10 nejlepších jídel v Maďarsku: Objevte jedinečnou kuchyni východní Evropy

Představte si, že sedíte v malé restauraci v Budapešti, vychutnáváte si horký guláš v chladném počasí nebo popíjíte sklenku sladkého tokajského vína u teplého krbu. Budou to skvělé kulinářské zážitky, které si nesmíte nechat ujít. Pokud plánujete cestu do Maďarska , nenechte si ujít příležitost prozkoumat tyto tradiční maďarské pokrmy a zažít nezapomenutelnou kulinářskou cestu.

1. Gulyás (gulášová polévka)

Gulyás pochází z maďarských pastýřů (Zdroj obrázku: Sesbíráno)

Gulyás, známý také jako gulášová polévka, je jedním z nejznámějších maďarských pokrmů po celém světě. Tento pokrm pochází od maďarských pastýřů a byl jejich hlavním jídlem během dlouhých dnů na pastvině. Gulyás se připravuje z hovězího masa, cibule, česneku, paprik a některých typických koření, jako je paprika – slavné maďarské koření.

Gulyás není jen polévka, ale také symbol maďarské kuchyně. Toto jídlo si můžete vychutnat v tradičních maďarských restauracích. Gulyás, často podávaný s čerstvým chlebem, přináší bohatou a teplou chuť, zejména v chladných zimních dnech. Pokud přijedete do Maďarska, je to pokrm, který si nesmíte nechat ujít, protože je nepostradatelnou součástí kulinářské kultury této země.

2. Vepřové maso

Pörkölt je oblíbený maďarský pokrm s dušeným masem (Zdroj obrázku: Collected)

Pörkölt je oblíbený maďarský guláš, obvykle připravovaný z hovězího, vepřového nebo kuřecího masa. Dělá se z čerstvého masa, vaří se s cibulí, česnekem, paprikou a dalším kořením, čímž vzniká bohatá a pikantní chuť typická pro maďarskou kuchyni.

Vepřové maso se podává s přílohami, jako jsou těstoviny, rýže nebo chléb. Pro Maďary není vepřové maso jen každodenním pokrmem, ale také nepostradatelnou součástí festivalů, večírků nebo rodinných setkání. Toto jídlo najdete v každé maďarské restauraci, restauraci nebo na rodinné večeři. Díky své pikantní a charakteristické chuti je vepřové maso ideálním pokrmem pro ty, kteří milují bohatou a pestrou kuchyni.

3. Langos

Langos je oblíbené pouliční jídlo (Zdroj fotografie: Collected)

Langos je maďarské pouliční jídlo oblíbené zejména během festivalů a vánočních trhů. Je to silné, nadýchané smažené pečivo, které je často posypané česnekem, sýrem, zakysanou smetanou nebo jinými ingrediencemi, jako je klobása nebo slanina. Langos lze připravit mnoha různými způsoby, od jednoduchých se základním kořením až po propracované verze s bohatými ingrediencemi.

Díky své lahodné chuti, snadné konzumaci a snadnému sehnání je Langos ideálním pokrmem, pokud si chcete rychle a pohodlně vychutnat maďarskou kuchyni. Je také vhodným pokrmem pro ty, kteří milují smažená jídla s bohatou chutí.

4. Kürtőskalács

Kürtőskalács je tradiční sladký koláč (zdroj obrázku: Collected)

Kürtőskalács je tradiční pečivo, které je v Maďarsku velmi oblíbené, zejména během festivalů a vánočních trhů. Tato maďarská pochoutka se vyrábí z pšeničné mouky, peče se na otevřeném ohni a posype se cukrem, díky čemuž má křupavou vnější skořápku a sladkou, voňavou chuť.

Kürtőskalács je dlouhý, kulatý koláč, který se obvykle krájí na malé kousky pro snadné jíst. Po upečení má charakteristickou vůni a sladká chuť cukru v kombinaci s křupavostí z něj dělá oblíbenou pochoutku mnoha lidí. Kromě toho, že se tento koláč pojídá na festivalech, můžete ho najít také v bufetech v ulicích Maďarska.

5. Lecsó

Lecsó je pro ty, kteří milují zeleninové pokrmy (Zdroj obrázku: Collected)

Lecsó je jednoduchý, ale lahodný maďarský pokrm připravovaný z paprik, rajčat, cibule a několika základních koření. Je ideálním pokrmem pro ty, kteří milují pokrmy ze zeleniny a přírodního koření. Lecsó se může podávat s rýží, chlebem nebo masem a často se připravuje jako hlavní chod při rodinných večeřích.

Tento pokrm je obzvláště oblíbený v létě, kdy jsou v sezóně ingredience jako papriky a rajčata. Lecsó má často sladkost rajčat, pikantnost paprik a vůni cibule, což vytváří lehký, ale chutný pokrm.

6. Töltött Káposzta

Töltött Káposzta se vyrábí ze zelí plněného masem a rýží (Zdroj obrázku: Collected)

Töltött Káposzta je maďarský pokrm typický pro východoevropskou kuchyni, který se připravuje ze zelí plněného masem a rýží, které se poté duše v lahodném vývaru. Tento pokrm má klasickou chuť a je velmi oblíbený na rodinných oslavách a slavnostních příležitostech. Töltött Káposzta je snadno stravitelný a výživný pokrm s kombinací zelí, masa a koření.

Tento pokrm je obzvláště lahodný s zakysanou smetanou, která vyvažuje bohatou chuť a dělá z něj příjemný pokrm. Töltött Káposzta se dá sehnat také v tradičních maďarských restauracích a jídelnách, zejména během svátků nebo v zimě.

7. Halászlé

Halászlé je typická maďarská rybí polévka (Zdroj fotografie: Collected)

Halászlé je typická maďarská rybí polévka, která se připravuje ze sladkovodních ryb a koření, zejména papriky – koření, které je charakteristickým znakem maďarské kuchyně. Toto jídlo má silnou, kořeněnou chuť a výraznou červenou barvu díky paprice, obvykle se podává s chlebem a lze jej připravit z mnoha různých druhů ryb, jako je kapr, sumec nebo losos.

Toto maďarské jídlo se tradičně vaří s kořením, jako je česnek, cibule, paprika a trocha soli. Je to speciální pokrm, který se podává během svátků a rodinných jídel v Maďarsku.

8. Jókai Bableves

Fazolová polévka Jókai Bableves (zdroj fotografie: Collected)

Jókai Bableves je typický maďarský fazolový guláš, který se připravuje ze sušených fazolí, slaniny a koření, jako je paprika a česnek. Tento pokrm má silnou sladkou chuť fazolí, které se slaninou vytvářejí zvláštní a mimořádně lahodnou chuť. Jókai Bableves je známý jako výživný pokrm, který se snadno jí a je vhodný pro chladné dny. V Maďarsku je to oblíbený pokrm pro rodinná jídla, zejména v zimě.

9. Rakott Krumpli

Rakott Krumpli se vyrábí z brambor (Zdroj obrázku: Collected)

Rakott Krumpli je maďarský bramborový pokrm připravovaný z vařených brambor, klobás, vajec a vrstvy zakysané smetany. Tento pokrm má bohatou, lehce sladkou chuť díky bramborám a klobásám v kombinaci s jemností vajec a zakysané smetany. Rakott Krumpli se často konzumuje během festivalů nebo o zvláštních svátcích roku. Jedná se o snadno připravitelný a oblíbený pokrm maďarské kuchyně.

10. Pálinka

Pálinka je slavné maďarské ovocné víno (zdroj foto: Collected)

Pálinka je oblíbená maďarská ovocná pálenka vyráběná z ovoce, jako jsou švestky, jablka, hrušky, třešně nebo hrozny. Je to tradiční maďarský nápoj, obvykle vyráběný z čerstvého ovoce destilací a přirozeným kvašením. Pálinka má poměrně vysoký obsah alkoholu a silnou chuť, sladkou nebo kyselou v závislosti na použitém ovoci.

Pálinka je oblíbeným suvenýrem a také nepostradatelným nápojem na večírcích nebo festivalech v Maďarsku. Často se pije jako aperitiv nebo po jídle pro podporu trávení. Kromě toho je pálinka také nepostradatelnou součástí slavnostních příležitostí, jako jsou Vánoce nebo svatby, a vždy byla považována za důležitou součást maďarské kulinářské kultury.

Maďarská kuchyně je směsicí silných, bohatých a osobitých chutí, což z ní dělá ideální destinaci pro milovníky dobrého jídla. Vychutnání si těchto pokrmů vám nejen pomůže dozvědět se více o lidech a zemi Maďarsko, ale bude také nepostradatelným zážitkem ve vašem cestovním itineráři.

Zdroj: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-hungary-v15983.aspx