiket, razítek pro sledovatelnost atd. V roce 2024 byly produkty družstva z drcených skořápek makadamie certifikovány jako tříhvězdičkové produkty OCOP.

Díky důkladným investicím do kvality a budování značky si makadamové produkty družstva získaly oblibu u mnoha spotřebitelů a na trhu se stabilně spotřebovávají. Ředitel družstva, pan Luong Dinh Trinh, dodal: „Pro zlepšení efektivity družstvo povzbuzuje a mobilizuje členy, aby proaktivně využívali e-commerce kanály a sociální sítě, jako je Zalo, Facebook, TikTok..., k publikování článků představujících a prodávajících produkty. Díky tomu se v současné době makadamové produkty družstva konzumují nejen na provinčním trhu, ale rozšiřují se i do dalších provincií a měst, jako je Hanoj , Bac Ninh... Jen během úrody makadamových ořechů v roce 2024 prodalo družstvo na trh přes 10 tun čerstvých makadamových ořechů s cenami v rozmezí 27 000 až 28 000 VND/kg.“ přes 2 tuny hotových makadamových výrobků (sušených a drcených) s prodejní cenou 160 000 VND/kg (přes 30 % prodaných prostřednictvím e-commerce) dosáhl zisk téměř 600 milionů VND, což členům družstva přináší stabilní příjem ve výši 60–100 milionů VND/rok. Očekává se, že v roce 2025 sklizeň makadamových výrobků družstva dosáhne více než 13 tun, což představuje nárůst o 3 tuny oproti roku 2024.

Pan Hoang Van Thuy, vedoucí ekonomického oddělení obce Vu Le, uvedl: „Družstvo Bac Son Macadamia úspěšně využilo vědecký a technický pokrok ke zlepšení produktivity, kvality a hodnoty produktů z makadamových ořechů. Toto je také jedno z typických družstev v obci. V nadcházejícím období bude oddělení i nadále vytvářet podmínky pro rozvoj a rozšiřování tohoto modelu družstvem; zároveň bude podporovat družstvo v nabízení produktů k vystavování a propagaci na akcích a výstavách v provincii i mimo ni, čímž přispěje k tomu, aby družstvo dostalo produkty ke spotřebitelům a rozšířilo spotřební trh.“

Zdroj: https://baolangson.vn/ung-dung-ky-thuat-nang-gia-tri-san-pham-mac-ca-5063009.html