Potenciál pro pěstování brambor

V kontextu udržitelného rozvoje zemědělství a adaptace na změnu klimatu se důležitým směrem stává formování oblastí s těžbou surovin propojených se zpracovatelským průmyslem. V Tuyen Quang otevírá model propojení produkce brambor v rámci hodnotového řetězce vyhlídky na zvýšení příjmů zemědělců a zároveň přispívá k „zelenější“ zemědělské produkci.

Zemědělství novým způsobem

Model propojení produkce brambor FL2215 zavádí v severních provinciích již mnoho let společnost PepsiCo Vietnam Food Company ve spolupráci se společností Viettrans Logistics Joint Stock Company s cílem vybudovat stabilní oblast dodávek surovin pro zpracování. Od zahájení provozu továrny PepsiCo v Ninh Binh prudce vzrostla poptávka po syrových bramborách ke zpracování. To podnítilo podniky k rozšíření výrobních vazeb se zemědělci v mnoha lokalitách.

Brambory se pěstují a ošetřují podle standardizovaných technických postupů.

V Tuyen Quang je tento model implementován již druhým rokem. Pro zimní a jarní sklizňovou sezónu 2025-2026 spolupracuje akciová společnost Viettrans Logistics Joint Stock Company s farmáři v okrese An Tuong a obci Ngoc Duong na pěstování více než 22 hektarů odrůdy brambor FL2215, což je vysoce výnosná odrůda brambor jednotné velikosti určená speciálně pro průmyslové zpracování. Hlavním organizátorem je šlechtitelské centrum Dong Tham Plant and Animal Breeding Center v okrese An Tuong, které spravuje 17 hektarů projektu, zatímco obec Ngoc Duong se podílí na 5 hektarech.

Podniky dodávají osiva, hnojiva a transferují techniky pro výsadbu, péči a sklizeň a zároveň se zavazují k nákupu všech sklizených produktů. Tento model propojení hodnotového řetězce, od vstupů až po spotřebu, pomáhá zemědělcům cítit se bezpečně ve své produkci a snižuje tržní rizika.

Pan Dao Van Manh, ředitel akciové společnosti Viettrans Logistics, uvedl: „Klíčovým bodem modelu propojení produkce brambor je, že se podnik zavazuje nakupovat všechny produkty za stabilní cenu přímo na poli. To pomáhá zemědělcům cítit se bezpečně při investování do produkce a zároveň zajišťuje stabilní dodávky surovin pro zpracovatelský závod. Model nejen pomáhá proaktivně zajistit dodávky surovin pro novou továrnu v Ninh Binh, ale také přispívá k budování moderního zemědělského sektoru, snižování dopadu na životní prostředí a souladu se strategií zeleného rozvoje,“ sdělil pan Manh.

Brambory zakoření v půdě

Klíčovým rysem modelu je, že celý výrobní proces je organizován moderním a ekologickým způsobem. Na bramborových polích šlechtitelského centra Dong Tham pro rostliny a zvířata jsou všechny fáze přípravy půdy, brázdění, sázení a péče mechanizovány pomocí specializovaných strojů. Použití mechanizace výrazně snižuje náklady na pracovní sílu a zároveň zvyšuje efektivitu výroby.

Společnost navíc přenesla a nainstalovala automatizovaný systém kapkové závlahy v celé produkční oblasti. Tento systém umožňuje přesné dodávání vody a živin podle každé fáze růstu plodin, což pomáhá šetřit závlahovou vodu, snižovat ztráty hnojiv a minimalizovat dopad na životní prostředí.

Pan Hoang Duc Hoanh, ředitel Centra pro šlechtění rostlin a zvířat Dong Tham, uvedl: „Využití vědy a techniky výrazně změnilo výrobní metody lidí. Dříve se mnoho fází výroby provádělo převážně ručně, takže produktivita nebyla vysoká. Díky použití mechanizace a synchronizovaných technických procesů rostou brambory rovnoměrně, snižuje se výskyt škůdců a chorob a snižuje se množství pesticidů používaných na polích. To je také důležitý faktor přispívající k budování zelené a udržitelné oblasti surovin.“

Brambory pěstované v rámci modelu spolupracujícího zemědělství v okrese An Tuong přinášejí vysokou produktivitu.

Kromě pouhého transferu technologií firmy postupně integrují digitální technologie do řízení výroby. Zemědělci jsou vedeni k používání dronů k inspekci polí, sledování růstu plodin, správě pěstebních plánů a úpravě hladiny závlahové vody přímo na svých chytrých telefonech.

Po více než 3 měsících sázení a péče o brambory dle správných technických postupů byla úroda brambor v okrese An Tuong a obci Ngoc Duong sklizena. Výsledky ukazují průměrný výnos přibližně 28 tun/ha. Při nákupní ceně na poli 7 500–8 000 VND/kg dle smlouvy, po odečtení výrobních nákladů, přináší každý hektar brambor zisk 50–60 milionů VND.

V obci Ngoc Duong se lokalita účastní modelu vázaného pěstování 5 hektarů brambor odrůdy FL2215. Mnoho domácností ve spolupráci s podniky odvážně přeměňuje svou tradiční ornou půdu na pěstování brambor.

Paní Nong Thi Duong z vesnice Na Xa v obci Ngoc Duong uvedla, že se její rodina do modelu zapojila s rozlohou přes 1 000 metrů čtverečních. Dříve se její rodina zabývala pěstováním převážně tradičních plodin, ale ekonomická efektivita nebyla vysoká a trh byl nestabilní. Během účasti v modelu družstevního pěstování brambor získala systematické technické vedení a společnost jí garantovala odkup veškeré produkce, takže se ve své produkci cítila velmi bezpečně. „Díky technickému školení a pravidelnému sledování ze strany zaměstnanců se bramboráky vyvíjejí dobře. Výnos je očekávaný a příjem z brambor je vyšší než z předchozích plodin,“ sdělila paní Duong.

Podle pana Nguyen Kim Hanha, ředitele agronomie ve společnosti Pepsico Vietnam Food Company Limited: „Vytvoření stabilní oblasti dodávek surovin je klíčovým faktorem pro zemědělský zpracovatelský průmysl. Naším cílem je rozvíjet udržitelnou oblast pro pěstování bramborových surovin v severních provinciích, přičemž Tuyen Quang má mnoho příznivých podmínek, co se týče půdy a klimatu. Společnost se zavázala doprovázet zemědělce od produkce až po spotřebu, aby zajistila harmonické výhody pro všechny strany. Aplikace digitálních technologií v zemědělství navíc pomáhá zlepšit efektivitu hospodaření na polích, snížit náklady a minimalizovat negativní dopady na životní prostředí.“

Pro Tuyen Quang ukazují první výsledky bramborového modelu FL2215 potenciál pro rozvoj oblastí s vysokými surovinami pro zpracování v nadcházejících letech. V kontextu rostoucí poptávky po surovinách pro zpracovatelský průmysl bude rozšíření modelů propojení výroby s podniky důležitým směrem ke zvýšení hodnoty zemědělských produktů. To je také základem pro zemědělský sektor Tuyen Quang, aby postupně „zazelenil“ oblasti s vysokými surovinami, rozvíjel udržitelnou produkci a zvyšoval příjmy obyvatel.

Text a fotografie: Mai Dung

Zdroj: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202603/tiem-nang-phat-trien-cay-khoai-tay-06715b6/