Ho Či Minovo Město kontroluje 317 zařízení, která poskytují stravování školám.

Dne 8. dubna vydal Lidový výbor Ho Či Minova města plán kontroly dodržování zákonů o bezpečnosti potravin v zařízeních poskytujících stravování a občerstvení školám ve městě.

Zástupci rodičů spolu s vedením a zaměstnanci školy kontrolují proces zásobování potravinami.

FOTO: THUY HANG

Podle plánu provede Ho Či Minovo Město v dubnu kontrolu 317 zařízení, která školám poskytují stravování, suroviny a občerstvení.

Inspekce se zaměří na dodržování zákonů o bezpečnosti potravin. To zahrnuje kontrolu právních dokumentů, jako jsou osvědčení o registraci podniku, a certifikáty o bezpečnosti potravin u zařízení, která musí takové certifikáty mít.

Ho Či Minovo Město také kontroluje podmínky bezpečnosti potravin v zařízeních: hygienu, vybavení, nádobí; podmínky personálu atd. Kontroluje původ, zdroj a kvalitu surovin a potravin používaných k přípravě jídel pro studenty; a suroviny a potraviny používané při výrobě a prodeji potravin dodávaných do škol.

Ho Či Minovo Město také kontroluje dokumenty k produktům, které byly vystaveny vlastním prohlášením/registrační dokumenty k produktům, označování; implementaci třístupňového procesu kontroly potravin a uchovávání vzorků; a další relevantní právní dokumenty a obsah dle potřeby.

Výbor lidu Ho Či Minova Města pověřil Odbor bezpečnosti potravin zřízením inspekčních týmů, které budou koordinovat svou činnost s výbory lidu obvodů, obcí a zvláštních zón a kontrolovat zařízení poskytující stravování školám a zařízení dodávající suroviny a potraviny školám. V případě potřeby mohou inspekční týmy přizvat k inspekci další příslušné agentury, organizace a jednotlivce.

Oddělení bezpečnosti potravin shromažďuje a na konci každého inspekčního období hlásí výsledky inspekcí Lidovému výboru Ho Či Minova Města. Kromě toho oddělení bezpečnosti potravin na vyžádání poskytuje rychlou zprávu o výsledcích inspekcí.

Podle plánu má inspekce za cíl posoudit dodržování právních předpisů týkajících se bezpečnosti potravin ze strany zařízení poskytujících školní obědy a dodávajících jídlo pro stravování žáků ve školách.

Včasné odhalování, prevence a řešení porušení bezpečnosti potravin, omezování a předcházení incidentům v oblasti bezpečnosti potravin dále přispívá k lepší péči a ochraně zdraví studentů. Zároveň posiluje odpovědnost státní správy v oblasti bezpečnosti potravin. Prostřednictvím inspekční činnosti včas identifikuje a napravuje nedostatky a slabiny ve státní správě bezpečnosti potravin a navrhuje řešení ke zlepšení účinnosti zajišťování bezpečnosti potravin.

Rodiče navštěvují kuchyň, aby zkontrolovali původ jídla podávaného v rámci školního obědového programu na základní škole v okrese Phu Thanh v Ho Či Minově Městě.

FOTO: THUY HANG

Jak informovaly noviny Thanh Nien , v poslední době došlo k řadě incidentů souvisejících s bezpečností potravin ve školních obědech. Naposledy se ve školních jídelnách mohlo ocitnout téměř 300 tun nemocného vepřového masa od společnosti Cuong Phat Food Co., Ltd. (Cuong Phat Company, Hanoj ), což vyvolalo mezi rodiči značné obavy a úzkost. Následně se objevily informace, že rodiče v mateřské škole v Thai Nguyen zjistili, že vepřové maso připravované na školní obědy obsahuje žlutý tuk. Když rodiče shromáždili peníze na jeho testování, výsledky ukázaly, že vepřové maso bylo pozitivní na bakterii E. coli a virus afrického moru prasat.

Již dříve, koncem ledna 2026, byla společnost dodávající jídla do řady škol v Ho Či Minově Městě podezřelá z používání potravin neznámého původu. Mnoho škol muselo dočasně pozastavit své školní obědy a následně změnit dodavatele jídel.

Zdroj: https://thanhnien.vn/tphcm-kiem-tra-317-co-so-cung-cap-suat-an-cho-truong-hoc-185260408103706293.htm