Nejdražší kreveta Red Devil na světě se dostává na trh Tet za 4,7 milionu VND/kg

Na trhu Tet se objevují krevety rudé z Středozemního moře. Jsou to nejdražší krevety na světě , dosahují ceny až 4,7 milionu VND/kg, ale velikostí se vyrovnají pouze velké vietnamské tygří krevetě.

Trh s luxusními mořskými plody vstupuje do svých nejrušnějších dnů v roce. Tet v Ty poblíž. Aby se uspokojila zvýšená poptávka po nakupování, obchody kromě tradičních produktů, jako jsou humři, královští krabové, mušle, geoducky atd., také zvyšují dovoz mnoha unikátních mořských plodů za drahé ceny.

„Tentokrát dorazily krevety Red Devil ve velkém množství, aby uspokojily potřeby zákazníků v obchodě Tet At Ty,“ řekla paní Cao Thi My – majitelka obchodu s luxusními potravinami v Tay Ho ( Hanoj ) – o jednom z mořských plodů, které jsou u zákazníků oblíbené.

Podle paní My jsou krevety Red Devil na vietnamském trhu s mořskými plody poměrně novým produktem. Tento druh krevet se také nazývá krevety Carabineiros nebo středomořské červené krevety. Loví se ve volné přírodě v pobřežních oblastech Španělska, Portugalska a dalších zemí podél pobřeží Středozemního moře.

Krevety Red Devil se prodávají na trhu Tet za závratné ceny. Foto: NVCC

Dovážené krevety Red Devil jsou však všechny mražené, ne čerstvé jako aljašský humr. Paní My dále zdůraznila, že velikost krevet Red Devil je srovnatelná pouze s velkou vietnamskou tygří krevetou, a to 10–20 krevet/kg.

Krevety červené ďábelské jsou však zvláštní tím, že jejich krunýř je jasně červený. Tato červená barva zůstává i po uvaření krevety. Zatímco růžové maso je měkké a žvýkavé, protkané bohatou sladkostí, krevetí jikry jsou tučné.

„To je také důvod, proč je mnoho lidí ochotno utratit 4,5 milionu VND za 1 kg krevet Red Devil, které si mohou pochutnat,“ sdělila paní My.

V posledních dnech se na trhu objevily červené krevety karabineiros, obchody s mořskými plody a online trhy s červenými krevetami, které „umírají“. Je pozoruhodné, že tento druh krevet se prodává v krabicích o hmotnosti 1,5 kg, nikoli na váhu.

Cena krevet se tedy pohybuje od 3,5 do 4,7 milionu VND/kg za kus o velikosti 10-20 ks/kg. Díky této ceně krevety Red Devil překonávají všechny druhy humrů a stávají se nejdražším artiklem na vietnamském trhu.

Pan Pham Van Tuyen – konzultant a prodavač v luxusním obchodě s potravinami v Hai Ba Trung (Hanoj) – uvedl, že krevety Red Devil patří mezi nejkvalitnější mořské plody na trhu. V současné době obchod prodává tyto krevety o hmotnosti 10–15 kusů za 4,7 milionu VND/kg.

„Tyto dovážené červené krevety jsou obvykle velmi vybíravé, co se týče zákazníků, většinou uspokojují pouze potřeby bohatých,“ připustil pan Tuyen. Nicméně, blízko lunárního Nového roku se počet zákazníků objednávajících červené krevety desetinásobně zvýšil ve srovnání s běžnými dny.

Například v minulém týdnu obchod prodal průměrně 50–70 kg krevetek Red Devil denně. Z toho si zákazníci, kteří nakupují k jídlu, většinou objednají pouze 1 krabici o hmotnosti 1,5 kg. Pro zákazníky, kteří nakupují jako dárky, je množství až 2–5 krabic poměrně velké.

Paní Cao Thi My také prozradila, že obchod má na letošní svátek Tet k dispozici 1 800 krabic krevet druhu Red Devil. V současné době je množství prodaných krevet (včetně předobjednávek a objednávek zadaných v blízkosti Tetu) vyprodané o více než polovinu, i když do Tetu zbývá ještě téměř měsíc.

„Tento druh krevet je mnohem populárnější než australský zelenoústý abalon a je stejně populární jako španělská šunka. Protože kromě grilování, dušení a podávaní s česnekovou máslovou omáčkou si lidé rádi připravují sashimi s krevetami Red Devil,“ dodala paní My.

Zdroj