Zinek je jedním z esenciálních mikroživin pro tělo, který se podílí na stovkách důležitých biologických reakcí. Přestože tělo potřebuje jen malé množství denně, zinek stále hraje důležitou roli v udržování imunitního systému, podpoře růstu, podpoře nervových funkcí, reprodukci a hojení ran.
Nedostatek zinku však zůstává poměrně běžný u mnoha skupin, včetně malých dětí, těhotných žen, starších osob a osob s nevyváženou stravou.
Odborníci na výživu tvrdí, že nedostatku zinku lze zcela předejít, pokud si lidé aktivně osvojí zdravou stravu a tento mikroživinu budou správně doplňovat.
Úloha zinku v těle
Zinek je nezbytný stopový minerál pro fungování imunitního systému, růst a vývoj buněk. Podílí se také na syntéze proteinů a DNA a podporuje aktivitu mnoha enzymů v těle.
- Úloha zinku v těle
- Jaké jsou následky nedostatku zinku?
- Další důsledky nedostatku zinku
- Dá se nedostatku zinku předejít?
U dětí hraje zinek obzvláště důležitou roli v růstu výšky, hmotnosti a vývoji mozku. U dospělých pomáhá zinek udržovat reprodukční zdraví, posilovat imunitu a podporovat rekonvalescenci po nemoci.
Kromě toho tento minerál pomáhá chránit pokožku, posiluje vlasy a podporuje hojení ran.
Protože tělo nedokáže zinek syntetizovat ani ukládat po delší dobu, je třeba tento mikroživinu pravidelně doplňovat prostřednictvím každodenní stravy.
Jaké jsou následky nedostatku zinku?
Pokud tělu chybí zinek, může být ovlivněno mnoho fyziologických funkcí. Příznaky se mohou lišit v závislosti na věku a závažnosti nedostatku.
Pro plody a malé děti
Tato skupina je nejvíce náchylná k nedostatku zinku, protože tento mikroživina hraje klíčovou roli v dělení a růstu buněk.
Děti s nedostatkem zinku často vykazují následující příznaky:
- Pomalý růst, zakrnělý vývoj;
- Ztráta chuti k jídlu, nedostatek potěšení z jídla;
- Snadno náchylný k infekcím;
- Pomalé hojení ran;
- Imunodeficience;
- Poruchy chuti.
V některých případech může dlouhodobý nedostatek zinku ovlivnit sexuální vývoj a intelektuální růst dítěte.
U těhotných žen může nedostatek zinku zvýšit riziko intrauterinní růstové retardace, předčasného porodu nebo nízké porodní hmotnosti dětí.
Nedostatek zinku je běžný stav, ale lze mu zcela předejít, pokud se lidé od útlého věku aktivně starají o svou výživu.
Účinky na muže
Zinek je důležitý mikroživina pro mužské reprodukční zdraví. Četné studie prokázaly, že nedostatek zinku je spojen se sníženou hladinou testosteronu a sníženou kvalitou spermií.
Muži s nedostatkem zinku mohou mít problémy, jako například:
- Snížené libido;
- Snížený počet spermií;
- Slabé spermie;
- Snížená plodnost.
Kromě toho může dlouhodobý nedostatek zinku vést k únavě, úbytku hmotnosti, snížení svalové hmoty a zvýšenému riziku problémů s prostatou.
Dopad na seniory
U starších dospělých se schopnost vstřebávat mikroživiny s věkem často snižuje. Nedostatek zinku snižuje účinnost imunitního systému, čímž zvyšuje riziko infekcí.
Starší dospělí, kteří trpí nedostatkem zinku, jsou často náchylní k následujícím onemocněním:
- Dlouhodobá únava;
- Špatné stravovací návyky;
- Pomalé zotavení po nemoci;
- Zvýšené riziko zápalu plic a chřipky;
- Pokles paměti a kognitivních funkcí.
Některé studie také naznačují, že nedostatek zinku může být spojen se zvýšeným rizikem chronických onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění nebo rakovina.
Další důsledky nedostatku zinku
Nedostatek zinku nejen ovlivňuje růst a imunitu, ale může také způsobit mnoho dalších zdravotních problémů, jako například:
- Anémie;
- Dermatitida, vyrážka;
- Vypadávání vlasů;
- Noční slepota;
- Dlouhodobý průjem;
- Rána se hojí pomalu;
- Osteoporóza;
- Snížený pocit chuti a čichu.
Dlouhodobý nedostatek zinku může navíc zvýšit riziko metabolických onemocnění, jako je obezita a cukrovka, a zvýšit pravděpodobnost recidivy infekcí.
Dá se nedostatku zinku předejít?
Většina případů nedostatku zinku souvisí se stravou chudou na tento mikroživinu, nutriční nerovnováhou nebo zhoršeným vstřebáváním zinku.
Aby se zabránilo nedostatku zinku, je nutné dodržovat pestrou stravu a upřednostňovat potraviny, které jsou přirozeně bohaté na zinek.
Zvyšte příjem potravin bohatých na zinek.
Mezi potraviny s vysokým obsahem zinku, které byste měli pravidelně zařazovat do svého jídelníčku, patří:
- Mořské plody, zejména ústřice;
- Druhy mořských ryb;
- Hovězí maso, drůbež;
- Vejce a mléko;
- Fazole;
- Dýňová semínka, kešu oříšky, mandle;
- Celozrnné obiloviny.
Mezi nimi jsou ústřice považovány za hlavní zdroj zinku. Kromě toho jsou červené maso a mořské plody také snadno vstřebatelnými zdroji zinku pro tělo.
Správná příprava jídla
Mnoho potravin obsahuje fytáty – sloučeniny, které mohou narušovat schopnost těla vstřebávat zinek. Fytáty se běžně vyskytují v luštěninách a celozrnných obilovinách.
Abychom tuto situaci zmírnili, měli bychom:
- Fazole před vařením namočte.
- Používejte fermentované obiloviny;
- Zařaďte do svého jídelníčku různé potraviny.
Tyto metody pomáhají snižovat hladinu fytátů a podporují efektivnější vstřebávání zinku tělem.
Vyhněte se nadměrné konzumaci zpracovaných potravin.
Rychlé občerstvení a zpracované potraviny mají často vysoký obsah nasycených tuků, cukru a soli, ale chudé na mikroživiny. Pravidelná konzumace těchto potravin nejen zvyšuje riziko obezity, ale vede také k nedostatku mnoha důležitých minerálů, včetně zinku.
U dětí s dlouhodobě špatnou chutí k jídlu, pomalým přibíráním na váze nebo u starších lidí se špatnými stravovacími návyky se doporučují pravidelné nutriční kontroly, aby se odhalily včasné příznaky nedostatku mikroživin.
Zinkové doplňky by měly být užívány ve správném dávkování podle pokynů lékaře; vyhněte se dlouhodobé samoléčbě.
Stručně řečeno: Nedostatek zinku je běžný, ale zcela preventabilní stav, pokud se jednotlivci aktivně starají o svou výživu od útlého věku. Vědecky podložená, pestrá strava bohatá na mikroživiny nejen podporuje celkové zdraví, ale také přispívá ke zlepšení imunity a prevenci mnoha nebezpečných onemocnění.
Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/thieu-kem-co-the-phong-ngua-duoc-khong-169260514211728633.htm
Komentář (0)