Kachní rýže Nhan

Bun ngan Nhan (nachází se v uličce Trung Yen v okrese Hoan Kiem) je již mnoho let známým místem pro stolování mnoha hostů.

Přestože byla restaurace mnohokrát obviněna z hubování zákazníků a nezdvořilého přístupu k obsluze, mnoho hostů, kteří si zde pochutnali na kachních nudlech, má z tohoto pokrmu stále pozitivní pocity.

w ngo trung yen 10 1 798.jpg
Kachní nudle Nhan jsou považovány za jednu z nejlepších restaurací s kachními nudlemi v Hanoji. Foto: Linh Trang

Mnoho lidí poznamenalo, že kachní rýžová polévka v restauraci má sladký a čirý vývar. Kachní maso je pečlivě filtrováno, nakrájeno na rovnoměrné kousky a masové kuličky jsou ručně vyráběné, velmi lahodné a bohaté na koření.

Kromě toho se dušejí i sušené bambusové výhonky, které se podávají s velmi atraktivní česnekovo-chilli omáčkou.

Restaurace s kachnami Phan Chu Trinh

Věrná svému názvu je husí restaurace na ulici Phan Chu Trinh (čtvrť Hoan Kiem) proslulá svými pokrmy z husího masa „de“ (druh husy se sladkým masem, malými kostmi, o hmotnosti asi 1,5 - 2 kg).

Mezi nimi je kachní rýžové nudle pokrm, který si mnoho hostů zamiluje.

V závislosti na vašich potřebách si můžete objednat „kombinaci“ vařené kachny nakrájené na kousky a misky polévky z bambusových výhonků s nudlemi vermicelli, nebo si objednat samostatnou misku nudlí vermicelli s nakrájenou kachnou, namočenou ve sladkokyselé rybí omáčce nebo konzumovanou se sladkou polévkou z bambusových výhonků.

Kachní rýžové nudle stojí 40 000 až 50 000 VND za misku. Foto: @numb2192

Říká se, že kachní maso je zde čerstvé, sladké, silné a pevné se zlatou kůží.

Restaurace je považována za jednu z nejlepších restaurací s kachními nudlemi v Hanoji.

Sekané kachní nudle Phung Hung

Obchod s nudlemi z kachní řízky, který se nachází na rohu ulice Phung Hung, existuje již přes 20 let a je také oblíbeným místem pro stolování mnoha hanojských strávníků.

Kachní rýže jsou zde velmi ceněny mnoha lidmi, protože vývar má silnou sladkou chuť po kachně, je trochu kyselý a velmi voňavý. Každá miska rýží se podává s kachním masem, bambusovými výhonky a krví.

Zajímavé je, že restaurace láká zákazníky i speciální ingrediencí, kterou jinde najdete jen zřídka. A to dušeným kachním krkem v misce nudlí.

Kachní nudle Chua Ha

Obchod s kachními nudlemi na začátku ulice Chua Ha (čtvrť Cau Giay) je již dlouho známým místem pro stolování mnoha lidí a studentů v okolí.

Říká se, že kachní rýže mají zde lahodnou chuť a dostupnou cenu.

kyselá kachní nudlová polévka Minh Hieu.jpg
Obchod s kachními nudlemi Chua Ha je oblíbenou restaurací v Hanoji. Foto: Minh Hieu

Kachní maso je dovedně připravené, takže je měkké, sladké a nakrájené na poměrně velké plátky. Vývar je sladký, chutný a ne příliš tučný.

Výhodou této kachní nudlové restaurace je, že se podává s lahodnými nakládanými bambusovými výhonky, což pomáhá vylepšit chuť pokrmu.

Kachní nudle Huyen Anh

Obchod s kachními nudlemi Huyen Anh, který se nachází na ulici Nguyen Du (okres Hai Ba Trung), je oblíbený nejen u hanojských hostů, ale také přitahuje zahraniční turisty.

Kachní rýžové nudle jsou zde považovány za jídlo s atraktivní a lahodnou chuť.

Kachní rýže Huyen Anh.jpg
Kachní nudle jsou oblíbeným pokrmem na ulici Nguyen Du. Foto: Huyen Anh Kachní nudle

Miska se podává plná s velkými kusy kachního masa, čerstvými bambusovými výhonky a zelenou cibulkou.

Hosté poznamenali, že vývar má sladkou a mírně mastnou chuť. Kachní maso je pevné, sladké a dovedně zpracované, takže nemá žádný nepříjemný zápach.

Laoská dívka zve rodiče do Quang Ninh , aby si s nimi hráli, a nabídne jim „občerstvení“ za obrovskou cenu . Laoská dívka vítá své rodiče v Quang Ninh u příležitosti jejich promoce na univerzitě a pozvala je, aby si pochutnali na slavné místní specialitě, jejíž cena se pohybuje kolem 4–5 milionů VND za kilogram.