Pití kávy, citrusových šťáv a konzumace syrové cibule a rajčat zvyšuje produkci žaludeční kyseliny, což může snadno vést k refluxu a pálení žáhy.
Občasné pálení žáhy obvykle není důvod k obavám. Pokud se však objevuje často, zejména v noci, může být příznakem gastroezofageální refluxní choroby (GERD) nebo kyselého refluxu.
Některé z níže uvedených potravin mohou zvýšit pravděpodobnost pálení žáhy.
Čokoláda
Podle studie z roku 2019 publikované Pensylvánskou univerzitou (USA) čokoláda snižuje tlak na dolní jícnový svěrač, protože obsah kakaa a kofeinu v ní zvyšuje vystavení jícnu kyselinám. Potraviny a nápoje obsahující kofein mohou zvýšit kyselost žaludečních sekretů, uvolnit dolní jícnový svěrač, což vede k refluxu a pálení žáhy.
Cibule
Cibule je výživná, ale obsahuje fermentovatelnou vlákninu zvanou fruktooligosacharidy. Po požití může tato látka snadno uvolnit dolní jícnový svěrač a zhoršit reflux.
Podle Presbyteriánské nemocnice (USA) jsou lidé, kteří jedí hamburgery s cibulí, náchylnější k pálení žáhy než ti, kteří ji nejedí. Studie publikované v roce 1990 se zúčastnilo 32 účastníků.
Konzumace syrové cibule může vést k pálení žáhy nebo k pálení žáhy. Foto: Freepik
Pivo
Mírná až nadměrná konzumace alkoholu může zhoršit příznaky gastroezofageální refluxní choroby (GERD), včetně pálení žáhy. Je to proto, že alkohol uvolňuje dolní jícnový svěrač, což umožňuje obsahu žaludku vracet se zpět do jícnu.
Složky v alkoholu také zvyšují produkci žaludeční kyseliny a zvyšují citlivost jícnu na žaludeční kyselinu, což způsobuje pálení žáhy.
Studie z roku 2019 publikovaná Univerzitou Zhejiang (Čína) ukázala, že lidé, kteří pijí alkohol více než pětkrát nebo několik dní v týdnu, mají dvojnásobné riziko vzniku gastroezofageální refluxní choroby (GERD) ve srovnání s těmi, kteří nepijí nebo pijí jen zřídka.
Sycené nápoje
Nealkoholické nápoje a sycené nápoje mohou uvolnit jícnový svěrač a zvýšit kyselost žaludeční kyseliny – dva rizikové faktory pálení žáhy. Podle Healthline jsou nealkoholické nápoje také příčinou nočního pálení žáhy.
Podle studie Soulské národní univerzity (Jižní Korea) z roku 2011, do které bylo zařazeno 162 lidí, jsou sycené nápoje spojeny s o 69 % vyšším rizikem vzniku refluxních příznaků, jako je pálení žáhy.
Máta
Máta peprná a výrobky s příchutí máty peprné mohou zhoršit příznaky gastroezofageální refluxní choroby (GERD). Protože máta peprná uvolňuje střeva, uvolňuje také dolní jícnový svěrač. To umožňuje žaludeční kyselině a dalším látkám proudit zpět do jícnu a způsobovat pálení žáhy.
Mnoho lidí s gastroezofageální refluxní chorobou (GERD) uvádí, že po konzumaci potravin obsahujících mátu pociťují pálení žáhy nebo kyselý reflux.
Citrusová šťáva
Citrusové plody mají vysoký obsah kyseliny citronové. Tato látka dodává ovoci kyselost, ale může také zvýšit produkci žaludeční kyseliny, která je příčinou pálení žáhy nebo pocitu pálení na hrudi. Proto je nejlepší se vyhýbat pití šťáv obsahujících kyselinu citronovou na lačný žaludek.
Rajče
Stejně jako citrusové plody jsou i rajčata vysoce kyselá, což způsobuje, že žaludek produkuje více kyseliny a vede k refluxu. Chcete-li kyselý reflux kontrolovat, vyhněte se konzumaci syrových rajčat a nahraďte je jiným kořením, jako je bazalka, rozmarýn a oregano.
Huyen My (podle Healthline, Greatist )
| Čtenáři se zde mohou ptát lékařů na otázky týkající se onemocnění trávicího traktu. |
Zdrojový odkaz
Komentář (0)